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一、山药玉米排骨汤的做法
玉米山药排骨汤:健脾开胃、养生又美味、养胃又润燥、营养更健康
玉米山药排骨汤,汤鲜浓郁、鲜美排骨清香入味,味道清甜、营养丰富。且具有很好的健脾开胃养胃的功效。玉米、山药、胡萝卜、排骨,都是非常有利于身心健康的食材。易消化、健脾胃,补充多种维生素。多元营养健康又美味,老少皆宜!
下面就跟大家分享一下,养生靓汤玉米山药排骨汤的好吃做法。
材料:排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、姜片、葱白、葱花、食盐、料酒、生抽、香醋、鸡精。
做法:
一、将排骨清洗干净,放入锅中,加点姜片、葱白、料酒。再倒入适量的清水,大火煮开。
二、玉米清洗干净、用刀剁小块备用。
三、胡萝卜去皮洗净,切滚刀小块备用。
四、山药去皮洗净切段备用。
五、锅内水开至煮出血沫,捞出排骨冲洗干净备用
二、山药排骨玉米汤的好吃做法
1.准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材:先把排骨清洗干净后斩成小段,放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒,大火煮开锅后用勺子撇去浮沫,汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁,戴上手套将山药削去外皮洗净,玉米剥去外皮清洗干净,胡萝卜用削皮刀削去外皮。2.将排骨重新放入汤锅中,加入饮用水2500ml,大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。3.接下来我们继续处理食材:先把核桃仁外面的薄皮剥掉,再把玉米横着切成小圆段,然后再劈成小段。山药切滚刀块备用,胡萝卜切成胡萝卜花片备用。4.在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。5.将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中,继续小火煮20分钟。6.调入盐5g,再小火煮3分钟即可关火,鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。7.这样炖出来的汤味道清甜不油腻,非常的鲜美。
三、山药玉米排骨汤家常的做法 山药玉米排骨汤怎么做海参批发价格
1、食材:猪肋排1斤、甜玉米2根、山药1根、胡萝卜片5片、枸杞少许、葱少许、冰糖少许。
2、将排骨洗干净,放入锅中,加入适量的水,大火煮开。捞掉血沫,加入生姜片。排骨随冷水放入锅中,这样容易煮烂。
3、洗干净玉米、山药和胡萝卜。将玉米切成一段一段,胡萝卜切成片,山药去皮切成不规则的片。
4、排骨煮开后5-10分钟后,将玉米、山药和胡萝卜放入锅中,改为中火。胡萝卜不要放太多哦,5、6片即可。
5、放入少许枸杞和冰糖,再加入少许老酒。放冰糖可以去火,汤的味道也会变得更加甜美。
6、排骨、山药、玉米煮熟后,加入适量的盐、高汤精(或味精)。最后再撒点葱花,即能调味,又能增色。这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。
四、山药玉米萝卜排骨汤的功效与作用
山药玉米萝卜排骨汤的功效?
山药玉米排骨汤的功效:
1、能够补中和血,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良的人,脾虚所导致的水肿、泄泻的人,如果适当食用山药玉米排骨汤有很好的补中和血的功效。
2、能够益气生津,对于气虚所导致的四肢无力、面色苍白以及津伤所导致的口渴、口干的人,如果适当食用山药玉米排骨汤有很好的益气生津的功效。
3、能够调中开胃、利尿消肿,对于小便不利、水肿、胃口较差的人,如果适当食用山药玉米排骨汤有很好的调中开胃、利尿消肿的功效。
山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。
甜玉米还具有医疗保健作用,因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点;含有不饱和脂肪酸,有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
萝卜清热生津,下气宽中,消食化痰,有小人参之称
五、玉米山药排骨汤的做法
玉米山药排骨汤的做法如下:
主料:山药1根、水果玉米1个、排骨600克、鲜香菇2个。
辅料:葱3根、姜3片、盐3茶匙、料酒3汤匙、炖肉料包1包。
1、排骨洗净,山药、玉米切段,香菇切块。
2、排骨凉水煮开去血去腥,打去浮沫再洗干净。韩国海参
3、炒锅放油七成热放葱段、姜片炒香。
4、炒时放点料酒待排骨边上微黄就可以了。
5、放入凉水锅加葱段、姜片及料包,煮开后加入玉米、山药、香菇。
6、盛出后,玉米山药排骨汤即可制作完成。
六、鲍鱼玉米山药排骨汤的做法
做法步骤
1、准备好食材
2、山药去皮切块,然后泡入放了白醋的水中,防止氧化变黑
3、玉米和胡萝卜切块备用
4、枸杞提前泡水备用
5、排骨冷水下锅,倒入适量料酒,大火烧开后,撇净血沫,捞出后用净水冲洗干净备用
6、排骨、玉米、胡萝卜、切好的葱姜和料酒倒入锅中,加适量开水,大火烧开后转小火
7、炖煮40分钟后,放入山药,继续炖煮20分钟
8、最后放入枸杞,盐,胡椒粉,煮5分钟关火
9、出锅时放入适量葱花点缀,超级好喝的山药排骨汤好啦即食海参
小贴士
1.处理山药时务必带手套,防止山药的粘液沾到手上发痒 2.如果有红枣,可以放些红枣进去,味道更好
排骨的营养功效
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。