摘要：
本文目录简单版佛跳墙怎么做好吃又简单,做法图解小扇贝的做法一、简单版佛跳墙怎么做好吃又简单,做法图解2.老母鸡洗干净，沥干水关东海参！放入锅中胶东海参！3.鱼肚虫草花枸杞白芷黄芪瑶... 本文目录
一、简单版佛跳墙怎么做好吃又简单,做法图解
2.老母鸡洗干净，沥干水！放入锅中！
3.鱼肚虫草花枸杞白芷黄芪瑶柱各来点儿
5.加水（水是烧开的）加到最大量关东海参！因为要的是这个高汤，所以多一些最好！
9.海参提前发起来！基本这些都是可以头天晚上准备好，煲上汤，就可以碎觉了િ
10.早上起来，老汤准备好了！િિ
11.砂锅最下方，铺一层姜片！按照层次，一层一层往上码！最底层：拆好的鸡肉！接着是鸭胗，牛蹄筋！香菇！冬笋！
13.鲍鱼洗干净，依然排好（因为人多，所以都多放了点儿！每样儿是可以减量的哦）
14.把高汤盛到砂锅里，覆盖所有食材！
15.开始煲，四个小时左右最好！我们有点儿时间不太够，煲了两个半，汤没有浓白色！
16.中途把海参放进去！一直煲着，大功告成！特别好吃～
二、小扇贝的做法
大多数海鲜都可以炒着吃，扇贝也是这样，而且做法非常简单。
1）扇贝洗干净，放入沸水中，开壳后捞出，去掉壳（也可以把黑色物质去掉）备用。
2）新鲜辣椒洗干净切小块，喜欢吃辣的人，就多切点辣椒，干辣椒也可以。切点姜末、香菜末。
3）锅中倒入油，油热之后，放入辣椒、姜末，爆香之后，倒入扇贝肉，翻炒几下，放少许食盐、生抽。
4）炒一两分钟后，放鸡精、香菜末，即可出锅享用了。白尼参
相信很多人都听说过这个菜名，没错，蒜蓉蒸扇贝确实是一道经典名菜，基本上有海鲜的饭店都会有这道菜！如果自己在家中做蒜蓉蒸扇贝呢，也比较简单。
1）将买来的那种细细的、白白的粉丝用水泡软，然后切一些葱末、蒜末和姜末。
2）用铁质勺子把扇贝开壳并取肉（可以去除黑色的东西），再将扇贝肉放在壳内，将粉丝均匀铺在一个个扇贝肉上。
3）起锅倒入少许油，油热之后，倒入葱蒜姜末爆香，再加少许盐、生抽、白糖和鸡精，再用勺子将料汁均匀淋在粉丝和扇贝肉上。
4）将扇贝一个个放在一个盘子里，放入蒸锅隔水蒸5-8分钟。
5）淋上些许热油（也可爆香辣椒和葱花），即可享用这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了。胶东海参
