摘要：
本文目录燕窝可以用蒸锅蒸吗最好用的电蒸锅推荐燕窝用蒸锅蒸行么冰糖燕窝可以放在陶瓷碗里在蒸锅里炖吗燕窝怎么做一、燕窝可以用蒸锅蒸吗燕窝可以用蒸锅蒸关东海参。清炖燕窝（适合上班族）每天... 本文目录
一、燕窝可以用蒸锅蒸吗
燕窝可以用蒸锅蒸。
清炖燕窝（适合上班族）
每天给自己来点儿燕窝，让自己用更好的状态迎接每一天
用料
燕窝 5-7g
饮用水适量
枸杞、冰糖根据个人喜好
清炖燕窝（适合上班族）的做法
取一盏燕窝，我这里用的是我们自己的盏条。
请点击输入图片描述
清水没过燕窝进行泡发（注意：泡发燕窝的水最好是纯净水或矿泉水，尽量不要用自来水）
请点击输入图片描述
泡发4-5小时，然后顺着燕窝纹路轻轻将燕窝撕开（我们盏条发头还是很不错滴）
请点击输入图片描述
盏条已经很干净了，强逼症也可以稍稍挑一下小细毛
请点击输入图片描述
用清水冲洗两边，然后稍微沥干水分
请点击输入图片描述
加纯净水或矿泉水没过燕窝（切记水不能过多，也不要太少）
请点击输入图片描述
上隔水炖壶开煮，时间最好控制在25—30分钟，时间一到马上从锅里拿出来，否则时间一长容易化水
请点击输入图片描述
煮好了可以进行分装冷藏（枸杞和冰糖在最后五分钟或者煮好以后再加入哦，不然会容易化水）
请点击输入图片描述
分装，适合上班族，放冰箱，每天早上一小罐，很方便呢
请点击输入图片描述非洲海参
小贴士
燕窝可以有很多搭配的吃法，但都需要先清炖好，再加入其它食材哦~
燕窝亦称燕窝菜，燕根，是一种珍贵的补品。为雨燕科动物金丝燕用吐出的一种黏胶性的唾液在悬崖峭壁上筑的巢，遇风硬化，洁白晶莹，半透明状，多见于热带沿海地区。分布于东南亚及太平洋各岛屿上，中国主要分布于福建、海南等沿海地区，燕窝中含有一些蛋白质。主要分三类：一是宫燕，白色，比较名贵；二是血燕，带红色血丝；三是毛燕，较次，杂质较多。
二、最好用的电蒸锅推荐
最好用的电蒸锅推荐：
1、美的ZG2626P171折叠电蒸锅
美的电蒸锅采用折叠式设计，三层式蒸网架易于组装；它配有用于快速新鲜蒸煮的活水，并配有独立的水箱，并且可以准确计算出水量。
用多少水产生多少蒸汽，拒绝干燥沸腾的水，让每一滴水都产生新鲜的蒸汽并以360度循环以锁定成分的原始风味；10秒内快速蒸煮，高效烹饪；12个菜单选项，支持60分钟的自由计时，简单的“蒸”。
在材料方面，使用LG行业的高标准食品级材料，并且100度高温蒸汽接触不会释放有害物质，使用更安全。内置智能芯片，四重保护，防止干烧，使用自如。
除蒸食物外，它还可用于用高温蒸汽对餐具和婴儿产品进行灭菌，用途广泛。
2、摩飞MR1168电蒸锅
Mofei Electric是来自英国的知名电器品牌，致力于提供高端品质的西式保健电器。这种电蒸锅可以在8秒钟内放出蒸汽，而不会漏气，不洒水，而且蒸起来非常快；它不仅可以蒸，而且可以炖。
它配备了一个双炖锅，可以同时炖两汤。专为精致食材而定制。
在85°C的恒温条件下精细炖制的功能使炖制的燕窝更安全；6L大容量，蒸鱼有头和尾巴；加高盖子，增加空间；立即蒸熟食用，托盘不漏水，非常方便；是的，是个约会，聪明又无忧。
3、北鼎G55电蒸锅关东海参
北鼎的电饭锅采用了一体式的蒸煮设计，既可以蒸也可以煮，结果事半功倍。它配备有一个双炖锅，可以一次炖两道美味佳肴。双层蒸锅设计可定时，可保留，低水位自动暂停和干燥。
燃烧时自动断电的双重保护使其使用更安全；所有使用的材料均符合食品级标准，以确保安全进入；屋顶采用天窗弧形设计，冷凝水四处散落，可观察烹饪状态。
系统内的净水和脏水分开，连续蒸煮，无异味，易于清洁。
4、苏泊尔电蒸锅
SUPOR的ZN28YK807-150家用多功能电蒸锅具有三层。它采用三层大容量设计，28厘米大的蒸网和宽敞的空间，可满足您的日常需求。
60分钟自由定时，方便实用，采用304不锈钢材料，坚固耐用，易于清洁，安全烹饪，防干烧，自动关机，免维护，1500w高火力，一键式火锅功能。
5、小熊DZG-C60A1电蒸锅
小熊的电蒸锅双层容量为6L，采用方形蒸盘设计，空间利用率高，可以满足6-8英寸蒸菜的要求。它采用集能环设计，可快速产生蒸汽并有效烹饪。
菜单选择，操作简单，烹饪无忧；多汁的托盘设计，取出时可以清洗，非常方便；它可以保留用于计时，这更省心了。
三、燕窝用蒸锅蒸行么
不建议你用锅蒸，蒸的话，会流失营养的。最好就是隔水炖。
炖煮方法:
首先在电炖盅内倒入适量热水，水量不超过内部刻度，再将放有浸发好的燕窝加适量水的紫砂/白瓷炖盅放入电炖盅内。盖上紫砂/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子。炖煮时间白燕一般在30-45分钟，血燕需要80-100分钟，洞燕需要4小时以上。具体视您两处水量和温度的区别不同而不同，首次，您可以在电炖盅开始滚水时，打开盖子看一下燕窝是否已经通透，煮熟的燕窝呈半透明的通透状。一定要注意时间，时间长了，燕窝会化水，没有任何口感。具体炖煮还是需要您细心琢磨的：）
四、冰糖燕窝可以放在陶瓷碗里在蒸锅里炖吗
可以。拿一个350c.c.容量的陶瓷碗（碗等于内锅），拿个小盘当盖子盖子腕上面，以免水沸腾时沸水进入碗中。干燕窝5克冲洗洗干净后兑水250c.c直接在碗中泡发2小时后，加入自己喜欢的配料如：红枣，桂圆、花旗参、枸杞等（单一一种即可），加入适量的冰糖直接放入锅中，锅（外锅）中加水后燕窝隔水蒸，水沸腾计时25分钟即可。
五、燕窝怎么做
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室文字、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物大连海参。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。
采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。
产卵迫在眉睫，金丝燕不得不第三次筑巢。这时，其喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就不应再采了，以便金丝燕生儿育女，等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采，这叫采“老窝”，亦称采“血燕”。
另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。
攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，犹如猴子一般地踏着空穴，扒着缝隙，四处搜寻着采集物。他们身轻如燕，胆大如鹰，有时手足呈“大”字形，附着于岩壁之上；有时则借助绳索如荡秋千于峡谷之中。一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窝之名贵，除去因其自身确实有滋补功效之外，也有采集时人命攸关的因素在内的吧。
