摘要：
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一、请问一下桂圆银耳莲子汤怎么做好吃
桂圆银耳莲子汤
原料：
银耳50g，桂圆50g，莲子15颗，冰糖适量
做法：
1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；
2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；
3、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片；
4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。海参泡法及保存
贴心建议
1、买回的桂圆肉虽然看似很干净，最好还是浸泡几分钟，待桂圆肉变软后，冲去杂质，这样煮出的汤喝起来口感比较好——只是浸泡的时间不要过长，否则桂圆的香味都散尽了，就可惜了。
2、炖煮银耳时，把银耳撕小片一点再炖，这样不仅比较容易炖烂，喝起来也方便——用杯子打包带去公司喝也可以的。
3、莲子浸泡的时间最好久一些，最起码3-4小时以上，这样容易煮得软软的，所以可以提前一夜泡发。
4、冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多糖。
5、桂圆有补血安神的功效，莲子也可养心安神，还有润肺滋阴的银耳，这款汤特别适合劳心费神，身体免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
桂圆银耳莲子汤
二、桂圆红枣银耳莲子羹的做法
1.将丑耳浸泡8小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕成小朵。
2.莲子提前用温水泡一个小时，将红枣，桂圆干，枸杞洗净，备用。
3.砂锅中倒入大半锅水，倒入丑耳，大火烧开，转小火慢炖30分钟。
4.加入红枣，桂圆，莲子，枸杞，再小火慢炖20分钟。
5.最后加入冰糖，待其溶化，盖上盖子焖10分钟就可以出锅了。(夏天冰镇后口感更佳)
三、桂圆莲子银耳羹的做法及功效
桂圆莲子银耳羹是女性养颜佳品，具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效，熬汤滋补最是不错。
桂圆银耳莲子汤原料：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量
做法如下：
1、银耳泡发，去根，撕成小块，莲子掰开洗净，
2、炖盅里放入纯净水，
3、加入莲子，乌参
4、再加入银耳用电炖,盅，甜品键炖，
5、最后5分钟加入老冰糖，
6、银耳莲子羹炖好后，喜欢玫瑰就加了朵玫瑰，
7、桂圆银耳莲子羹成品图。
扩展资料：
银耳的五种营养功效
1、滋补强健
银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。
对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和血管硬化有很好的效果，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。
2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用
银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。通常人们会用银耳莲子来煮甜汤，经常食用银耳莲子汤还可以起到美白嫩肤的功效，想要漂亮的美眉赶紧行动起来吧！
3、保护肝脏，治疗心脏病
银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。此外，银耳对于治疗慢性支气管炎和心脏病同样有奇特的疗效，想要保肝护心的朋友们不妨多吃点银耳，总好过吃大把的药物和补品。
4、防止钙质流失，补充人体所需的微量元素硒
经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D，对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用。
5、减肥
银耳中还富含有膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维，加快胃肠蠕动，减少脂肪堆积，还能起到减肥的效果。
参考资料来源：人民网-银耳护肝护心防钙流失推荐6种银耳的做法
四、桂圆银耳莲子汤怎么做
桂圆银耳莲子汤怎么做？
1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；
2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；
3、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片；
4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。
干桂圆和什么搭配最佳?干桂圆与不同的食物搭配时，具有不同的功效，但其与温补类的食物搭配时，效果是最好的，比如红枣、枸杞等，能够更大程度上增加它的功效，体质阳虚的人可以多饮用或食用这类食物。
1、桂圆红枣茶
食材:桂圆、红枣、适量冰糖或蜂蜜
做法:干桂圆洗净、剥皮、去核；红枣洗净、去核、对半切开备用。锅中放入适量清水煮沸后，放入处理干净的桂圆再次煮沸，加入红枣快闷煮t分钟左右，加入适量的冰糖，待冰糖融化就可关火，放置温热即可饮用。不喜欢冰糖的话，也可以在放凉至60°以下使，根据个人口味添加适量的蜂蜜调味。
功效:安神补血、健脑益智。女性可适当的多多饮用，可有效改善宫寒所引起的痛经、月经失调等症状。
平常人多饮用能促进全身血液循环，对心脑血管的发生有一定的防护作用。
2、桂圆生姜茶
食材:桂圆、生姜、适量红糖
做法:干桂圆洗净、剥皮、去核;生姜洗净、去皮、切成片状备用。锅中倒入适量的清水煮沸，放入桂圆肉煮至桂圆肉变饱满后加入切好的生姜，再次煮沸即可。关火前加入适量的红糖，中和姜片的辛辣感。长海县海参
功效:温中散寒、壮阳益气、补益心脾，可有效缓解因体质阳虚所引起的食欲不振、消化不良、腰膝酸软等症状，但孕妇以及肝火旺盛者不宜饮用。
五、红枣桂圆银耳莲子羹的做法
桂圆红枣莲子银耳羹
【材料】：银耳小半朵，红枣 25克，桂圆 10克、莲子 20克、冰糖适量
【做法】：1、买回来的银耳根据个人需求食用，我这里用小半个银耳就足够了，用清水泡发，银耳泡发后会涨大几倍的，之前有个朋友看一个银耳也没多少，结果泡发后就傻眼了，所以别贪心哦；
2、泡好之后银耳就膨胀起来，便于出胶，再将水倒掉，去除根部黄色部分，洗净撕成小块；
3、将银耳、桂圆、红枣和莲子一起放汤锅里，锅中的水要一次性放足，大火开后转小火煲1个半小时，在炖煮的过程，要注意观察和搅拌，以免溢锅或糊底哦；也可以用高压锅，炖出来的银耳汤特别粘稠，不过要先炖银耳后放红枣，否则红枣会烂在汤里的。时间到了之后不要着急出锅，关火焖上20分钟，能慢慢的焖出银耳的胶质。
4、汤汁浓稠，银耳中的胶质都煮出来了，可以放适量冰糖，或者吃的时候加上蜂蜜，口感更好哦。
经过耐心的等待，一碗香甜软糯的银耳羹就做好啦，喝一口，感觉自己皮肤瞬间变得滋润啦，爱美的你，赶紧动手制作吧～
【小提示】：银耳不要选择颜色洁白的，那种可能是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的银耳，如果可以的话用新鲜银耳更好哦。
六、桂圆莲子羹怎么做广州海参
原料：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。
制作：先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。
用法：每晚温热服食。
疗效：补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有健脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。
