摘要：
本文目录那一个人告诉我金黄色海参汁做法海参的做法有几种海参的吃法与做法刺参 做法海参的做法与吃法新鲜黄玉海参怎么做法一、那一个人告诉我金黄色海参汁做法肉洗净、沥乾深海海参。花椒、八... 本文目录
一、那一个人告诉我金黄色海参汁做法
肉洗净、沥乾。花椒、八角、草果加水煲开大煲水，把猪肉放入去煲几分钟关火浸一会，不可以煮太久喔。会熟了就不用烤啦！
把猪肉放在水龙头下开活水冲两分钟把那'骚味'冲走。花椒、八角、草果留起和猪肉加入之前准备好的奄料放入冰箱奄三小时以上，可以奄过夜就最好。奄好的猪肉，放入微波炉用烧烤功能烤10分钟左右，视乎肉的大小而定。期间翻几次面。我觉得有用碟盛着烤比用烤架烤好。烤的时候加多些奄的汁一起烤，出来的肉带肉汁！超级好味！蜜汁叉烧饭！记得把叉烧汁淋上饭面一起吃呀！灰参
水发海参净葱高汤鸡精生抽料酒枸杞子几个植物油盐适量。
1、将海参肚内划十字刀（不能切穿），放入开水锅内氽一下，捞出，沥干水分；京葱切成6厘米长的段；枸杞子拣去杂质，洗净。
2、锅置火上，放油烧热，加入京葱煸香后（呈金黄色），再加上肉汤、海参、料酒、酱油、精盐、味精、枸杞子，等烧至菜呈淡黄色时，出锅，整齐地装入盘中即成。
过去，海参是名贵菜，但现如今已经进入寻常百姓家。也许因为不常吃，对它还比较陌生。今天，教你几种家常的海参的做法。
肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。
如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。
将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。
二、海参的做法有几种
海参的家常做法有很多种，海参可以做成海参粥，海参汤，葱爆海参等等，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。还可以用第二种做法呢，就是可以放一些猪肉，可以先把猪肉切成丝，然后呢，把海参放入到锅中用清水炖，随后呢再放入鸡丝。这个时候呢，可以放一些调味品，把红枣切开，这样的话可以更加的入味，使得营养更加的帮助它可以很好的让这些营养补给身体。另外，吃海参的时候不能和萝卜绿豆一起吃的，炖海参之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上广州海参。
三、海参的吃法与做法
1、葱烧海参。首先就是需要将准备好的海参清洗干净进行去腥，然后在锅中放入油，大葱段。进行炒制，这样能够将香味蔓延出来然后就可以加入海参，以及一些调味料就可以了，这些调味料包括盐，蚝油，生抽，冰糖，料酒，鸡精。
2、海参当归汤。先通过泡发海参处理掉它的腥味。取出海参的内脏。起锅烧油，爆炒葱姜蒜，将事先准备好的黄花和荷兰豆放入锅中，与当归进行熬煮。其中必不可少的就是百合了，将百合和当归放入其中，慢慢的煮上五分钟就可以出锅了。
3、海参炖排骨。砂锅在熬汤的过程中，最重要的一点就是需要将其密封好，只需要在用砂锅煮的时候配上毛巾，慢慢焖就可以了。先把排骨炖熟，之后再放入海参。火调为小火慢慢煮上一个小时就可以了。
四、刺参 做法
准备食材：刺参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油。
1、买回来的干刺参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。
2、泡好的刺参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入刺参，煮10-20分钟，这样刺参就煮好了。
3、煮好的刺参放在冰箱冷冻内，就成了即食海参，吃的时候取出化冻就可以，将葱白切成和海参长短差不多的段。
4、取一个碗，加入适量的蚝油和生抽，加入适量的白糖，搅拌均匀深海海参。
5、热锅加油，油热后，放入葱段，小火炸，葱段煎至焦黄色后，盛出备用。
6、倒入调好的料汁，加入一些清水，将汤汁炒香，放入刺参，翻炒均匀，改成中小火，烧5分钟。
7、煮好后，加一点水淀粉，将汤汁熬至浓稠，放入葱段，大火收汁，汤汁收至浓稠后，关火。
8、完成以上步骤一道营养美味的葱烧刺参就做好了。
该类海参因体壁多厚而柔韧，结缔组织特别发达，故食用价值高。可供食用的刺参类有刺参、花刺参、糙刺参、梅花参等。
我国食用海参中质量最好的一种。为海味“八珍”之一。因其药性温补，足敌人参，故名海参。近10年来，刺参养殖业发展迅猛，由原来仅在大连沿海养殖，现已扩展到从鸭绿江口到葫芦岛的整个辽宁沿海。
五、海参的做法与吃法
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。海参蒸蛋：1.瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。菜肴品评：海参滋补养胃，生姜顺气，香菜让人神清气爽一整天；最主要是便捷，是滋补的上好之选，大人小孩都比较喜爱的吃法。
六、新鲜黄玉海参怎么做法
辽参650克，金钩翅40克，莴笋100克，蛋清300克，海参汁、顶汤各50克，盐、鸡油各适量
1、提前用矿泉水将海参、鱼翅涨发。海参团购价格
2、蛋清倒入玻璃方盘中，入蒸笼蒸5分钟。
3、将发制好的海参、鱼翅分别烧制后放入蒸好的蛋清中，摆成笔形，配以面塑即成。
该菜品属孔府宴顶级大菜，后结合粤式烹调手法，成形特别美观，立体感强，使人食欲大增。
适量吃还是可以的。1海参含有50多种天然营养成份.可明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,延缓衰老.2从怀孕期开始食用海参,能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质.实验证明,从母乳中吸收了DNA的儿童,所生婴儿记忆力特别强；对儿童身体发育,智商水平有显著的裨益3参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质,核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用,抗腐能力强.海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用.4海参精氨酸的含量最高.精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料,对机体损伤后的修复有特效.海参虽然作用很多,但是海参性滑利,对于脾胃虚寒经常腹泻的人并不适宜大量食用海参,这点务必要谨记的。
