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一、如何给产妇做月子餐
1、产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段:
2、第一、月子的第一周,才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口,这个时候主要是针对排污、去恶、进补,利用食物来调理好肠胃,可以喝生化汤或者麻油,吃小米粥,午餐的时候用薏仁饭,下午可以吃鸡丝小米粥,食用炖品。
3、第二、月子的第二周属于增强骨质的时期,在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。
4、第三、月子的第3-4周,这个时候进入月子的尾声了,身体也恢复了,最重要的是益气、补血,通过食物早日康复,可以食用新鲜的水果、蔬菜。
二、破腹产第一周可以喝海参羊肚菌
做了剖腹产之后,是可以吃海参的,但是最好可以在剖腹产一周以后再吃。因为剖腹产一周以后伤口恢复的就会比较好了,这样在吃海参的时候,就不会因海参是发物影响伤口的恢复海鼠。反而还能够为身体补充足够的蛋白质,还可以补血养血,对产妇的肾脏也有着很好的补益作用。
食材:海参2头,排骨1根,羊肚菌适量,姜片,纯净水
(1)提前将海参泡发好,然后用无油无盐的砂锅或者其他容器装纯净水,加两三片姜片,放入海参,煮开后转小火再煮半个小时至40分钟。
(2)煮好之后不着急捞出来,连上煮海参的水一起静置放凉。把放凉后的海参捞出来,再加纯净水和冰块继续发泡。
(3)隔天晚上就可以把海参拿来做菜了,剩下的海参可以用保鲜膜一个个包好放冰箱冷藏。
(4)将羊肚菌对半剪开,用水冲洗干净,用50-60度的纯净水浸泡40分钟,浸泡的水不要倒掉,要把上面干净澄清的水拿来炖汤。墨西哥海参
(5)排骨加姜片飞水,然后捞出来放入炖盅,加入两片姜片,把羊肚菌和泡发羊肚菌的原汤(沙子要过滤掉)倒入炖盅,隔水炖,也是沸腾后大火转小火,炖半小时。
(6)羊肚菌和排骨炖了半小时至40分钟后加入泡发好的海参继续炖,大概一个小时候关火即可。
羊肚菌:有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
1.羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
2.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。
3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。
海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。其中精氨酸最为丰富,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能,延年益寿,消除疲劳。
海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效,通过药理实验证明,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化,促进伤口愈合,抑制数种癌细胞都有特殊功效辽海参。海参体中还有珍贵的海参素,它的药用保健价值极高,科学研究证明,它对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用。海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。