本文作者:燕窝主编

果仁菠菜的家常做法

燕窝主编 2024-05-03 13
果仁菠菜的家常做法摘要: 威海海参海参的泡法步骤糙海参长岛海参本文目录能让人面色红润的果仁菠菜,到底是怎样的做法菠菜是常见的蔬菜,关于菠菜有哪些做法果仁菠菜的做法白果仁怎么吃的做法如何正确的做菠菜一、能让人...

本文目录

  1. 能让人面色红润的果仁菠菜,到底是怎样的做法
  2. 菠菜是常见的蔬菜,关于菠菜有哪些做法
  3. 果仁菠菜的做法
  4. 白果仁怎么吃的做法
  5. 如何正确的做菠菜

一、能让人面色红润的果仁菠菜,到底是怎样的做法

制作材料:

菠菜500克、花生米100克、凉拌醋5ml、生抽5ml、木糖醇3克、鸡精1克、盐1克、白芝麻3克、大蒜几瓣、香油少许。

操作步骤:

1、首先我们把买来的菠菜摘干净,再用清水清洗干净,如果亲们买的是长一点儿的菠菜,可以切上一刀或者切上两刀。

2、然后用开水打水焯,焯水是为了除去菠菜中含有的草酸。锅中放入水,把它烧开滴上几滴油,这样使食材颜色更绿,再放少许盐使食材不变颜色,焯出的菠菜是翠绿的,还能锁住食材的营养成分。

3、焯水大概两分钟,捞出一定要过凉水,要多过两遍使它变凉,这样拌菠菜才好吃。过凉水以后用手攥干,放在碗里备用。

4、再准备几个碗,我今天是买现成的花生米,如果亲们,家里有花生米,可以自己炒制,或者炸花生米。我是为了省事买现成的,这样方便些。准备好我们的花生米,凉拌醋,生抽,木糖醇,鸡精,盐,白芝麻,香油,然后把大蒜切末。亲们喜欢吃辣的可以放点辣椒,或者辣椒油,还有因为我姑娘不能吃太甜的,所以我用的是木糖醇,但是木糖醇不太甜,亲们如果喜欢吃甜的,就不用放木糖醇,可以放绵白糖,放多少亲们随自己的意。

5、一切食材准备完毕,现在可以开始拌凉菜了。把做好的菠菜放在大碗里,放入刚才用手攥好的菠菜,放入凉拌醋,生抽,盐,木糖醇和蒜末儿,再放上花生米,撒上白芝麻,最后放上鸡精,喜欢吃辣椒油的在放点辣椒油,我家姑娘也不能吃辣的,所以我没用辣椒油,我是放点香油。

6、用筷子搅拌均匀就可以上餐桌了,亲们记得花生米不能拌早了,要现吃现拌,拌的时间长了花生米就不脆了。简单快捷,营养丰富的凉拌菠菜花生米就做好了。

果仁菠菜小贴士:

1、菠菜一定要打水焯去除它的草酸。

2、焯水以后一定要过凉水,多过两遍凉一点,这样是拌出的菜,特别的好吃。

3、花生米不要提前拌,现吃现拌,拌早了花生米就不脆了。

二、菠菜是常见的蔬菜,关于菠菜有哪些做法

菠菜是我们生活当中非常易见的一种绿色蔬菜,菠菜的营养价值也比较丰富。并且它的做法也非常多下面小编就给大家介绍几种菠菜常见的做法。

一、清炒菠菜。

菠菜最常用的一种做法就是清炒菠菜,我们只需要将菠菜洗净,沥干水分之后在锅中倒入少量的油放入。将核酸作为调料进行大火清炒,即可做出美味的清炒菠菜。这道菜做法非常简单,但菠菜的营养几乎在清炒的过程当中完全渗透出来,是一道营养价值比较丰富的小菜。

二、凉拌菠菜更具有口感。

菠菜实际上还可以将其用来凉拌吃起来口感也非常不错。凉拌菠菜时,我们只需要准备好相应的辣椒油,生姜,蒜末以及葱等调料。将菠菜在水中煮开,捞出沥干水分,放入辣椒油和调味料中凉拌即可。这样做出来的菠菜味道稍微有点浓,但吃起来更具有口感,不过这道菜不太适合不喜欢吃辣椒的朋友。

三、菠菜拌面可以体会原汁原味的菠菜味。

在农村非常简便的菠菜做法就是将菠菜放入面中煮开即可食用,因为菠菜本身就具有很好的口感,特别是在菠菜印记的时候很多菠菜非常鲜嫩,将其用来下面是一道很不错的调味菜。

综上所述,以上三种菠菜的做法就是目前家喻户晓的几种做法。相信很多朋友对于做菠菜都有一定的心得,其实做菠菜的方法远远不止这些,在北方还有人将菠菜切碎之后用来包饺子,这样做出来的菠菜口感也非常不错。人们之所以会非常喜欢吃菠菜,除了菠菜有很好的口感之外,菠菜还具有很高的营养价值。比如菠菜非常适合具有三高病症的人群食用,同时菠菜内含有丰富的铁元素,对于失血过多刚刚康复的病人来说也很有好处。

三、果仁菠菜的做法

果仁菠菜的做法:

果仁菠菜的做法步骤1准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。2锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。3煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。4烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。

四、白果仁怎么吃的做法海参的泡法步骤

问题一:白果怎么去壳?怎么制作和吃法?白果去壳的方法如下

1、用嘴咬

2、用核桃夹来夹

3、用老虎钳来夹,80%会夹碎

4、用催子敲,最简单也实用的方法,用的很多

5、用水煮,煮完留点水,在水里丹松剥壳

果仁菠菜的家常做法

6、用微波炉,最方便的方法

7、用椒盐炒

问题二:白果的吃法和保存方法 1、白果的去毒

白果做菜的味道真的很好,但在做菜之前有个去毒的过程。不然的话不能吃得太多。首先从市场上买来的银杏回家后,用小锤子敲开,去硬壳,切记不要太用力,把里面的肉敲破了。

等去壳完之后,白果外面还有一层皮,这层皮是不能吃了。去掉皮就可以发现里面白***嫩的仁了。这里提供一种很好的去皮方法,将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅。这样外面的皮就会全部自动脱落,这时的白果晶莹碧透,十分养眼。

白果的苦味去除:

找一个大点的塑料罐,把去皮的白果全部放到罐子里面,加上自来水。然后放置在阴凉通风处(去年我放在客厅,有几个朋友都问我这么漂亮的是什么东西来着,因为看上去显嫩黄色,那么大一罐,煞是好看)。每隔一两天换一次水,这样一个星期之后,白果的前期准备过程就到此结束,接下去如何炒菜那就看您的手艺了

白果的吃法是很多的,简单的将白果用火烤熟,见其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧,白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。不论作何用途,白果做菜通常以清淡的颜色为主,不宜浓油赤酱的调味。

食用方法:

1)简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;糙海参

2)小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;

3)菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧

现介绍几种常用食谱:

一、带壳炒炸类:

椒盐银杏:

做法:取带壳银杏一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。

要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,150-200克为宜。

二、去壳甜食类:多用于招待客人,家庭食用。

银杏粥:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

做法:银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮激即成。以粳米成糊糜状即可。

银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。

银杏汤圆:

做法:将银杏仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂。

将蜂蜜压成泥状,加入白糖、银杏粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿。

将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。

待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。

特点:馅内加入银杏,有祝福千秋长存之意。

糖腊银杏:

配料:银杏400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

做法:银杏用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒,至银杏呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。

特点:银杏金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及。

糖丝银杏:

配料:银杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。

制法:取银杏去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末。加入银杏继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化。待糖拉成丝,银杏呈金黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘。威海海参

特点:香味清雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而......>>

问题三:白果仁的做法大全,白果仁怎么做好吃果仁菠菜的做法

红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果,生吃尤为有效

菠菜清洗干净

菠菜用沸水焯熟,然后浸在冷水里,这步可以去掉菠菜里面所含的草酸

菠菜切成五厘米左右的段,蒜切末

锅里烧放一点油,把花生放进去小火炒,炒的时候要不断翻动,炒到花生裂口的程度就是好了

菠菜,蒜末,花生都放到小盆里,加盐,醋,辣椒油和少许糖搅拌均匀即可

问题四:白果的吃法有哪些可以炒青椒,可以放入糖水蛋中煮来是,最传统最营养的是白果炖老鸭,味道好,又营养

白果中最佳的是桂林老树白果,营养价值最高

问题五:干的白果仁可以怎么食用?白果仁食用原则一是煮熟,二是少量,煮熟了,毒性大大降搐,但也不可吃的过多,一天不应超过10克,连续时间也不应过长。可以煮水,煮粥,煮烂方可食用。

问题六:白果的家常吃法和保存方法做饭的时候可以放几颗,味道很好的。

炒菜的时候可以放的,炖菜的时候也可以放进去的。但注意不要放太多。十五颗左右就可以了。

保存方法:放到冰箱里面就可以长期川存,保持白果的新鲜度。

问题七:百果怎么吃法。银杏果又叫白果,具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃,也可以入药。但是,生白果含有微毒,吃多了会中毒,而且因各人体质不同吃后反应也会不同。为安全起见,应该在医生指导下服用。

生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多。

孕妇当然也要注意不宜多食.

问题八:白果怎么吃方法一、将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。这个味道还是不错的。

方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟,然后加少量水,放入红糖、蜂蜜煮开,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,软硬由个人口味决定。然后是热着吃还是冰冷了吃就由你决定了。味道非常甜美,对身体也很有好处,好吃!

试着做做吧长岛海参

当然还有很多种,你可以在网上查找一下,

除了壳都可以吃的!

白果的吃法|白果的食用方法

白果烧鸡

配料:新嫩母鸡 1只(重约1250克),白果(银杏)250克,绍酒30克,姜片15克,盐10克

特色:

“白果烧鸡”是成都青城山地区的传统名菜。青城山风景优美,以幽静著称。这里饮食美味与众不同,并有“四绝”之称,即一绝“洞天贡茶”,茶质优良,汁色清澈,茶香味醇;二绝“白果烧鸡”汤汁浓白,鸡肉异常鲜美;三绝“青城泡菜”,脆嫩清鲜,深有回味;四绝“洞天乳酒”,酒味浓而不烈,甜而不腻。

相传

“白果烧鸡”为青城山天师洞的道士创制。据说,在二三百年以前,青城山一位年高的道长久病不愈,日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史,所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果,同嫩母鸡烧汤,文火炖浓后,给道长食甩,使道长病情好转,不久便恢复了健康,精神焕发。从此,“白果烧鸡”便闻名蓉城和整个四川地区,成为一款特色名菜

・操作:

1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开(腹部不要剖开),随冷水入锅烧至将沸时取出,用清水洗净,去除血粕待用。

2、将白果壳敲开,连壳入开水锅略焯取出,剥去壳洗净。

3、将整只嫩母鸡入锅,加水(以淹没鸡为度),放姜片、绍酒,加盖炯烧30分钟左右,至鸡半熟、汤汁趋浓后,再倒入大沙锅内,放入白果、盐,加盖用文火烧15分钟左右,至鸡肉酥烂、汤浓出锅,倒入一只大的圆汤盘内,鸡肚朝上、背脊朝下,白果围在四周即成。

特点:色泽淡黄,汤汁浓白,鸡肉鲜嫩,白果微甜,软熟适口。

关键:必须取用肥壮的嫩母鸡,去除污血洗净。烹制时,先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓,再入沙锅以文火炖

白果芋泥

配料:〖主料〗:荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,猪油四汤匙,糖三汤匙

〖辅料〗:水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙

操作:(1)荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。

(2)白果去壳,放落滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚油中炸片刻捞起,加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。

(3)下猪油一汤匙,放下白果及腌白果的糖爆炒片刻,加水一杯煮至余水约3/4杯时,把白果及煮白果的水分别盛起。

(4)下猪油三汤匙,放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶,然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。

(5)芋茸冷后,如觉不幼滑,可以放入磨碎机内磨至幼滑,盛深碟内,加入白果。食时蒸热,煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

白果鸭煲

配料:光鸭一只,白果四两,黄芽白八两,芫荽两棵,胡萝卜,蘑菇,蚝油,糖,鸡粉、生粉,酒,盐,老柚,果皮各适量。

操作: 1.白果去壳放滚水中煮五分钟,洗净滴干水。鸭洗净,下滚水中煮熟,取出滴干水,切块。

2.下油两汤匙,暴透白果,然后下鸭爆片刻,加调味,白果闷熟,大约十分钟,勾芡熄火。芽白洗净,切短段,煮熟放在煲仔内,把鸭放在黄芽白上煲滚,放上芫荽,原煲上台即可。

白果烧牛肉

配料:牛肉750克,大葱50克,白果250克,生姜50克,酱油50克,白糖20克,淀粉10克,味精3克,精盐3克,豆油40克。

・操作: 1.牛肉洗净,切成4厘米见方的块。

2.白果去皮,用油将果仁......>>

问题九:白果怎么吃才不会中毒你买的白果太嫩了所有没有小白芯。因为我上次也是这样的,我把每个都剥开了也都没找到我当时也害怕中毒,后来问了一下有经验的人,希望答案对你有所帮助。。。

问题十:白果怎么吃五种吃法及食用禁忌大揭密白果的吃法与食用禁忌介绍

白果的吃法

1、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;

2、小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;

3、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧。

白果食用禁忌:

白果营养非常丰富,含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软,滋味极佳,具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。

白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究,白果中有一种类似鹰硷的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。

五、如何正确的做菠菜

开水下锅焯水1分钟即可。

菠菜中草酸比一般绿叶蔬菜都高,不利于钙质的吸收,所以必须通过焯来减少草酸含量并去除菜自带的苦涩味道。菠菜在焯的时候一定不能煮的太久,容易把菠菜煮烂,加点油煮还能保持菠菜自身青绿鲜艳的色泽,刺激食欲。

菠菜选购注意事项

用户需要注意菠菜容易流失水分,菜贩为了保持美观,可能会用大量的清水洒在叶片上,建议挑选乾爽的菠菜,可以防止买到放置过久的菠菜,也不会影响到口感,接着可以检查叶片是否呈现是鲜嫩的深绿色泽,无发黑、发黄的迹象。

需要注意很多人都吃过菠菜,但用户可能没看过菠菜原本的样子。菠菜的根部是漂亮的紫红色,在菜贩中能够一眼认出来,挑选时可以先检查根部,若是呈紫红色代表新鲜,已变黑就可能放了太久,不宜购买。

以上内容参考百度百科-菠菜

阅读
分享