摘要：
本文目录四川巴中产燕窝吗什么是燕窝什么燕子做的窝都能吃吗四川燕窝产地是哪里成都(四川)有什么特产吗一、四川巴中产燕窝吗四川巴中不产燕窝海参的泡法方法。根据查询四川本地宝信息显示，燕... 本文目录
一、四川巴中产燕窝吗
四川巴中不产燕窝。根据查询四川本地宝信息显示，燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其余物质所筑成的巢穴，而四川巴中产通江银耳，不产燕窝。四川巴中位于四川盆地东北部，地处大巴山系米仓山南麓，中国秦岭淮河南北分界线南，东邻达州，南接南充，西抵广元，北接陕西汉中，属典型的盆周山区，地势北高南低，由北向南倾斜，属亚热带湿润季风气候，四季分明，巴中拥有红军烈士陵园、红军石刻标语群等革命遗迹，被称为"中国革命的露天博物馆"。
二、什么是燕窝什么燕子做的窝都能吃吗
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，文字有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产燕窝的由来燕窝，又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。产卵迫在眉睫，金丝燕不得不第三次筑巢。这时，其喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就不应再采了，以便金丝燕生儿育女，等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采，这叫采“老窝”，亦称采“血燕”。另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，犹如猴子一般地踏着空穴，扒着缝隙，四处搜寻着采集物。他们身轻如燕，胆大如鹰，有时手足呈“大”字形，附着于岩壁之上；有时则借助绳索如荡秋千于峡谷之中。一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窝之名贵，除去因其自身确实有滋补功效之外，也有采集时人命攸关的因素在内的吧。燕窝这种稀有之物，价格昂贵，主要产在爪哇、苏门答腊、泰国、越南、日本等地海参菜单及做法。我国四川、福建和等省也有出产。传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖白腹海参。其实在此之前，元代贾铭（公元1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。
三、四川燕窝产地是哪里
四川燕窝产地是帽壳山。
四川省雅安市汉源县永利彝族乡有座帽壳山，那里有着天然就适合金丝燕筑巢的山洞，因此盛产燕窝。四川燕窝主要来自于岩洞中的燕子巢，这些岩洞通常位于四川境内的峡谷或悬崖上。燕子会选择在岩洞内筑巢，并用唾液所产生的黏性物质粘结并修饰巢穴，形成燕窝。
四川燕窝主要分为白燕窝和红燕窝两种类型。白燕窝是指燕子以洞燕为基底而制作的燕窝，呈半透明白色，质地较为坚硬。红燕窝则是指燕子以红燕为基底而制作的燕窝，呈透明或微红色，质地更为柔软。四川燕窝通常以清蒸或炖煮的方式食用，也可以用来制作甜品、糖水或汤品等。海参的泡法方法
选购燕窝的注意事项
1、信誉商家：选择购买燕窝的时候，应选择知名度高、信誉好的商家或品牌青岛刺参。可以通过互联网、口碑推荐、朋友推荐等途径来了解商家的信誉和口碑情况。
2、产品质量：燕窝的质量直接影响其价值和功效。应该选择外观干净整齐、色泽均匀明亮、质地饱满、没有异味的燕窝。较好的燕窝通常质地坚硬、有光泽，而劣质的燕窝则可能杂质较多、呈颗粒状或泡发后没有均匀的胶质。
3、产地和种类：燕窝的产地和种类也是选择的重要因素。四川燕窝因产地环境优越、燕子品种独特而受到广泛认可。此外，白燕窝和红燕窝在市场上都有出售，选择适合自己口味和需求的种类。
4、价格和成本：燕窝属于珍贵食材，价格较高。过低的价格可能意味着质量不佳或掺假等问题，因此过于便宜的产品应引起警惕。同时，购买燕窝时也要考虑自己的经济承受能力。
5、包装和保质期：注意查看燕窝的包装情况，合格的商家会采用透明、密封、标注有关产品信息的包装。此外，了解产品的保质期，选择相对新鲜的燕窝。
四、成都(四川)有什么特产吗
多得很哦，你看你到哪里去嘛？
成都：清泉红喜兔头、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜糖油果子。
南充：川北凉粉、南充米粉（顺庆羊肉粉）、川北醪糟、锅盔夹凉粉、西充狮子糕、大通热凉粉、松花皮蛋、南充冬菜、保宁醋、张飞牛肉、广柑、营山板鸭、河舒豆腐、卤味（卤肉、香酥鸭、等）
绵阳：烟熏腊肉、、野山菇、蕨菜、野生山核桃。
广元七绝：苍溪红心猕猴桃、米仓山牌富硒富锌绿茶、青川黑木耳、朝天核桃、苍溪雪梨、剑门关豆腐、广元油橄榄。
泸州：泸州黄耙、泸州桂圆、合江荔枝、泸州白糕、泸州凤羽茶、先市酱油，护国陈醋、泸州肥儿粉、古蔺麻辣鸡、殷家坡醪糟、纳溪泡糖、酒心糖、长江鲜鱼黄辣丁、
内江：甜城蜜饯七星椒周萝卜独头蒜炖干贝金丝牛肉板板桥油炸粑极品溢香鸡豆腐脑
达州：灯影牛肉，大竹东柳醪糟，渠县三汇果醋，大竹观音豆腐干，凤凰柚，万源萼，旧院黑鸡。
宜宾：宜宾燃面、高县黄粑、苕丝糖、宜宾酸辣粉、宜宾竹雕工艺、早白尖红茶、苦丁茶、宜宾芽菜、南溪豆腐干、红桥猪儿粑、李庄白肉。
自贡：富顺豆花、龙都香茗茶、开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太源井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、龚扇、燕窝丝。
雅安：雅鱼、蒙顶茶。
眉山：东坡贡肘、龙眼酥、脐橙
资阳：临江寺豆瓣、天府花生、安岳柠檬、。
现在一般成都的特产店都买得到四川各地的特产。
