可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法

admin 2024-04-25 6

默认

摘要： 本文目录可乐鸡翅怎么做可乐鸡翅怎么做好吃又简单可乐鸡翅的做法与步骤怎么做可乐鸡翅好吃又简单的做法可乐鸡翅怎么做好吃,要最简单的做法啊东海海参。家常的青岛刺参。可乐鸡翅怎么做,才能...

本文目录

可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅怎么做好吃又简单可乐鸡翅的做法与步骤
怎么做可乐鸡翅好吃又简单的做法
可乐鸡翅怎么做好吃,要最简单的做法啊。家常的。
可乐鸡翅怎么做,才能香浓滑嫩,软烂脱骨,好吃不油腻呢
可乐鸡翅怎么做好吃

一、可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅的做法步骤

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】

二、可乐鸡翅怎么做好吃又简单可乐鸡翅的做法与步骤

1、食材：鸡翅、500克可乐一罐、葱、10克姜、10克蒜、10克盐、5克胡椒粉、5克料酒、20鸡粉、3克味精、3克生抽、25克老抽。鲜海参

2、将鸡翅洗净，两面各切一刀，倒入生抽。

3、加入盐、料酒，将其抓匀腌制20分钟。

4、葱、姜、蒜洗净，葱姜切片，葱切成葱花。

5、锅内下油约30克，待油温烧至7成热。

6、依次加入腌制好的鸡翅。

7、中火将鸡翅煎至两面金黄即可。

8、煎好鸡翅，放入葱姜蒜炒出香味。

9、放入半罐可乐，待可乐烧开，加入盐、味精。

10、依次加入鸡粉、胡椒粉、老抽、生抽，翻炒均匀。

11、大火收汁，待待汤汁浓稠包裹住鸡翅即可关火。

12、将做好的鸡翅装盘。

13、撒可乐鸡翅就做好了。

14、上葱花进行装饰。

三、怎么做可乐鸡翅好吃又简单的做法

可乐鸡翅好吃又简单的做法如下：

1、准备新鲜的鸡翅，清洗干净，沥干水分。

2、在鸡翅的两面划两刀，方便入味。

3、鸡翅炒一下水，去除血水和异味。

4、起锅烧油，加入适量冰糖，给鸡翅上色，再加入葱姜蒜爆香。

5、可乐分次加入，没过鸡翅即可，再放入少许盐、八角、大料。

6、先大火沸腾后，再中小火炖15-20分钟，最后大火收汁即可。

可乐鸡翅是一道美食，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气。在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。

四、可乐鸡翅怎么做好吃,要最简单的做法啊。家常的。

可乐鸡翅的做法及小技巧

所需材料

主料：鸡半只健怡可乐（一罐）

辅料：盐生姜等

制作方法：

1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中

2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟

3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓

4.小火继续烧5分钟

5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟

6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

小技巧：

1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐

3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

原文:

可乐鸡翅的做法大全

原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点小腿,喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦哈哈)花椒，干红辣椒，葱，姜，酱油，盐，250ML的百事可乐

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

第一种：

开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;

先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀（听同学说酱油吃多了掉头发，所以我一直都很少用它哈哈）

然后,拿一炒锅热好加油,油一般多,跟平时炒菜一样的量就可以了,油6成热的时候加掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话就加几颗花椒就可以了,再接着呢就放翅膀,这样不会乍油,翻炒一会,是会出一点水分D,不过是正常D,相信我D.（相信我，没错的）

看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫.大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖.

不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候.不要让锅糊,适当时候可以改小火~~

好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘（找个最漂亮的盘子盛）！品尝呀！～

简单的可乐鸡翅

可乐鸡翅

在选择鸡翅的时候只要中翅，这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单，一瓶可乐，几许盐和酱油。

首先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟，这样鸡翅就比较容易好熟，也可以祛除草腥气和过多的油脂。

省略了腌制，因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，在放入盐和料酒中20分钟左右。

现在开始掌勺了，把少许油,烧热，慢火，把鸡翅放进去，小心的翻动，待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐，加少许盐和酱油盖锅就好了。

第二种：油炸

用料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等

做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）

适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之

待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之

第三种：

材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段东海海参

作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可

一、可乐鸡翅的做法

1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。

2、将鸡翅用热水抄一个，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。辽宁海参排行榜

做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：

把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！

五、可乐鸡翅怎么做,才能香浓滑嫩,软烂脱骨,好吃不油腻呢

发现大家对可乐鸡翅这道菜并不会陌生，因为这是一道很简单的菜系，所以每家每户基本上都会做可乐鸡翅这道菜，而且可乐鸡翅是孩子们都比较喜欢吃的一道菜，但是怎样才能做出香浓滑嫩，软烂脱骨，好吃而不油腻的可乐鸡翅呢，今天我要教给大家做的就是家庭版的可乐鸡翅。青岛刺参

一：做家庭版的可乐鸡翅需要准备哪些食材？

我们在做家庭版的可乐鸡翅时，准备的食材有鸡翅、需要准备葱、姜。把葱姜切成碎末，我是比较喜欢把葱姜切成碎末的，因为我们在做可乐鸡翅的时候，如果把葱切成段，把姜切成片的话，我觉得会影响可乐鸡翅做出来的美观。而把葱姜切成末的话，做出来的可乐鸡翅基本找不到葱姜的踪影，所以不会影响它的美观。还需要准备料酒、香叶、桂皮、八角、冰糖以及最重要的可乐。

二：做可乐鸡翅需要哪几步？

首先我们把准备好的鸡翅。用刀在两面刀划上几刀，因为在做的时候这样方便入味。起锅加水，把处理好的鸡翅放直接放入锅中，这时候要注意的是并不需要把水烧开，直接凉水就加入锅中，放入料酒以及葱姜去腥。水开之后，能够看到锅中会飘起很多血沫，用勺子把血沫捞出。直到没有血沫之后关火把鸡翅捞出来清洗干净。

三、为何大家都喜欢吃可乐鸡翅？

再次起锅，在锅中倒入适量的食用油，直接加入准备好的冰糖小火，慢慢的把冰糖熬化。冰糖熬到起泡，然后把鸡翅直接放入锅中煎至两面金黄。然后把准备好的葱末姜末，香叶，桂皮，八角等都放入锅中，进行翻炒，翻炒过后再加入生抽老抽少许盐。最后倒入我们准备好的可乐，可乐一定要没过鸡翅，再加入一小碗水。这时候就能够盖上锅盖，把火调到小火，大概煮20分钟，最后大火收汁，美味好吃的可乐鸡翅就能够出锅了。

很多人喜欢吃可乐鸡翅的原因就是可乐鸡翅的做法非常的简单，食材也比较简单，但是做出来的可乐鸡翅即很好吃，味道又属于甜口的，所以小孩子都比较喜欢吃可乐鸡翅。