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一、白菜炒虾的家常做法
主料:大白菜半棵、大虾300克、大葱1棵、姜3片、香菜1棵。
辅料:盐2克、生抽15毫升、花生油15毫升。
步骤:
1、准备好食材。
2、白菜去除外面的一层老叶,剥下来新鲜的叶子,一片片洗干净,沥干水分,然后切成片。大小就随你喜欢了,略大点比较好,因为太小炒完就更小了。虾剪去虾须,挑去虾线待用。
3、炒锅放油,下入花生油烧热,然后下入姜片和葱段爆出香味。
4、然后下入白菜叶子翻炒到叶子略略变软。
5、加入生抽、盐和五香粉等调料翻炒入味,再下入大虾一起炒,再加入适量水一起煮。
6、大火烧开之后,再转中小火,炖20分钟,至大虾变红,白菜入味。
7、再加入少许香菜也炒匀即可,好吃的大白菜炖虾就做好了。
二、能否指点下大虾炒白菜的美味做法
主料
对虾500克
白菜200克
辅料葱10克
姜10克
盐5克
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
大虾烧白菜的做法步骤
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1
对虾洗净去须控水备用。红参
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2
白菜叶用手撕成块洗净。
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3
白菜帮用刀片成片洗净。
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4
姜切丝葱切小段。朝鲜海参
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5
热锅后别放油,放入洗好的白菜翻炒。
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6
翻炒至白菜变软。
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7
盛出备用。
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8
另起锅下油,先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。
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9
炒出虾油后放入白菜,葱姜大火翻炒30秒。
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10
加盐调味,翻炒几下出锅即可。
三、大白菜炒虾家常做法
1.准备食材:油20克,盐5克,白菜芯200克,香菜10克,姜10克,葱10克,大虾200克。
2.将虾剪去尖角,再挑去虾线,白菜芯用手撕成碎块,锅中加入油,将白菜芯大火煸炒至白菜略变软,盛出备用。
3.另起锅油烧热,加入葱姜末炒香后,放入大虾炒至变色再加入白菜一起煸炒,加入盐、香菜炒匀出锅即可。
四、大虾烧白菜的做法
【大虾烧白菜】
原料:整棵白菜,新鲜大虾,香菜,大蒜,番茄酱,盐,白糖,食用油。
做法,1:大虾背部开刀,剔除虾线,剪掉虾炝,虾须加料酒,胡椒粉腌制30分钟。
2:大白菜只取叶子,撕成大块,清洗干净,大蒜切片,香菜切段。
3:锅内加入少许底油烧热,下入白菜煸炒至软,盛出控油。
4:另起锅下入少许底油,放入大虾下锅煸炒,不时用锅铲按压虾头,炒出虾油。
5:再放入蒜片炒制微黄,下入番茄酱,料酒炒香。
6:倒入白菜加盐,白糖调味,快速翻炒,撒上香菜段翻2:大虾在炒制时,万万不要直接下锅炒,一定要多加腌制这1步,鲜肉更嫩,更入味。
3:这道菜的味道是,咸鲜,微酸,微甜,所以番茄酱的使用一定要恰当好处。
最后总结:做大虾烧白菜时,既不用焯水,也不用油炸,只要用少许底油将白菜煸炒一下就可以,这样白菜更入味,还不会出水。匀,即可出锅装盘。海参的功效与作用及营养价值
五、大虾炒白菜怎么做
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
六、大虾炒白菜的做法
大虾炒白菜的做法
白菜是我们生活中经常吃的食物,经常吃白菜对我们的身体非常有利,因为白菜的营养价值极其丰富。那么日常生活中大虾炒白菜的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
大虾炒白菜的做法
材料
大虾4只300克,白菜500克,葱姜,盐。
做法
1.首先我们要将虾清洗干净,然后从虾的背部开一刀,并将虾线挑出,再将其清洗干净。棒棰岛海参
2.将白菜用手撕成大片,菜梗部分要用刀片薄,以利成熟。
3.锅内添花生油烧开,将白菜下入焯一下,捞出用开水冲净油分。
4.然后我们要在锅中加入适量的'虾油,并将其烧热,油热后将虾加入,将虾的两面稍煸。
5.接着放入葱姜末炒出香味。
6.最后,放入白菜,盐炒匀即可。
大虾炒白菜
材料
大虾、白菜叶、白胡椒、盐、料酒。
油、姜、蒜、红辣椒、红葡萄酒。
做法
1、大虾洗净挑去线。
2、然后在虾中加入适量的料酒、白胡椒、盐,将虾进行腌制,大约腌制20分钟即可,然后备用。
3、白菜叶洗净切好。
4、油煸姜丝、蒜片,倒入大虾翻炒,快熟时倒入白菜翻炒。
5、根据口味加点红辣椒或加点红葡萄酒即可。