雪梨川贝麦冬燕窝，雪梨川贝麦冬可以一起煮水吗

admin 2024-05-22 8

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摘要： 加拿大海参原鲜海参凤梨参希腊海参白尼参本文目录雪梨膏怎么熬制窍门秋梨膏制作方法及功效燕窝和麦冬枸杞可以一起煮吗一、雪梨膏怎么熬制窍门冰糖雪梨膏做法一，材料银耳100g，荔枝8个，雪...

本文目录

雪梨膏怎么熬制窍门
秋梨膏制作方法及功效
燕窝和麦冬枸杞可以一起煮吗

一、雪梨膏怎么熬制窍门

冰糖雪梨膏做法一，

材料

银耳100g，荔枝8个，雪梨1个，冰糖适量，枸杞少许

做法

1、将银耳泡发一个小时，然后去蒂洗净，放入高压锅中；

2、倒入剥出来的荔枝、冰糖、盖上高压锅盖，高压时间10分钟；

3、凉却，在开锅放入切片好的雪梨，盖上高压锅锅盖，冒气时则表示这道甜品完成了。

做法二，

材料

银耳30克，梨1个，红枣3-5颗，枸杞10克，冰糖适量

做法

1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。希腊海参

2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰

糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。

做法三，

材料

原料：鲜百合，大鸭梨，香梨

配料：冰糖，矿泉水

做法

1、选大鸭梨一个洗净切块，百合洗净备用。

2、上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟，调中火加大块冰糖煮10分钟。

3、用网勺把大鸭梨捞出，留甜汤水。

4、开盖煮香梨约1分钟，在下百合煮2分钟。ok！

做法四，

材料

雪梨两个，银耳半朵，冰糖适量，南杏10克

做法

1.银耳泡开，剪掉紧缩部分，洗干净，银杏洗干净和银耳一起放进电紫砂锅里，开强档

2.沸腾后雪梨去皮，去芯，切块放进锅里，煲两个小时，把银耳的胶质熬出来

3.吃前放进冰糖调味

做法五，

材料

(一人份)白燕：8克冰糖：适量雪梨：1个川贝：6克水：2碗

做法

1.燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

2.梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（有心思的话可切成锯齿状），挖去内核；

3.川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用；

4.把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。

二、秋梨膏制作方法及功效

制作方法

方法一

原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

步骤：

1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

方法二

原料：六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200克。

秋梨膏

步骤：

1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。

2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。

3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。

4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。

方法三凤梨参

原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。

步骤：将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。

方法四

原料：雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。

做法：

1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁；

2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟；

3、用网筛过滤去杂质；

4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火；

5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。

方法五

原料：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。

步骤：

1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮；

2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；

3、取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；

4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；

5、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；

6、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；

7、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；

8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

方法六

用料：梨 2500g红枣几个冰糖或蜂蜜 50g干百合(或鲜百合两头) 20g

做法

1.梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥;

2.把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右;

3.把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中;

4.泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入);白尼参

5.冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月。

秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

秋梨

味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏炮制成后，色鲜如乳玉，故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱等，可调整血压，促进食欲，润肺止咳，清热化痰，宁心安神，疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者，妇孺老弱皆可饮用。