摘要：
本文目录板栗银耳红枣汤的做法大全椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法,椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤怎么做饭店甜汤玉米羹做法蛋花玉米羹怎么做新鲜山楂做法大全一、板栗银耳红枣汤的做法大全步骤1... 本文目录
一、板栗银耳红枣汤的做法大全
步骤1

红枣，银耳，板栗冰糖备用。银耳要洗干净，浸泡1个小时以上.。银耳一定要泡发好，去掉根部。
步骤2

锅里放入适量的水，加入银耳，放入红枣，板栗，大火烧开。转小火。
步骤3

小火炖1个半小时后银耳已经软烂，汤水变的浓稠后放入冰糖。
步骤4
热吃和冷吃都很好吃。
做法二
.
这次用了糯耳,也叫丑耳,这种银耳更容易煮糯,用清水洗一下
2.
提前一个小时凉水浸泡。泡发的银耳,可以看出大了好多。
3.
把银耳的根去掉,撕成小片,入汤锅中,加入约2.5L的水
4.
大火煮开,板栗剥去外皮,红枣清洗干净,水开后放入红枣和板栗。
做法三
材料：板栗、银耳、枸杞、红枣、盐。
做法：
1、板栗处理干净。
2、银耳提前泡发。
3、枸杞、红枣洗净备用。
4、将所有食材放进锅子里面。
5、按煮汤键进行熬煮。
6、时间到了揭盖，放入适量的盐。
7、搅拌均匀。
8、焖一会儿。
9、盛出食用。
板栗能强筋健骨，还有肾之果的美称，对于那些常年肾虚的人吃板栗，对身体非常有好处。红枣中还有丰富的维生素，蛋白质，糖类，脂肪的氨基酸能够，使人面色红润，美容养颜。板栗红枣汤是一款非常美味的食物，他还有养生的功效。下面再来具体介绍一下板栗红枣汤的功效。

板栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病的功能。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，五谷杂粮红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。板栗红枣汤可治疗老年人气虚喘咳
二、椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤的做法,椰汁鸡蛋羹姜薯甜汤怎么做
主料
姜薯
500克
鸡蛋
100克
椰汁
245毫升
凉白开
100毫升
辅料
白糖
10克
步骤
1.虽然说这个是潮汕特有的姜薯，但是很多地区都已经有在卖（也可以用淮山代替）
2.姜薯削皮后切成薄片备用（越薄越好，切的时候要注意安全，因为比较滑溜)
3.把鸡蛋打在碗里备用，用筷子充分搅拌均匀（鸡蛋的用量可以根据自己的喜好添加，可加可不加）
4.椰子汁倒入碗中备用（个人建议使用这种牌子的罐装椰子汁，味道最香浓）
5.将姜薯倒入煮锅，并加入适量的清水中火煮沸10分钟左右（一定要用汤勺搅拌，和粥一样容易煮沸）
6.煮沸后加入备用的鸡蛋
7.鸡蛋加入时，先不要搅拌，等到凝固成鸡蛋羹时候，再用汤勺搅拌，并倒入椰汁
8.此时根据自己的喜好，加入适量的白糖（白糖可加可不加，椰子汁本身有甜味）搅拌1-2分钟后关火可食用
9.可根据气候的改变，和个人喜好放入冰箱冷藏30-60分钟（冷热皆宜）
10.添入碗中，即可食用
小贴士
1.姜薯尽量切薄，口感更佳且较易熟透
2.煮甜汤的过程中，要多用汤勺搅拌，易沸腾
3.白糖可加可不加，根据个人口感添加
三、饭店甜汤玉米羹做法白色海参
食品
白糖200克
1个鸡蛋
玉米片100克
方法/步骤
汤煮好后，把一些玉米片放入热水中，
餐馆里的甜汤和玉米汤
当玉米片看不见的时候，加入打好的鸡蛋。
餐馆里的甜汤和玉米汤
边倒鸡蛋边用筷子搅拌。搅拌的作用是产生蛋花，增加美感。
餐馆里的甜汤和玉米汤
加入糖，关火。可以开锅了。
餐馆里的甜汤和玉米汤
四、蛋花玉米羹怎么做
食谱名称：【鸡蛋玉米羹】
准备材料：玉米粒100克，鸡蛋2个，
辅助材料：水淀粉50ML，枸杞适量
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：先从冰箱里取出一袋冻玉米粒放入碗里面让它化冻，另外准备一把枸杞洗净泡在清水里面，取出两个鸡蛋搅散成蛋液放在一边备用，另外再用一个碗准备适量的水淀粉。
【第二步】：玉米化好冻之后呢倒在案板上面用刀给它压碎一下，因为整个的玉米，小孩子食用起来比较困难，不易于消化，那么我们给它切碎之后就可以让整道汤菜的味道变得更甜润，还更容易被消化吸收了，如果有高汤的话，用高汤来煮会更加的营养美味了。
【第三步】：锅里烧水，水开之后加入玉米粒煮5分钟左右，加入盐调味，然后再加入水淀粉勾一个薄芡。
【第四步】：最后淋入打散了鸡蛋液，搅拌均匀之后关火点缀枸杞即可，鸡汤玉米粒和鸡蛋一起做玉米羹，做法简单品相诱人，主要食材就动物性食品又有植物性食品营养搭配合理，颜色明亮淡黄，清甜的口感，深受小孩子的喜欢。
另外我们还可以用玉米做一道孩子非常喜欢喝的饮料，玉米粒倒入锅中加入少许清水煮熟，想要玉米汁做的好喝，且口感软糯细腻，那么玉米粒一定是要提前煮熟的，那样在搅拌的过程中才能够搅得更加的细腻，搅出来后也没有一丁点的颗粒感，接下来把煮熟后的玉米粒连着汤水一起倒入料理机里，然后再加入适量清水，当然这里的清水也可以用纯牛奶来代替，那样子出来的玉米汁奶香味十足，更加营养健康，然后记得加入一勺冷饭，用冷饭来榨玉米汁是我们在家做玉米汁香浓好喝的一个小技巧，启动机器，选择豆浆或是玉米汁的按键就可以，大约20分钟过后就可以喝了。喜欢喝甜一点的朋友还可以加少许的白糖调味，这样子搅出来的玉米汁香浓细腻，闻起来鲜香清爽，营养健康无添加，全家老小都适合喝的哦。
五、新鲜山楂做法大全辽宁海参
又到了“减肥大王”山楂上市的季节啦！味道酸甜的山楂，具有养肝去脂，促进肠蠕动，助消化的作用。同时，山楂对预防心血管疾病及强化心脏也十分有益。那么山楂都有哪些花样做法？有怎样的营养价值呢？今天来学习一下吧！
一、山楂做法大全
1山楂果酱
食材：
山楂、冰糖
做法：
1.将山楂清洗干净摘去梗。
2.用刀从中间剖开。挖去籽和果蒂，处理好的果肉备用。
3.将山楂倒入豆浆机中，加入冰糖拌匀（冰糖最好弄碎），加入适量的水。
4.选择“浓汤”按键。豆浆机工作结束，即得浓稠的果酱。
5.取干净的容器，用开水稍烫杀菌，然后把晾凉的果酱倒入容器内，密封保存。
2雪红果
食材：
山楂500g、白糖120g、开水100ml、淀粉50g
做法：
1.山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
2.用小刀去掉红果柄和根底。
3.锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化转至小火。
4.熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。
5.倒入山楂，轻轻翻炒3-5分钟。
6.待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
7.用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
8.筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
3炒红果
食材：
山楂、冰糖、盐适量
做法：
1.把新鲜山楂泡泡洗净
2.先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。
3.在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。
4.干净的锅中，放清水，倒入一点盐
5.把处理好的山楂一起放入，开大火煮
6.锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。
7.开盖，倒入冰糖。
8.中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。
44山楂酒
食材：
山楂1500克、白酒50克、白砂糖400克
做法：
1.山楂洗干净，并去核、去柄、去蒂。
2.大口瓶洗干净，不沾油；将准备好的山楂放入大口瓶子中，捣烂捣碎，装70%瓶即可，因为需要有足够空间让他发酵。
3.加一些白糖后拌匀；
4.在上面淋上一层白酒（其实也可不放白酒，放了有酒味一些）；
5.盖上盖子，放置在有温暖的地方，温度不要太高了，秋天在室温下适宜发酵；
6.每隔几天搅拌一次，山楂果肉开始变得蓬松，有汁液分泌，有气泡产生，糖份转化为酒液和二氧化碳；
7.经过1至2个月（温度低时间可能会更长），已经发酵而成山楂酒了。
8.用纱布绞榨，去渣过滤，山楂酒就出来啦。
9.注意哦：酿好的山楂酒在室温下仍能继续发酵（可加糖助发酵），酒液日益澄澈。
5山楂银耳羹
食材：
山楂20个、银耳1朵、糖适量、水适量、盐适量
做法：
1.银耳提前用水泡发，泡发后去根部黄色的硬心，掰成小块备用；山楂用盐水洗下，泡一会儿。
2.用小匙把抠去山楂两端，用刀沿侧面切一圈。
3.用小匙去核。
4.锅中放清水，放入山楂和银耳。美食特产大全
5.加入冰糖。海参科普介绍
6.大火煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠。
6山楂糕
食材：
山楂1000克、柠檬半个、桂花10克、冰糖100克、麦芽糖80克
做法：
1.将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂
2.挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化
3.将麦芽糖、冰糖一并加入
4.小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅
5.煮至山楂水份重新挥发完，锅内变浓稠(用勺子在底部划一道后，山楂并不马上并拢)，关火
6.立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中
7.焖出桂花香后，趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状
8.用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层
9.将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整
10.用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可
