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排骨炖海带的家常做法

admin 2024-04-24 4
排骨炖海带的家常做法摘要: 海参简单吃法凤梨参青岛刺参赤瓜参本文目录海带炖排骨什么时候放海带海带炖排骨的做法排骨炖海带豆腐怎么做好吃又简单排骨可以和海带马蹄一起煲吗海带结炖排骨煮海带排骨汤海带要煮多久才熟 海...

本文目录

  1. 海带炖排骨什么时候放海带
  2. 海带炖排骨的做法
  3. 排骨炖海带豆腐怎么做好吃又简单
  4. 排骨可以和海带马蹄一起煲吗
  5. 海带结炖排骨
  6. 煮海带排骨汤海带要煮多久才熟 海带排骨汤做法介绍

一、海带炖排骨什么时候放海带赤瓜参

海带炖排骨要等排骨炖1个半小时后再放海带。做法如下:

食材:海带300克,排骨200克,花椒1小把,生姜半块,清水适量,盐适量。

1、先把排骨跟海带准备好,买回来的既食海带,表面会有盐粒记得用水要泡干净,排骨切成小块,提前在锅里面焯好水捞出,用水洗干净备用。

2、把排骨下进砂锅里面,放入生姜跟花椒。

3、倒入适量的清水,一定要没过排骨以上,水就这一次性的加好,后续就尽量不要再添水了。

4、大火烧开以后,再转成小火盖上锅盖,继续炖1个半小时。

5、最后才能加海带到锅中青岛刺参

6、放了海带以后再炖煮个15分钟就可以了,出锅前加入适量的盐调一下味。

二、海带炖排骨的做法

海带炖排骨的做法

食材:

主料:猪大排600克

辅料:海带适量、

调料:花生油适量、食盐适量、姜适量、生抽适量、蚝油1小勺、葱白适量、大蒜适量、白糖适量、水适量、

做法:

1.排骨约600g解冻

2.海带提前一夜泡发好,切条打成结,用热水煮2分钟后控水备用

3.葱白切段,老姜切片,大蒜切片

4.将解冻后的`排骨焯一下水,捞出控干水分

5.锅内放适量的花生油,放入葱白、老姜、蒜瓣爆香

6.闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色

7.差不多油快炒没时把海带放进去,翻炒均匀

8.加适量白糖,生抽,老抽,盐和热水没过排骨,大火烧开转成小火炖

9.40-50分钟后,加一小勺蚝油进去,然后大伙收汁即可出锅了

三、排骨炖海带豆腐怎么做好吃又简单

材料

主料:海带根300g、猪肋排500g;

辅料:大葱适量、姜适量、大蒜适量、香叶适量、花椒适量、大料适量、精盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、糖适量

海带炖排骨

1

主料:海带根300克、猪肋排500克

副料:姜、葱、蒜、香叶、花椒、大料

调料:盐、料酒、白胡椒粉、糖

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2

海带根切成菱形状

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3

排骨炖海带的家常做法

排骨凉水入锅,水里加少许盐,加热焯烫排骨、排骨焯烫好后用流水洗掉表面的浮沫

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4

锅中做油,油温7成热时将姜、葱、蒜、香味、花椒、大料入锅炒制、作料炒香后,将焯烫好的排骨入锅煽炒

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5

炒制片刻后冲入开水,依次加适量的料酒、白胡椒粉、糖

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6

盖上微压力锅盖,上气后压制10分钟

请点击输入图片描述凤梨参

7

10分钟后将海带入锅加入适量的盐,再盖上锅盖,压制5分钟即可

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小贴士

1、排骨焯烫时要凉水下锅,这样可以更好的去除排骨的腥气;

2、这道汤菜调料用法很简单,如果喜欢清淡的汤水,不需要加酱油;

3、炖制排骨时不需用加盐,待海带放入时,再加入适量的盐。

四、排骨可以和海带马蹄一起煲吗

当然可以。猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法:

1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

特点:

此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。

五、海带结炖排骨

一、先把排骨洗净,再放入开水中,边烧边撇去浮在水面的血沫。血沫干净了捞出排骨备用。

二、事先要把海带结用水泡开,这时可以清洗干净海带结。

三、在煲中烧开适量水,放入排骨、海带结、姜片一同用大火煲10分钟后,转小火继续煲2个小时,放入少许调味即可。

心得:1排骨要把血沫撇干净,不然会影响味道。

2海带结事先用水泡再洗,以免有沙。

3不用加太多配料,保留排骨和海带的原汁原味。

六、煮海带排骨汤海带要煮多久才熟 海带排骨汤做法介绍

1、煮海带排骨汤,海带要煮30分钟左右即可熟;

2、食材:排骨300g、干海带15g、辅料红萝卜50g、盐适量、姜片3片;

3、海带泡水1小时,再冲洗干净;

4、锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用;

5、锅里加入排骨和适量的清水煮;

6、水开后,撇去浮沫;海参简单吃法

7、把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1小时;

8、小时后,放盐调味即可。

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