摘要：
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一、空气炸锅做牛排的做法
空气炸锅版牛排的用料
牛排 150克一片植物油或黄油适量
空气炸锅版牛排的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
空气炸锅200度预热5分钟
步骤 2
为防止水份流失，炸篮里铺锡纸（暗面接触食物）。无盐海参
步骤 3
放入牛排，两面喷上植物油，或者抹上黄油。
步骤 4
200度3分钟
步骤 5
时间到取出翻面，再烤3分钟
步骤 6
出锅
步骤 7
牛排嫩嫩，切面中间淡粉色，喜欢8分熟的可以再烤1分钟。
步骤 8
切面
步骤 9
开吃
二、空气炸锅做牛排怎么做
用空气炸锅做牛排的做法：
因为送过来的是冷冻的，所以需要连袋子一起放水里解冻。注意不要直接把肉泡水里解冻，会影响口感。解冻化开后，放到盘子里面，拿厨房用纸把牛排上面的血水吸掉，可以轻微压一压。得到一块较干的牛排。
加入赠送的小料包，食用油，可以拿烧烤刷稍微刷一刷，保证都有覆盖到。如果没有送小料包，抹上适量的盐，胡椒粉等也是可以的。记得两面都要刷一刷。腌10分钟左右。
将空气炸锅200度预热5分钟。预热完成后，放入腌制的牛排，设置200度 4分钟。完成后再将牛排翻一面，再烤200度 4分钟。200g的牛排，这样烤出来，大概是6-7分熟的样子。
（如果是更厚或者更薄的牛排，想要更熟一点，可以再此基础上，适当加或者减1分钟）
烤完就可以出锅了，再拿小刀切开牛排就可以吃啦。如果切开之后，感觉血水还太多了，可以再用180度烤1分钟。因为已经切开了，所以直接烤就可以了，也不用翻面。
怎么选牛排：
常见的几种牛排，每一种牛排取肉选取的牛的部位也各不相同。比如菲力牛排，选自牛的里脊肉，是牛身上最柔软的部位；西冷牛排选自牛的外脊上的肉，含有一定肥油，外圈有一圈白色的筋，口感比较好有韧度。
选择牛排的时候还要注意牛排的加工工艺，一般不建议买重组和注脂牛排，以免影响肉的口感，选择牛排时可以看看包装袋上是不是标明为整切牛排。
牛排一定要选择整切的牛肉。很多商家选择用拼接牛肉降低成本，直接降低牛排的风味。过薄的牛排还没有煎出焦化层，里面就全熟了，厚度足够的牛排煎出的牛排外焦里嫩，口感丰富有层次感。
三、空气炸锅可以做牛排吗
可以
一、空气炸锅炸牛排
空气炸锅炸牛排
用空气炸锅做牛排绝对可以和在烤架上烤熟的牛排媲美。
【食材】
2块肋眼牛排（切成约2.5厘米厚的片）、20克烧烤调料、60毫升橄榄油、125毫升酱油。
【做法】
1、烧烤调料的做法：30克混合胡椒、5克香菜种子、15克莳萝种子、8克红辣椒粉、30克海盐、15克大蒜粉、15克洋葱粉。做好的烧烤调味料，可以使用多次。按照这种做法，每次用20克，一共可以用5次。
2、将牛排用酱油、油和烧烤调味料拌均匀，放入密封袋中腌2小时。
3、从袋子中取出牛排，去掉牛排上多余的油脂和调料。
4、将牛排放入预热至200摄氏度的空气炸锅中炸7分钟。翻动牛排，再炸7分钟，直到牛排收缩。
5、取出牛排后需放置5分钟。
二、铁板煎牛排
铁板煎牛排
【食材】
454克牛排、60克酱油、60克米醋、60克红糖、1个葱切成薄片、15克蒜末、15克芥末粉、30克白芝麻。
【方法】
1、将酱油、醋、红糖、葱、大蒜和芥末粉一起搅拌，放入可密封的透明塑料袋中。将牛排放入腌料中，然后密封好袋子。在冰箱中腌制约4个小时。
2、从腌料中取出牛排，去掉多余的腌料。
3、中火加热铁板炉，煎牛排直到表面变得焦黄，每面煎大约1分钟。然后继续煎，一直到达到所需的熟度。大约每面约煎5分钟。用温度计插入牛排中心，当温度达到60摄氏度，就可以将牛排取出，撒上芝麻，静置约5分钟后可以切割。
三、平底锅煎蒜香腌牛排
平底锅煎牛排
【食材】
568克肋眼牛排、60克香醋、30克酱油、15克蒜蓉、15克蜂蜜、15克橄榄油、2克黑胡椒粉、5克伍斯特郡茶匙酱、2克洋葱粉、2克盐、少许红辣椒粉。
煎牛排
【方法】
1、将醋、酱油、蒜蓉、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒粉、伍斯特郡调味酱、洋葱粉、盐、红椒粉混合制作成腌料。
2、将牛排在腌料中，涂抹均匀，在冰箱中腌制1至2天。
3、平底锅加热后，用中火煎牛排，每面牛排煎7分钟或达到所需的熟度。
四、低温烤牛排
低温烤牛排
【食材】
454克方形牛排、140克面粉、2克黑胡椒碎、2克盐、1克大蒜粉、迷迭香1枝、120克橄榄油、2杯牛肉汤。
【方法】
1、将烤箱预热至175摄氏度。
2、在一个玻璃饭盒中将黑胡椒粉、油、盐、大蒜粉、迷迭香和大部分面粉混合在一起，并用混合物涂满方形牛排，将面粉拍打到牛排上让调味料沾满牛排。保留一部分面粉。
3、用中火加热平底锅中，倒入橄榄油，将牛排煎至四面呈金黄色，每面约煎5分钟。
4、将牛排放入烤盘中。将剩余的面粉倒入牛肉汤中，搅拌均匀呈浓汤，然后倒在牛排上。用铝箔盖住烤盘。在预热的烤箱中烘烤约2个小时，直到肉变软并且肉汁变稠。
五、慢炖锅炖牛排
慢炖锅炖牛排
【食材】
900克沙朗(Sirloin)牛排、大蒜粉适量、50克食用油、250克牛肉汤、60克热水、2克玉米淀粉、1个切碎的洋葱（约100克）、2个干辣椒，400毫升番茄酱、45克酱油、2克白糖、2克盐、胡椒粒等。
【做法】
1、牛排切成5厘米见方的块、用大蒜粉调味。
2、用中火将调好味的牛肉块在煎锅煎成棕色，然后倒入慢炖锅中。
3、加入热水，玉米淀粉用少量水融成淀粉水，倒入慢炖锅中，拌均匀。加入洋葱、干辣椒，番茄酱、酱油、糖、胡椒粒和盐，并搅拌均匀北冰洋海参。
4、加入牛肉汤，在慢炖锅里炖煮3个小时。
六、电子高压锅做牛排
高压锅炒牛肉条
【食材】
300克牛里脊肉，切成条、15毫升油、1个洋葱、2瓣大蒜、胡萝卜1根、15克黄油、10克葱。
【方法】
1、将牛肉条用中火加热至三分之一的肉变成棕色。撒上盐和胡椒。
2、将炒过的牛肉、洋葱丝、蒜蓉，胡萝卜丝和黄油放到高压锅中，加入半杯水，盖上盖子，炖五分钟，到时间后，让高压锅自然放气完后，才揭开盖子。
四、空气炸锅怎么煎牛排
方法/步骤
首先打开空气炸锅，把温度调到200，预热5分钟
空气炸锅如何煎牛排
然后在空气炸锅里面放入锡纸，预热后放入牛排，牛排要提前用植物油刷好两面，。
空气炸锅如何煎牛排
3
在200度温度下煮3分钟，然后开锅，把牛排翻另一面再煮3分钟。
空气炸锅如何煎牛排
4
最后把剪好的牛排切成条状，就可以上锅吃了，如果牛排不够熟可以再煎一分钟。
空气炸锅如何煎牛排
END
五、空气炸锅之烤牛排的做法步骤图,怎么做好吃
空气炸锅版烤牛排的做法步骤
1.牛排一块
2.洋葱切丝，切块都可以
3.将牛排放入保鲜袋倒入生抽，料酒，蚝油，洋葱，挤好口，用手揉搓
4.放入冰箱半天或者一天会更入味儿
5.平底锅中放黄油，溶化后将牛排放入锅中小火儿两面煎一下
6.空气炸锅200度预热后，将牛排放入，撒上黑胡椒粉，烤6-7分钟即可
六、空气炸锅可以煎牛排吗
可以
一、空气炸锅炸牛排
空气炸锅炸牛排
用空气炸锅做牛排绝对可以和在烤架上烤熟的牛排媲美。
【食材】
2块肋眼牛排（切成约2.5厘米厚的片）、20克烧烤调料、60毫升橄榄油、125毫升酱油。
【做法】
1、烧烤调料的做法：30克混合胡椒、5克香菜种子、15克莳萝种子、8克红辣椒粉、30克海盐、15克大蒜粉、15克洋葱粉。做好的烧烤调味料，可以使用多次。按照这种做法，每次用20克，一共可以用5次。
2、将牛排用酱油、油和烧烤调味料拌均匀，放入密封袋中腌2小时。
3、从袋子中取出牛排，去掉牛排上多余的油脂和调料。
4、将牛排放入预热至200摄氏度的空气炸锅中炸7分钟。翻动牛排，再炸7分钟，直到牛排收缩。
5、取出牛排后需放置5分钟。
二、铁板煎牛排
铁板煎牛排
【食材】
454克牛排、60克酱油、60克米醋、60克红糖、1个葱切成薄片、15克蒜末、15克芥末粉、30克白芝麻。
【方法】
1、将酱油、醋、红糖、葱、大蒜和芥末粉一起搅拌，放入可密封的透明塑料袋中。将牛排放入腌料中，然后密封好袋子。在冰箱中腌制约4个小时。海参排行榜
2、从腌料中取出牛排，去掉多余的腌料。
3、中火加热铁板炉，煎牛排直到表面变得焦黄，每面煎大约1分钟。然后继续煎，一直到达到所需的熟度。大约每面约煎5分钟。用温度计插入牛排中心，当温度达到60摄氏度，就可以将牛排取出，撒上芝麻，静置约5分钟后可以切割。
三、平底锅煎蒜香腌牛排
平底锅煎牛排
【食材】
568克肋眼牛排、60克香醋、30克酱油、15克蒜蓉、15克蜂蜜、15克橄榄油、2克黑胡椒粉、5克伍斯特郡茶匙酱、2克洋葱粉、2克盐、少许红辣椒粉。
煎牛排
【方法】
1、将醋、酱油、蒜蓉、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒粉、伍斯特郡调味酱、洋葱粉、盐、红椒粉混合制作成腌料。
2、将牛排在腌料中，涂抹均匀，在冰箱中腌制1至2天。
3、平底锅加热后，用中火煎牛排，每面牛排煎7分钟或达到所需的熟度。
四、低温烤牛排
低温烤牛排
【食材】
454克方形牛排、140克面粉、2克黑胡椒碎、2克盐、1克大蒜粉、迷迭香1枝、120克橄榄油、2杯牛肉汤。
【方法】
1、将烤箱预热至175摄氏度。
2、在一个玻璃饭盒中将黑胡椒粉、油、盐、大蒜粉、迷迭香和大部分面粉混合在一起，并用混合物涂满方形牛排，将面粉拍打到牛排上让调味料沾满牛排。保留一部分面粉。
3、用中火加热平底锅中，倒入橄榄油，将牛排煎至四面呈金黄色，每面约煎5分钟。
4、将牛排放入烤盘中。将剩余的面粉倒入牛肉汤中，搅拌均匀呈浓汤，然后倒在牛排上。用铝箔盖住烤盘。在预热的烤箱中烘烤约2个小时，直到肉变软并且肉汁变稠。
五、慢炖锅炖牛排
慢炖锅炖牛排
【食材】
900克沙朗(Sirloin)牛排、大蒜粉适量、50克食用油、250克牛肉汤、60克热水、2克玉米淀粉、1个切碎的洋葱（约100克）、2个干辣椒，400毫升番茄酱、45克酱油、2克白糖、2克盐、胡椒粒等。
【做法】
1、牛排切成5厘米见方的块、用大蒜粉调味。
2、用中火将调好味的牛肉块在煎锅煎成棕色，然后倒入慢炖锅中。
3、加入热水，玉米淀粉用少量水融成淀粉水，倒入慢炖锅中，拌均匀。加入洋葱、干辣椒，番茄酱、酱油、糖、胡椒粒和盐，并搅拌均匀。
4、加入牛肉汤，在慢炖锅里炖煮3个小时。
六、电子高压锅做牛排
高压锅炒牛肉条
【食材】土耳其海参
300克牛里脊肉，切成条、15毫升油、1个洋葱、2瓣大蒜、胡萝卜1根、15克黄油、10克葱。
【方法】
1、将牛肉条用中火加热至三分之一的肉变成棕色。撒上盐和胡椒。
2、将炒过的牛肉、洋葱丝、蒜蓉，胡萝卜丝和黄油放到高压锅中，加入半杯水，盖上盖子，炖五分钟，到时间后，让高压锅自然放气完后，才揭开盖子。
