摘要：
本文目录10款养肝护肝食谱春季养肝护肝食谱养肝食谱一日三餐窍门一、10款养肝护肝食谱养肝护肝的食物包括以下5种：1.粗粮：小米、燕麦等富含营养，可以防止毒素对肝细胞的损害乌参。2.... 本文目录
一、10款养肝护肝食谱
养肝护肝的食物包括以下5种：
1.粗粮：小米、燕麦等富含营养，可以防止毒素对肝细胞的损害。
2.豆制品：豆腐、豆浆等含有卵磷脂、异黄酮等成分，可以降血脂，保护肝脏。
3.绿色蔬菜：西兰花、菠菜等富含抗氧化剂，可以保护肝脏免受损害。
4.富含维生素C的水果：柑橘、葡萄等可以促进细胞代谢，护肝作用。
5.高蛋白低热量的食物：牛肉、鸡蛋、鱼、虾可修复肝脏，易于消化红级海参。除食物外，还需要少吃高油腻食物，进行体育锻炼、保证充足睡眠，定期体检。不存在10种最养肝护肝的食物之说。
养肝护肝的食物包括以下5种：
1.粗粮：小米、燕麦等富含营养，可以防止毒素对肝细胞的损害。
2.豆制品：豆腐、豆浆等含有卵磷脂、异黄酮等成分，可以降血脂，保护肝脏。
3.绿色蔬菜：西兰花、菠菜等富含抗氧化剂，可以保护肝脏免受损害。
4.富含维生素C的水果：柑橘、葡萄等可以促进细胞代谢，护肝作用。
5.高蛋白低热量的食物：牛肉、鸡蛋、鱼、虾可修复肝脏，易于消化。除食物外，还需要少吃高油腻食物，进行体育锻炼、保证充足睡眠，定期体检。不存在10种最养肝护肝的食物之说。
1.枸杞莲子糯米粥：将适量糯米和莲子洗净，加水煮至煮熟，加入枸杞再煮3分钟，加入适量冰糖即可享用。
2.木耳炒菜心：将适量的木耳，洗净撕成小块，菜心洗净切段，放入热油中煸炒，加入适量盐和鸡精即可。
3.苦瓜炒草菇：将苦瓜去籽切片，草菇洗净切片，放入热锅中煸炒，加入适量盐、鸡精和蒜末，炒至熟即可。
4.红枣山药粥：将红枣和山药洗净切片，加适量水煮至烂熟，加入适量糖即可。
5.木瓜牛奶：将木瓜洗净切块，加入适量牛奶，搅拌均匀即可饮用。
6.雪耳莲子糖水：将雪耳和莲子洗净，加水煮至软烂，加适量糖即可。
7.菠菜炒蛋：将菠菜洗净切段，将鸡蛋打散，放入热锅中煸炒，加入适量盐和鸡精即可。
8.绿叶蔬菜沙拉：将菜叶洗净切碎，加入适量橄榄油、盐、柠檬汁和香葱，拌匀即可。
9.紫菜豆腐汤：将紫菜和豆腐洗净切成小块，加适量水煮至煮熟，加入适量盐即可。
10.白菜豆腐汤：将白菜洗净切成小块，豆腐切成块，加适量水煮至煮熟，加入适量盐和葱花即可。
二、春季养肝护肝食谱
春季是万物复苏的起点，在养生方面也是格外重要。春季里对内脏方面是非常重要的保养时节。虽然这样的养生常识大家都知道，但是你知道怎样做吗?下面就为大家介绍几款春季养肝粥，希望可以在养生方面帮助到大家。
春季养肝护肝汤谱大全
1、菠菜猪肝汤
材料：菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋。
做法：讲准备好的猪肝清洗干净以后切成薄片，放入到碗中加入几滴白醋以及没过猪肝的水，直到不再出现血沫为止。再将清洗干净的菠菜切成两段，生姜切成姜丝。将切好的菠菜开水掉一下放入到凉水中备用。锅中烧开油，放入准备好的菠菜、猪肝、姜丝炒熟调味即可。
功效：菠菜具有补血止血、滋阴平肝、助消化等功效，对肝气不足的情况治疗效果很好。
2、天麻雪耳鱼头汤
材料：天麻、雪耳、鲜紫苏叶、大鱼头、生姜。
做法：首先将天麻和雪耳浸泡，将清理好的鱼切成块，放在锅中煎熟，直到表面变成微黄色时即可，连同姜一起放入到煲中，加入适量的清水，大火煮开后再继续煮1个小时即可。
功效：天麻、雪耳、鱼的养肝润肺、嫩颜润肤效果都是非常好。
春季养肝吃什么
1、红枣
红枣是一款非常好的春季养肝食品，这主要是因为红枣具有补脾益气，养血安神、生精液、解药毒、缓和药性的功效。除此之外，红枣还具有增强身体免疫力的作用，特别适合慢性肝病患者食用，这主要是因为红枣中的氨基酸物质，可以有主意蛋白质的合成，加上红枣的食用方法多样，建议大家可以根据自己的喜欢进行制作，不过因为红枣吃多了会引起胀气问题，不建议大家吃太多。
2、苹果
苹果中具有非常丰富的纤维素和矿物质，特别是成分内的抗氧化物，可以起到疏肝益气、生津止渴、健脾益胃、防癌等功效，建议大家平时可以多吃一些苹果。
生活中的养生食物很多，主要是根据自己的实际情况进行适当的调节，像枸杞、葡萄也都是春季里非常好的养肝调理的食物。就如枸杞来说最简单的方法就会泡水喝，如果是煲汤做菜中也可以根据自己的喜欢适当的放一些这类食物。
三、养肝食谱一日三餐窍门
养肝食谱一日三餐窍门
养肝食谱一日三餐窍门，现在很多的人都开始注重自己的身体状况，那么要怎么样才能爱护好自己的身体呢，有什么护肝的小妙招呢，一日三餐要注意些什么呢，养肝食谱一日三餐窍门。
养肝食谱一日三餐窍门1一日三餐健康的食谱
1、早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，
还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。
2、午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习黄海海参。
3、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。
另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。
养肝食谱一日三餐窍门2春天养好肝，健康一整年。肝属木，而水生木，所以“喝什么”很重要。以下是道家春季养肝的妙法。
一、春季应当喝花茶，最好是喝菊花茶。
菊花茶既养目又养肝。还可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一两滴蜂蜜最好。
除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲劳的效果。
具体做法是：把菊花茶泡了之后，先别喝，先用菊花茶的热气熏眼睛，熏完之后再喝，一点也不浪费。
睡觉前，用菊花、龙井和普洱沏茶喝可调节肝功能
普洱茶的作用是养脾的，对消化系统最有益，可在晚上睡眠的时候用来保养消化系统。
注意：这三种茶泡水，晚上喝三五口，不要多，不是当水饮，而是用来调节肝功能。
二、有肝炎的患者，一定要吃的东西叫猴头菇。
猴头菇有抗癌作用。除了猴头菇之外，银耳（白木耳）也是很好的养肝食物。白木耳和猴头菇炖汤喝口感也很好。
做法：
1、猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。
2、银耳用水浸透，洗净，与猴头菇一起放入锅内，加入冰糖，炖熟喝汤。
晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。
三、养好血才能护好肝
肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。
一天怎么吃最养血
早晨吃番茄，中午吃红枣，晚上吃猪肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。每天早晨吃一个生番茄（不要和饭一块儿吃，炒番茄、番茄汤都是另论的），大小不限，番茄中多种维生素含量都比较高，对养血有益。
中午喝红枣汤补血。
晚上吃菠菜。炒着吃也可以，煨汤吃也可以，最好加点猪肝、牛肝或者羊肝，做成汤。
搓手心是好用的养血保肝法
方法：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作――右手包着左手。獐子岛海参
早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法。
从经络的角度来说，手掌心有心包经的劳宫穴，是主血的。手心搓热后就有活血的`效果。
四、除了上面的方法，想要养肝还必须要注意：
1、少喝酒
白酒就是酿成肝病的一个大祸患，如果要饮酒的话，最好多饮点绍兴酒、红酒，切记要少饮白酒，这是保护肝脏最基本的方法。
2、平心静气
养肝食谱一日三餐窍门3养肝护肝的食谱
1、猪肝绿豆粥
材料：主料：粳米100克，猪肝100克，辅料：黄酒15克，绿豆5克，食盐、味精各适量。
做法：将绿豆清洗干净，在水中浸泡两个小时，等变软就可以用了，将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。粳米和清洗一下让人锅中，大概加入2000ML的水，把绿豆放进入，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2、决明子粥
材料：药材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，调味料：冰糖适量。
做法：生决明、炒决明和菊花放入锅内，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，备用。粳米掏洗干净，与枸杞子、药汁同煮成粥时，加入冰糖调味即可。
功效：该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3、枸杞粥
材料：枸杞子30克、大米60克。
做法：把大米清洗干净后浸泡一段时间，然后放到炉子上开始煮，沸腾时改用小火慢炖，到米粒软香后把清洗好的枸杞子放进粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。
功效：特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗】精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
护肝的食物
西红柿
富含维生素C，菠菜性味甘平，归肝经，能平肝明目，二者都是清肝佳品。最偷懒的办法，就是菠菜先焯一下，去掉大部分的草酸，然后换水，把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。
稍微讲究点的，把西红柿先翻炒一下，然后加水，稍微多煮一会，最后把焯过的菠菜放入，煮开放入调料即可。
红枣
红枣有补气血的功效，也可以养肝护肝，茵陈能促进胆汁分泌，对肝脏也有保护作用，在中药房就能买到，再搭配上有营养的荷包蛋，值得推荐。
莴笋
去脂解腻的效果非常好，且营养丰富，搭配上黑木耳和冬笋来炒一下就好了，可选择清炒的方法。莴笋中的铁元素易被人体吸收，可预防缺铁性贫血，从而达到养血和养肝的作用。
养肝护肝注意这些
脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。
刘士敬说：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者，
要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
蛋白质可以修复肝脏
比如：牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，都是肝脏最喜爱的。
这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，
对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。方刺参
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。
糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。
每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
维生素A可以抗肝癌
人体存储维生素的“仓库”是肝脏。如果肝脏受损，那么“仓库”维生素的存储能力也会下降。
研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。王兴国说，人体每天需要摄入的维生素A为：
男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
肝脏喜欢绿色食物乌参
研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。
在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。
中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
