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一、江米饭的做法家常做法
江米饭是一道美食,口感软糯,颗粒饱满,味道香甜。下面为大家介绍一下江米饭的家常做法。
材料:
1.江米 200克
2.清水 400克
步骤:
1.江米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟,使其更易于煮熟。
2.将浸泡好的江米倒入煮锅中,加入400克清水,大火煮开后转小火继续煮15分钟。
3.煮熟后,关火焖5分钟,然后用筷子轻轻松散江米,再盖上锅盖焖10分钟。
4.最后再用锅铲轻轻翻动江米,使其更加松散。
温馨提示:
1.煮的时候不要加盐,这样口感更加柔软顺滑。
2.煮的时候可以根据口感需要增加或减少水量。
3.江米饭最好和其他菜肴搭配食用,口感更佳。
江米饭的家常做法非常简单,只需要几个步骤就能够制作出美味的江米饭。大家可以根据自己的口感需要进行调整,制作出自己喜欢的口感。
二、白面江米条的做法家常做法
自制白面江米条的用料
白面适量白糖适量油适量泡打粉适量温水适量
自制白面江米条的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
把白面放到盆里,加入白糖放入适量的泡打粉
步骤 2
把白面用温水活成面团,醒制20分钟!
步骤 3
醒好的面团把他杆成面皮,然后切成条状,如果太长的话可以适量的切成自己喜欢的长短
步骤 4
锅里放入适量的油,帮油烧开
步骤 5
烧开后放入切好的江米条,炸制金黄色即可,也可以在外面包裹上一辰白糖
步骤 6
也可以熬制糖浆来包裹上白糖
步骤 7
糖浆的做法,很简单只需要白糖和水即可!
步骤 8
把水放在锅里放入适量的白糖,等到白糖的颜色变深以后要觉动,自制可以拉出丝是就可以放入江米条,出锅后快速的包裹上白糖即可
步骤 9
我喜欢吃甜甜的感觉所以裹的糖也多,不喜欢的可以少放或不放
自制白面江米条的小贴士海参的泡法步骤
三、江米甜饭的家常做法窍门
江米甜饭的家常做法窍门
所需食材:糯米、葡萄干、蜜枣、瓜子梅。
1、首先处理下糯米,糯米用清水淘洗干净,准备电饭锅将淘洗好的糯米倒入,添加适量的清水,蒸至到八成熟。蒸糯米期间先准备个碗,碗内涂抹食用油,能够有效脱模,再依次放入蜜枣、葡萄干、瓜子梅铺至均匀备用。
2、将蒸好的糯米用勺子盛入盆内,撒入白糖或者红糖(红糖甜饭)搅拌均匀,盛到之前铺好的碗中,铺好按压均匀。锅中加入清水,水烧开,把准备好的甜饭放入蒸锅内,蒸煮十五分钟后就可以出锅。蒸好的甜饭倒扣在盆子上,由于之前在碗中涂抹过食用油,比较容易脱模,不要高兴太早哦,这时只算做好了一半印度洋海参。
3、锅内加入少许清水,水烧开放入白糖,将白糖熬化后,勾点薄芡,熬制糖汁浓稠就可以,用勺子舀上糖汁浇在糯米饭上,一道非常香甜可口的甜饭就完成了。
四、江米怎样蒸米饭
江米能蒸米饭。
江米蒸出的米饭比较软糯香甜,口感是不错的,只是不宜过多的食用,江米本身不易于消化,食用过多容易增加肠胃负担,造成便秘、腹胀等不适症状,一般建议一次食用1碗,一周食用1-2次,如果本身就有便秘症状的人群,一般不建议食用关东海参。
五、家常蒸江米的做法大全
蒸江米的做法
1.蒸之前,先把米在冷水里浸泡,,滤去水分入屉大火蒸。最后你可以把炒好的配料放到里面,再接着蒸,最后一步就是关火,焖一会,会更香海参百科。
2.往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;不用电饭煲,用砂锅蒸最好,高压锅也行。
3.水量少一些,超过米半厘米的情况米饭能熟切比较硬一点;关键:把糯米泡1小时左右,不要太长,然后蒸。
4.放一点牛奶/植物油(除了花生油之外都行,茶油最香),米饭出来有光泽、不那么扒锅,而且清香
六、江米面粘糕家常做法
1)江米500克,洗干净用凉水浸泡35分钟左右,上屉蒸一小时左右取出加480克开水搅动,待米与水融合再蒸35分钟。
(2)同上再搅拌5分钟,感觉已经成糯米团后,再蒸15分钟
(3)盖上湿布放一天,小枣洗净蒸熟,
(4)将粘糕压扁4,5厘米左右,将蒸熟的小枣切碎均匀的摆在上面
(5)接下来再放上面一层粘糕,同上继续放上小枣,以此类推。
(6)直到最后一层粘糕上面可以多放些枣,又美观又好吃
(7)最后盖上一层纱布,将粘糕压薄,压紧。(8)然后揭开纱布,切成自己喜欢的小块块就完成了。