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一、米糊怎么做给宝宝吃
一、宝宝多大可以吃米糊?
刚脱离母体的婴儿,一切都是在逐渐适应的过程中,抵抗力很差,消化功能发育还不够健全,各类酶的分泌量很少,尤其是淀粉酶更少。米糊是淀粉,它的消化必须要淀粉酶,而3个月以内的婴儿唾液腺未发育健全(无口水),对米糊不能很好的消化和吸收,而且容易造成消化功能紊乱,如腹泻等,最终导致发生营养不良性疾病,如营养不良性贫血、佝偻病等。米糊最好在3-4个月以后添加才合适。
二、宝宝辅食添加之米糊做法
天然米糊:
1、首先是把一把大米用水泡着,泡大概3-4个小时候,用专门的磨米粉碗及磨粉棒磨,这两样专门为儿童量身定做的磨粉餐具只有湖南临武县有卖,其他地方时买不到,估计没的生产吧。
2、在碗里留点水,稍微磨下,米就碎了,渣沉在碗底,白白的米汤水甚是好看。
3、然后再加点水,稀释下把米汤倒另一个不锈钢碗了。
4、接着在煮菜用的锅里盛一碗水,等水开后放不锈钢碗下去,用一双筷子按同一方向搅动米汤水,不一会,浓浓的米糊就出来了。
南瓜红枣花生米糊:
1、准备材料:南瓜一小块(约2两)、花生10粒左右、红枣几颗,大米豆浆机自带量杯的2/3杯;
2、南瓜切丁,红枣去核切丁;
3、将南瓜丁、红枣丁、花生仁、2/3杯大米(大米先洗净)倒入豆浆机,加水到低水位,选择米糊功能;20分钟香醇的`米糊就好了;
三、分阶段为宝宝选米糊
婴儿米糊和配方奶粉一样,是分阶段的。
第一阶段从4个月开始,这个阶段的婴儿米糊有些会添加胡萝卜、淮山、南瓜等粗粮,味道比较清淡,主要考虑到宝宝在这个阶段的胃肠功能发育尚未完善,无法消化太重的味道,也避免养成宝宝挑食的习惯;
第二阶段从6个月开始,此阶段的米糊常常会添加鱼、肝脏、牛肉等,营养更丰富,宝宝也有能力对这些营养物质进行吸收;
第三阶段从8个月开始,营养也更丰富而广泛。
四、宝宝辅食添加米糊注意事项
从少量开始:1-2勺开始,如果孩子没有过敏的话,可以慢慢增量;
从稀质开始:刚开始的时候,要多水少米粉,以便于婴儿消化。
从单一品种开始:不宜在米粉当中添加其他肉类和蔬菜,以免影响婴儿的消化功能。
一旦孩子出现腹泻、便秘、哭闹等情况,就要停止添加米糊。
二、宝宝米糊的做法
在宝宝月龄到4-6个月的时候,由于宝宝体内的铁质已经不能满足身体发育的需要,于好消化、过敏几率少的原因考虑,米糊就成为了儿童辅食当中最主要,最先添加的食物了。下面我推荐宝宝米糊的做法。
宝宝米糊的做法(一)4-6个月宝宝的米糊仿刺参
宝宝最早可以添加辅食的时间是在四个月的时候。而最先添加的辅食应该的质地稀的纯米糊,当宝宝食用纯米糊2个星期后如果没有过敏的话,就可以在米糊当中添加能够补铁的猪肝或蛋黄。
猪肝泥米糊
材料:猪肝5g,大米20克,姜1块。
做法:将大米煮熟烂饭后备用。在煮饭的时候,猪肝切片,加入少量姜丝腌制20分钟后蒸熟。饭煮好后,和蒸好的猪肝片一起加水搅拌成米糊状即可。
提示:要注意每次米糊餐当中只能添加其中一种食物,并且要从少量开始,如果宝宝没有过敏的状况才逐步添加分量。一岁内的婴儿辅食不需要放额外的调味品。蛋黄也是补铁佳品,蛋黄米糊同样也适合四个月以上的宝宝食用。
(二)6个月-9个月宝宝的米糊
六个月以上宝宝可以吃的食物就比较多了,从各种青菜到瓜果,从各种肉类到内脏都是可以运用到孩子的米糊当中。但要注意的是,像番茄、凉瓜、芹菜这类过酸、甘味、过硬的瓜果最好是在宝宝八个月以上才食用了,避免引起过敏或消化不良的情况。
淮山米糊
准备:淮山、大米
做法:将淮山煮熟后磨成泥状,加入到米糊当中即可。
提示:在这个月龄阶段的孩子,添加辅食的时候一样要注意从少量、单一品种、稀质开始添加。如果宝宝没有过敏的话,就可以增加食物的分量。除了淮山,土豆、青菜、冬瓜等食物都是可以添加入米糊当中的。如果你要给宝宝吃花生、芝麻的话,要记住磨成泥以后才可以给宝宝吃哦!
(三)9个月以上的宝宝米糊
这个时候的宝宝应该尝过了各种各样的食物了吧!在这个时候宝宝也可以吃烂饭,也就是质地浓稠一些的米糊了,而添加入米糊当中的材料,也可以是碎菜或碎肉了哦!给宝宝做的米糊,也不拘泥于只添加一种食物了。
五色营养鸽子米糊
准备:鸽子100g,骨汤250ml,玉米,胡萝卜半根,鲜准山50g。
做法:鸽子蒸熟后撕成肉丝,然后剁碎备用白尼参。胡萝卜、淮山清洗干净后剁碎或磨成泥备用。剁好的肉沬和菜沬,如果宝宝比较大,像是满周岁宝宝,可以剁的比较大颗粒,如果是小宝宝的,要手搅拌机打成泥,或是剁成泥,以防宝宝噎着。放入锅里蒸熟即可。
提示:为一岁以内的宝宝制作米糊的时候,还是要注意不宜添加各种调味品,以免增加孩子肾脏负担。给孩子做的米糊质地可以浓稠一些。这个时候一天中各类辅食提供的热量可占宝宝一天总热量的60%或以上。
宝宝辅食添加米糊注意事项从少量开始:1-2勺开始,如果孩子没有过敏的话,可以慢慢增量;
从稀质开始:刚开始的时候,要多水少米粉,以便于婴儿消化。
从单一品种开始:不宜在米粉当中添加其他肉类和蔬菜,以免影响婴儿的消化功能。
一旦孩子出现腹泻、便秘、哭闹等情况,就要停止添加米糊。
三、小宝宝米糊的家常做法
玉米米糊。玉米富含粗纤维。核黄素和维生素。够改善宝宝的便秘情况,核黄素视神经特别好。把新鲜的糯玉米洗干净剥出玉米粒,和适量的大米放入破壁机里面,加适量的水点击米糊,一键制作米糊。
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白米糊。用锅内放适量的水,把米粉调成糊状,水开以后倒入锅中,用筷子搅动均匀。再次沸腾就可以了。
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青菜米糊。青菜米糊是在白米糊做好的基础上再加入青菜末。搅拌均匀即可。青菜能给孩子提供维生素以及叶酸。利于宝宝成长。
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紫薯米糊。,把紫薯煮熟,按压成泥。与适量的白米一同放入破壁机内,加适量的水,点击米糊。一键制作。
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胡萝卜米糊。,先把胡萝卜煮熟,按压成泥。与同等量的大米,一同放入破壁机内,加适量的水。点击米糊键。做好即可食用,可以加入适量的蜂蜜。味道更好。
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蛋黄米糊。还含有丰富的营养,首先把鸡蛋煮熟,蛋黄取出,锅内放适量的水吧,米粉搅成糊状,蛋黄压成泥。水开后倒入米糊,和按压成泥的蛋黄搅拌均匀,锅开以后,制作成功,可以冷却以后可以使用。
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黑芝麻糊。与适量的糯米。和适量的黑芝麻,一同放入破壁机内,点击米糊键。做好以后可以放适量的冰糖调味,黑芝麻具有润发强肾的作用。芝麻本身也含有丰富的蛋白质。和芝麻油,这道米糊非常的香。
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四、1岁宝宝粥的15种做法
别告诉我婴儿营养粥你不知道怎么做,我现在就为你整理了一份适合1岁宝宝粥的做法大全,15种不同营养、不同口味的婴儿粥,你值得拥有、更值得收藏!!!
出生至6个月以内的宝宝,基本以奶粉或母乳为主。但等到了4-6个月之后,辅食就要逐渐增多了。但此时的宝宝由于咀嚼能力尚不完善,所以,辅食的选择只能停留在流汁或半流汁的汤羹或糊状的果泥和粥类。
1、补钙健骨:海鲜粥
功效:增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
材料:2小颗遥柱+蚝士干一个。
做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁,可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。
2、风寒感冒:葱白粳米粥
功效:解表散寒,和胃补中,适用于小儿风寒感冒。
材料:葱白、生姜、大米、白糖。
做法:将葱白摘去外皮,冲洗干净,切段;生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味,即可食用。
3、补血健脑:小米红枣粥
功效:红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。
材料:小米、红枣、红糖。
做法:小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
4、养肝明目:菠菜猪肝粥
功效:补铁补血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。
材料:猪肝、菠菜、大米、盐。
做法:大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。
5、滋阴润燥:鸡蛋蔬菜粥
功效:补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化,是一道非常有营养的快手早餐粥,非常适合营养不良的孩子食用。特产美食排行榜
材料:大米、鸡蛋、青菜、盐。
做法:大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可。
6、开胃消滞:陈皮大米粥
功效:理气健脾、开胃消滞、化痰止咳,适合消化不良、食欲不振的孩子食用。
材料:陈皮、大米。
做法:将陈皮洗净,切细丝;大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。
7、强身健体:胡萝卜牛肉粥
功效:补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。
材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。
做法:胡萝卜洗净去皮,切成碎末;牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末;大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制;待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。
8、明目补锌:南瓜玉米粥
功效:补中益气、补钙补锌、明目护眼,非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:南瓜洗净、去皮、切小块;玉米洗净,剥出玉米粒备用;大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。
9、清热补血:红豆花生粥
功效:含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素,有清热、养胃、补血的功效,特别适合儿童食用。
材料:红豆、花生、大米、冰糖。
做法:红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;出锅前加少许冰糖调味即可。
10、补脾止泻:山药瘦肉粥
功效:滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。
材料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。
做法:大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;最后加少许盐调味后即可关火。
11、香菇瘦肉粥
营养价值:香菇富含维生素D,以及多种氨基酸,可以提高宝宝免疫力
用料:鲜香菇两个、肉末、大米
做法:拉缸盐海参
1、香菇洗净切沫,肉切沫备用
2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时
3、把香菇、肉沫加入BB锅里继续熬2个小时
12、山药胡萝卜粥
营养价值:山药含有多种微量元素,例如钾、钙和维生素C。有健脾益胃的功效,对小孩有强身健魄的作用。
用料:大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截(单位:1份约为奶粉1勺)
做法:
1、大米、小米洗净
2、山药去皮切片
3、山药和大米小米一起同煮
4、胡萝卜去皮捣成泥
5、加入山药、大米、小米同煮
13、山药枸杞粥
功效:益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质成分,可以滋润呼吸系统,所以具有益气养肺,治肺虚痰嗽的作用。
做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。
14、黑芝麻粥
功效:改善体虚,黑芝麻富含生物素,能够提高身体抵抗力,改善身体虚弱及早衰,很适合瘦弱孩子经常食用。
做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。
15、胡萝卜银鳕鱼粥
营养价值:胡萝卜富含维生素A,银鳕鱼营养价值之高,被葡萄牙人称为液体的黄金,富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等
用料:
1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟,捣成泥
2、大米洗净煮成粥
3、胡萝卜银鳕鱼粥完成