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一、海参韭菜鸡蛋饺子馅的做法乌参
陷料准备:韭菜切小小段,海参切小小块,热油鸡蛋不用放盐炒碎(放凉后在和陷里),海螺肉切碎,鲜虾肉切碎,虾仁水泡一会切碎
再加入适量的盐、味极鲜、鸡精、蚝油、油、香油2滴
锅里水烧开了就可以下饺子啦饺子胖胖的飘起来就是熟了
这个饺子的馅料我加的比较丰盛,大家可以不用加这么多,主要有海参、韭菜、鸡蛋也是很好吃的~大家一定要试试哦~
二、鲜海参怎么包饺子
适量盐1个鸡蛋适量洋葱适量饺子料制作方法
1,2条鲜海参。收拾好。备用2鲜肉备用3把海参切成小丁。
4洋葱和生姜备用。5把肉跺成沫,加入姜跺成沫
6把切好的海参放在跺好的肉馅里搅拌。
7加入适量的盐,打入一个鸡蛋。加少许十三香,提味,除腥。
8配料备用。9用面和酵母和面10和好的面团醒一会。
11把面揉成面条,分成剂子。12饺子皮擀好辽参。
小贴士等把全部的饺子放入后,依然用竹铲搅拌一会;然后就盖上锅盖,等煮开;
主料:小麦面粉 600克海参(水浸) 450克
调料:盐 6克味精 3克料酒 10克香油 25克猪油(炼制) 35克各适量
1.将发好的海参洗净,去肠线切碎,沥干;鸡蛋炒成蛋花;韭菜择洗干净,切成末。
2.将海参末、鸡蛋花,韭菜末放入盆内,加入精盐、味精、料酒、麻油、猪油,搅拌均匀,即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成约50克3个剂子;将剂子按扁,擀成圆皮,包上馅,捏成月牙形饺子,即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉,用旺火沸水蒸约10分钟,即可食用。
三、干海参包饺子的做法
1、先泡发海参,提前把海参泡上,如果你买的鲜海参,要从冰箱里拿出来融化。买即食海参,在冰箱储存的。个数按人口,一人一个量最合适。
2、化上一点猪肉馅,不用太多,因为是包水饺,这样会很香。
3、摘干净韭菜,洗净,控控水。切细,按自己做馅子的习惯就好了。也可以搭配洋葱做,还可以搭配普通的葱做,根据自己的喜好搭配。
4、先切海参,把海参切成小丁,先竖切,再横切,看着大的再切几刀。
5、把肉馅,海参,一块放入容器,再切点姜,和材料搭配,也有营养。
6、放入盐,油,量根据自己家人的口味,搅拌均匀,放在一旁。
7、和好面以后,把韭菜放入容器,搅拌均匀,开始包水饺就好了。其他步骤和自己平时包水饺一个样了。红参
8、注:海参的量要控制在一人一个的量,要不容易上火。
四、海参香菇饺子馅怎么调好吃
1、材料,顺便放了两个木耳进去,可忽略
2、韭菜切碎,由于我怕出汤不好包,所以习惯放盐杀杀水
3、温水和面,稍微软一点点,好包。加盖或保鲜膜醒着
4、锅里多放油,炒鸡蛋成块。多放油,到时候馅儿里就不用额外放油了
5、韭菜挤去水份后,所有料切碎放到一起
6、根据口味加入调料。我放的酱油,五香粉,少许盐,耗油
五、海参猪肉韭菜饺子的做法
1、主料:猪肉500g、韭菜400g、面粉700g;
2、辅料:油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、香油适量、蒜适量、姜适量
3、面粉加凉水,和成面团,盖上保鲜膜静置半个小时。
4、猪肉切成小块剁碎成泥,加盐,调匀,蒜和姜切末放一旁备用。
5、然后将韭菜、蒜姜末,拌在肉馅里,放入十三香、鸡精,香油调匀。
6、面团切开,搓成长条。切成均匀大小的剂子,用手按扁后擀成薄皮。
7、将拌好的肉馅放入面皮,包成饺子状。
8、锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开,饺子膨胀飘起来就好了。
六、海参花饺子的做法包
1、海参50g鸟贝肉100g韭菜300g鸡蛋100g小麦面粉600g
2、油适量盐适量酱油适量味精适量五香粉适量
3、面粉放适量盐,用温水调成团,醒一醒
4、鸟贝洗净切碎,鸡蛋炒成鸡蛋碎与切好的鸟贝放到一块儿
5、海参我用的新鲜的冰过的,化好之后,去掉内脏
6、面揉好之后,分成大小一致的小剂子,擀皮棒棰岛海参
7、拿起一个饺子皮,放适量的菜,对着捏好就可以了韩国海参
8、锅中水烧开,煮饺子,几乎都是熟的,开过一次之后不用盖锅盖煮一分钟就可以出锅了(青岛海参,老尹家为您服务)