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一、营养海参粥的家常做法窍门
1、海参的滋补功效宜男宜女。海参小米粥不仅美味,且也是最有营养的,接下来就教大家海参小米粥的做法。
2、把小米淘洗干净,用清水泡上,水自己适量放就行
3、蔬菜和海参清洗洗净,切姜丝和葱花,滋秋海参切片
4、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
5、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
6、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
7、正月初一晚餐,做点海参粥喝。海参粥做法简单,营养丰盛,补肾、益精、养血。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
8、原料:海参、大米、香菇、盐、油、胡萝卜、水。
9、第1步、米淘洗好放电饭煲中,加适量水。
10、第2步、选择粥汤键,开始煮粥,粥好只用了1个半小时,关火。
11、第3步、海参、胡萝卜、香菇洗净备好。
12、第4步、胡萝卜去皮切丝,海参切丝,香菇切丝。
13、第5步、水开,下水焯一下海参,胡萝卜,香菇丝。
14、第6步、粥快好时,放入盐与玉米油,再煮一会,放入焯好的海参、胡萝卜丝、香菇。
二、海参鲫鱼汤怎么做下奶
辅料:白萝卜250克,豌豆苗10克,
调料:料酒10克,味精5克,盐2克,猪油50克,大葱5克,姜5克
1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖切成半月牙形,抠取内脏,不要弄破苦胆,鱼子不要掏出,衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀,将鱼下和沸水中氽一下备用;
2.将白萝卜洗净,刮净皮,斜刀切成丝,下入沸水中焯一下捞出备用;
4.将炒锅置火上,下入大油,用葱(切末)、姜(切末)炝锅,加上奶汤,放入料酒、味精、盐、毛姜水,把鱼下入烩煮;
5.再将萝卜丝放入锅内,同鱼一起烩烂,出锅时,调好口味,撒上豆苗,淋上少许明油即成。
三、海参怎么做才不腥海参的吃法与做法
海参一定要先在加了姜片的开水中焯一遍,海参才不会腥。
食材准备:水发海参2个,葱白50g,姜10g,料酒1勺,酱油1勺,糖1勺,高汤1碗,淀粉1勺,油适量,鸡精少许,胡萝卜6片,蚝油1勺。
2、葱白切段,胡萝卜,姜切片,1勺料酒,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油,1小勺白糖调汁。
3、锅内清水加姜片烧开后,将水发海参入水焯2-3分钟,捞出控干水备用,注意这个焯水步骤很重要,做出来的海参才不会腥。
4、另取一锅,加适量的油烧至5分热时下葱白段,小火煎至葱白焦黄色。
5、将煎好的葱白段捞出,葱油到碗中备用,锅底还留一点油。
6、1勺淀粉加适量的水搅成碗芡。老年人吃海参
7、还是刚才那个锅,将步骤5中锅底留的那点葱油烧热,然后放入姜片煸炒一下,加入1碗高汤,步骤2中调好的汁和步骤5中煎好的葱白段,大火烧开后放入焯好的海参,转中火5分钟。泡法海参的步骤
8、最后勾芡,淋入步骤5中的葱油,大火收汁即可。
四、海生粥的做法
主料:稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水
调料:盐(8克)白砂糖(5克)胡椒粉(5克)
1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
4.最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量(不可太多,否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。
姜丝少许墨鱼头一个草鱼头一个猪骨四两虾几个作料盐酱醋等
4.另起锅下猪骨熬水,待锅里水开后下米,最好用煮米饭的米。
7.再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。
8.全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味,滴香油,关火后撒香菜。
主料:大米虾仁干贝香菇玉米粒豌豆粒
1.大米用水泡1个小时左右,米粒变白后沥干水,加入少许油拌匀,放入冰箱冷藏
2.准备好各种配料,香菇和干贝要提前泡软
3.砂锅中加适量水,烧开后加入冷藏过的大米,放入香菇丝,干贝和姜丝,转小火
4.米煮软后加入玉米粒,豌豆粒和虾仁,加入少量盐调味
5.虾仁煮熟即可关火,出锅前加少许葱花,白胡椒粉和香油
五、海参粥怎么做好吃
1、准备好食材:泡发的海参,搓洗干净的大米,还有葱、姜。
3、将切好的海参倒入锅里,再倒一点料酒和耗油翻炒3-5分钟。
4、将切好的海参倒入锅里,再倒一点料酒和耗油翻炒3-5分钟。
5、将切好的海参倒入锅里,再倒一点料酒和耗油翻炒3-5分钟。
6、将炒锅里微开的水倒入电饭煲,大约2000毫升左右。
7、30分钟后,海参大米粥即可完成。
六、海参小米粥如何做
材料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
海参小米粥是将小米和水混合熬煮,中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富,容易吸收。具有修复再生、抗衰老、抗疲劳的功效。
海参小米粥能够提供给身体所需要的十八种氨基酸,在帮助提高免疫力、增强体质。
如果有伤口或者造血功能不好等问题,吃海参小米粥能够快速帮助伤口愈合和。女人吃海参
海参中含有非常丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等营养成分,所以进补海参小米粥能够消除身体的疲劳,帮助延缓衰老。