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福建海参山东海参排名海参家常菜做法蓬莱刺参本文目录备受中国人喜爱的燕窝,为何外国人从来不吃为什么中国禁止销售越南燕窝中国养燕子能有燕窝吗中国是世界上最大的燕窝消费国家,中国人对燕窝... 本文目录
一、备受中国人喜爱的燕窝,为何外国人从来不吃
燕窝在中国可以说食用历史悠久，还是味药材，而且燕窝价格昂贵，一般人还真吃不起。但就是这样一个在我国一般人吃不起的食物，在西方国家却没人吃，也不愿意尝试，这是为什么呢?
外国人认为吃燕窝是在吃口水
都知道燕窝是由燕子的唾液混合其他物质筑成的巢穴，并且燕子还要在上面活动繁殖。外国人眼里吃燕窝就是吃燕窝的口水，会感到很恶心，就像他们不会吃鸡爪猪蹄或是下水这些东西一样。
外国人认为吃燕窝很残忍
西方的动物保护组织很多而且权利也很大，对于动物保护很严苛，而燕窝是金丝燕为繁殖所筑成的巢穴，动物保护者觉得吃燕窝就是毁灭燕子德甲，是很残忍的一件事。
外国人饮食受宗教信仰影响
外国人多信仰伊斯兰教和基督教的，基督教在旧约圣经中有规定，食腐肉或杂食的鸟类、有翅膀的爬行动物及无鳞的鱼类等都是禁止食用的，而燕窝是用金丝燕的口水筑成的鸟巢，因此也是不能吃的。
外国人不愿意花时间处理
燕窝处理是很麻烦的一件事，外国人不喜欢太复杂的烹饪方法，也不想肺那么多时间就为了一点吃的，并且燕窝的味道不算特别好，价格也很贵，还不如吃些简单的，再加上外国人没有受中医思想的影响，不注重滋补效果，食物主要看营养成分。
中国人爱吃燕窝的原因
名人效应、上行下效
燕窝在古代只有皇宫贵族恩能够吃得起，例如：乾隆下江南早餐前必须吃一碗燕窝，慈禧也每天坚持吃燕窝等等，上行下效。还有很多医书中对燕窝的功效进行肯定，汪昂《本草备要》记载：燕窝甘淡平，大养肺阴。李时珍的《本草纲目》、张璐《本经逢原》、吴仪洛《本草从新》皆有记载。
中国饮食的开放性
中国饮食文化博大精深，所有的食材在我们祖宗的巧手之下都变成一道道美味，并且忌讳不多，所以燕窝使用口水做的并不会影响我们的食欲，再说猪大肠都能接受，燕窝相比就小巫见大巫了海参家常菜做法。
中医理论影响
中国人在滋补保健主要受中医影响较深，中医认为燕窝性平味甘，养阴润燥、益气补中的功效。中国传统的中医药文化综合了中草药和动物性药物的功效，提出了“扶正补虚、补肾壮阳、滋阴补血”的食疗原则。而这种理论，对西方人来说，却是难以置信的。
现代医学也证实燕窝确实有很高的营养价值，并且燕窝可使巨噬细胞的分泌增多。巨噬细胞能吞噬细菌，协同体内的T细胞抗御病毒，使能消除呼吸道的炎症感染。常吃燕窝能提高免疫力，清肺润肺。
二、为什么中国禁止销售越南燕窝
越南的燕窝是不允许进口的，所以商检局不可能给出具检验检疫卫生证书。
燕窝为禽鸟产品，国家检验检疫部门对于燕窝的进口检验过程非常严格和谨慎。进口商首先要取得进境动植物检疫许可证，其次要确认商品来自马来西亚等无疫情国家，入境时还要申报输出国的检疫证书、原产地证书。那个也是水货而已，只有马来西亚和印尼的货是中国承认的。来自禁售国家的燕窝可能存在食品安全隐患，这是消费者选择坚决维权的原因。
业内人士提醒，未走正规渠道的“三无”燕窝没有经过专业检测检疫，可能带有禽流感等动植物疫病及有害生物，同时也无法确保质量安全。此外，通过走私而来的燕窝，由于没有经过质量检验，很容易出现假燕窝。
一位燕窝行业销售人士表示，普通消费者通过观看燕窝泡发后的发头以及食用的口感可以辨别燕窝的真假，但是对于毒燕窝就完全束手无策了。据了解，2011年的“毒血燕事件”就曾曝光一些黑心商家肆无忌惮地造假，用鸟粪等熏制、发酵、染色加工成血燕出售，甚至有些知名品牌的血燕也被检测出来含有大量的亚硝酸盐以及重金属含量严重超标。
三、中国养燕子能有燕窝吗
燕窝是中国传统名贵食品之一
燕窝的制造者,当然是燕子,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow）,属燕科,它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成,导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为「金丝燕」(swiftlet),具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为「屋燕」及「洞燕」两种福建海参。「屋燕」的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为「血燕」的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵
四、中国是世界上最大的燕窝消费国家,中国人对燕窝为何这么痴迷
因为在中国自古以来燕窝就是非常昂贵的保养品，而在古代一些达官贵人经常会选择吃燕窝来保养身体，也因此在中国老百姓的内心当中，燕窝就成了一种能够展现自己经济实力的产品。不过随着这些年科学研究的证明燕窝并没有那么高的营养价值。而大家喜欢吃燕窝无非是因为燕窝有着比较不错的口感，可以说大量购买燕窝，不但不能够给我们的健康带来太多的好处，反而会增加我们的经济成本以及负担。
这些年由于很多商家的精心推广，再加上大家对于燕窝的迷恋，才使得燕窝的价值被过度捧高。有很多有钱人都喜欢平时用燕窝来保养身体，但是这么做是很没有科学依据的。甚至在很多有钱人的眼中，看来燕窝就是一种能够展示自己财力以及实力的食物。可以说这种过度的虚荣才会造成燕窝价格出现水涨船高的情况。
再加上现在的燕窝市场出现了很多质量过次的燕窝蓬莱刺参。这些假燕窝充斥着现在大部分的燕窝市场，这也导致很多的消费者所购买的燕窝只不过是人工制成的假燕窝。假燕窝不但不会给人体带来太大的好处，反而由于人工制成的假燕窝没有经过安检部门的严格审查，也使得这些假燕窝的安全性存在着很多的问题。
所以我们不应该过度的迷恋燕窝能够给我们的健康带来多大的提升。只要我们平时多运动，然后进行合理的营养摄入，这样的话我们的身体才会保持在健康的水准，而且这么做也要比吃一些燕窝来的更加的合理。可以说过度的追求一些昂贵的保健食物是并不合适的，因为自身的经济能力是否达到了那样的水平还是一个很大的未知数。
五、为啥中国燕子不会吐燕窝
品种不同。
并不是所有的燕子都能产出燕窝，而是只有雨燕科金丝燕以及多种同属燕类的燕子，它们的唾液夹杂绒羽筑成的窝，这才能成为燕窝，而且直接采摘下来的燕窝是不能马上食用的，必须要经过加工处理后才能食用。
燕窝是金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，含有多种对人体有益的成分，具有较高的营养价值。
六、中国是在明代开始才吃燕窝的吗
最早记载吃燕窝的，是在明朝。相传郑和下西洋的时候，因为远洋船队在海上遇到了大风暴，所以船队就停在马来群岛的一个荒岛处，因为食物紧缺，他们就爬上了悬崖峭壁上去寻找食物，那在上面就无意中发现了燕窝，于是郑和就让部下采摘回来，洗干净后用清水炖煮，用于充饥山东海参排名。
那很多天之后啊，发现船员们个个脸色红润，精力也更旺盛了，觉得燕窝是个好东西。所以在回国的时候，郑和还特意带了一些燕窝敬献给明成祖朱棣。从这个时候开始啊，燕窝在中国就成为了一种非常珍贵的保养食品。那郑和也成为中国史料中，最早记载吃燕窝的第一人，这就是中国燕窝典故。
