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一、小米海参百合红枣粥的家常做法
主材:干百合(50克)、海参(20克)、红枣(6颗)、花生(30粒),小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
2、海参用清水泡,冲洗去杂质,沥干水备用。
3、往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。
4、加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
5、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
二、海参吃法家常做法视频
海参炖猪脚,原料:桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参。
2、猪脚切块加料酒焯水,清洗干净,备用。
3、炒锅下油烧热,小火加白糖炒化,放入猪脚翻炒至金黄色。关西海参
4、将猪脚放入压力锅中,加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚,中火炖40分钟。
5、开锅,加入海参、小火再炖10分钟。
三、海参和枸杞红枣煲汤可以吗
主料:发泡海参1条、花胶1片、鹌鹑1只
辅料:淮山适量、杞子适量、姜片适量、茶花菇适量、红枣3颗、盐适量、胡椒粉少许
1、准备食材:自己发泡好的海参与花胶、鹌鹑、茶花菇、杞子、姜、淮山、红枣。
2、将海参与花胶切块、茶花菇浸泡剪去蒂、姜切片、红枣、杞子与淮山清水略洗备用。
3、先将鹌鹑、海参、花胶放入压力锅内。
4、再放红枣、茶花菇与淮山以及姜片。总之除杞子之外将所以食材都放入压力锅内糙海参。
5、然后注入适量清水,压上锅盖大火煮沸后转小火煮二十分钟左右熄火。
6、打开锅盖后可见,除了茶花菇之外几乎所有食材都已经煮软烂。
7、些时,锅盖不用盖上直接大火烧开片刻,加入杞子。
8、只需煮一两分钟而已,熄火,调入适量盐与少许胡椒粉即可饮用。
四、大枣和海参能一起煮粥吃吗
1、海参在食用前通常已经发好,或者是冷冻即食海参,千万不要把大枣和冷冻的海参一起下锅,这样会让海参营养流失,口感丧失。
2、正确的做法是先放大枣,把海参自然化冻或者用温水化冻。
3、等大枣已经熟透,粥已经熬好,这个时候海参也基本化冻完毕,再把海参放到粥里,3-5分钟热透即可。
五、海参红枣做法图解海参价格
1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海米用温水泡发洗净,香菜洗净切成5分长的段,鸡蛋皮切成小斜片,红枣洗干净备用。
2、将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
3、坐锅点火放入红枣、鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透,倒入大汤碗中。
4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精,开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中,撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。
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六、海参跟什么炖汤最好
我们主妇喜欢用海参来煮汤能使海参的营养很好地渗透在汤水里,使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到丰富的营养。下面跟巧妇爱煲汤一起来学学海参汤的家常做法
独特做法:海参鸽蛋汤,海参150克,肉苁蓉20克,红枣4枚(要去核),鸽蛋10个,精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳,再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中,加上清水文火煲约3小时,最后加入少量精盐调味即可以食用。
所用材料有:水发海参150克,猪瘦肉片50克,熟鸡蛋皮25克,酱油10毫升,料酒15毫升,味精2克,香油5毫升,醋适量,葱丝15克,香菜5克,精盐、胡椒粉、姜水各少许,高汤750毫升。
独特做法:将海参洗净,切成抹刀片。猪瘦肉洗净,也切成薄片北美洲海参。熟鸡蛋皮切块,待用。将肉片与海参分别用开水焯一下捞出,待用。将汤锅置火上,放油烧热,下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水,待汤开后撇去浮沫,尝好口,再放入海参、肉片,待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉,倒入汤碗内,撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。
以上美食分享给大家,其实我是从参老头家学习到的,本人酷爱美食,深爱海参,所以有关海参的一切都会想尽方法去学习,在他们家满足的我的心愿,当然也会满足您的心愿,有什么疑问都可以咨询他们家,最重要的是每天还有免费的海参领取。