本文目录
一、明太鱼炖豆腐的做法,明太鱼炖豆腐怎么做好吃
食材
主料
明太鱼
250g
豆腐
半块
辅料
姜片
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤
1.明太鱼洗净,切块。
2.入烤肉锅煎到略微变黄。
3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5.再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小贴士
煎鱼用平时用的锅煎就可以,不必非得用烤肉锅,豆腐渗出的水一定不要倒掉,一并炖汤非常鲜美.没有石锅用普通汤炖一样好味!
二、明太鱼炖豆腐怎么做好吃
原料:
明太鱼半块豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。
做法:
1、明太鱼洗净,切块;光参
2、入锅煎到略微变黄;
3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油;
4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入;
5、再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小贴士:
豆腐渗出的水一定不要倒掉,一并炖汤非常鲜美
三、如何做明太鱼炖豆腐的做法
食材明细:明太鱼半块、豆腐适量、姜片适量、红辣椒适量料酒适量、酱油适量、耗油适量、盐适量
明太鱼炖豆腐的做法步骤
1
明太鱼洗净,切块。
2
入烤肉锅煎到略微变黄。
3
把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4
加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5
再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小窍门:煎鱼用平时用的锅煎就可以,不必非得用烤肉锅,豆腐渗出的水一定不要倒掉,一并炖汤非常鲜美;没有石锅用普通汤炖一样好味。
四、明太鱼炖豆腐怎样做,最正宗明太鱼炖豆腐的做法
明太鱼炖豆腐的做法步骤
1. 1、准备食材(姜切成片,蒜拍碎,豆腐切成菱形)。
2. 2、加入适量油,等油开后,加入大部分葱、姜、蒜、红辣椒、大料、少量酱油爆锅。
3. 3、爆锅后加入明太鱼大火翻炒,炒到鱼变成黄色后加入适量水(若想喝汤多加些水)。
4. 4、加水后调到中火慢炖,等到水沸腾后,加入豆腐、适量的盐、剩余的葱、姜、蒜、红辣椒。
5. 5、盖锅中火炖15分钟左右,在汤差不多好的时候加入切好的香菜和绿辣椒。随后即可出锅
五、明太鱼豆腐汤的家常做法 明太鱼豆腐汤怎么做
1、食材:明太鱼250克,豆腐半块,姜片,红辣椒,料酒,酱油,蚝油,盐各适量
2、做法:中国海参排名
(1)明太鱼洗净,切块。
(2)入烤肉锅煎到略微变黄。
(3)把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
(4)加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
(5)再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
六、砂锅炖明太鱼豆腐的做法
原料:
明太鱼半块豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。
做法:
1、明太鱼洗净,切块;荡皮参
2、入锅煎到略微变黄;
3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油;
4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入;
5、再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小贴士:
豆腐渗出的水一定不要倒掉,一并炖汤非常鲜美