本文目录
一、马铃薯糕该怎么做 土豆糕美味小吃的做法
1、食材:土豆三斤。
2、做土豆糕的前提下,咱们必须还得先制作一个道具。找一块大小为十公分左右的不锈钢铁皮,厚度大约在2毫米左右,用钉子在铁皮上面密密麻麻的钉几排窟窿。道具就这样做好了。接下来进入主题。
3、将土豆洗干净后,用力在刚制好的铁皮上磨吧,如果铁皮太软可以在铁皮下面垫块小木板。就这样咱们慢慢的磨,直至将土豆全部磨完。
4、磨土豆时可以在放土豆渣的容器中添加少许水,然后呢,我们用手将土豆渣捏成一小块,将土豆渣里面的水挤干净后就放入蒸笼蒸吧。大约蒸上一刻钟,我们的土豆糕就可以出笼了。
5、土豆糕出笼后,我们捣几辨蒜泥用醋搅拌一下,喜欢吃辣的朋友还可以在蒜泥里面加点辣椒。我们的土豆糕就这样醮着蒜泥吃,那味道真比你吃一顿山珍海味还大呼过瘾。
二、潮汕土豆糕的做法步骤图,潮汕土豆糕怎么做
用料
土豆 2个
猪肉少许
香菇 4个
瑶柱少许
蒜苗 1根
红薯粉半斤
鸡蛋一个大连刺参
潮汕土豆糕的做法
土豆洗干净,
放在高压锅煮熟。
提前用热水泡一下香菇和瑶柱,五花肉切丁,肉食动物可以多下点……蒜苗切碎,瑶柱用刀背压成丝,香菇切粒,开火热油,将瑶柱炸香,盛起备用,香菇炒香,盛起备用步骤2
煮好的土豆,趁热去皮,怕烫的话可以过一下冷水,不确定土豆熟没熟可以用筷子戳一下,轻易的戳穿了就代表熟了步骤3
土豆压成泥,晾凉步骤4
在土豆泥里打入一颗蛋,放入原先准备的材料,下一勺辣椒酱,适量盐,香油,胡椒粉,然后下红薯粉……麻麻告诉我一斤土豆下三两红薯粉,我觉得有点粘手,下了五两,你们可以根据自己的感觉下,然后拌拌拌拌拌……尽情的拌步骤5
将拌好的土豆拿出来,放在切菜板上捏成你要的形状,我们一般都是捏长方形,放在垫着油纸的蒸笼上,放入提前烧开水的锅中,中大火蒸20分钟步骤6海鼠
出炉啦……,可以厚切打火锅,也可以蒸熟沾辣椒酱吃,还能切片煎香吃
三、请介绍下蓝莓土豆糕的做法
主料2人份
土豆1个
辅料
纯牛奶30克
白砂糖1小勺
蓝莓果酱2汤匙
步骤1
准备所需材料
步骤2
土豆去皮洗净切成片
步骤3
放锅内蒸熟
步骤4
把蒸熟的土豆取出
步骤5
将土豆放入料理机内,加入适量的白砂糖
步骤6
加入少许的纯牛奶
步骤7
把土豆打成土豆泥
步骤8
然后装入裱花袋里
步骤9
再把土豆泥挤入小碗内
步骤10
最后把蓝莓果酱淋在土豆泥上即可
成品图
烹饪技巧
蓝莓果酱本身就是很甜的,在给土豆加糖的时候应当注意少加,适当的添加一点调一调味即可。纯牛奶不要一次加太多,可分次加入,看土豆泥的浓稠度来添加,如果加太多会变稀,挤出来就没纹路了
如果蓝莓果酱太浓稠,可以放微波炉里叮几秒让它变稀,再淋入土豆泥
四、土豆可以做什么吃的糕点怎么做好
土豆是我非常喜欢吃的一种食物,特别是土豆煮的烂烂的,那种绵软细腻的口感非常棒。而且土豆本身没什么味道,不论做甜的还是咸的都很合适。
要说土豆能制作的糕点,这里我就来推荐几道,希望大家能够喜欢。
香烤土豆塔
1、土豆去皮切块,上锅蒸至完全软烂,用勺子压成土豆泥。
2、在土豆泥里加入鸡蛋黄、黄油,均匀混合,这道土豆塔可以做甜的也可以做咸的,想吃甜的就加一些白砂糖或糖粉,想吃咸的就加盐和黑胡椒粉。
3、裱花袋剪小口,把土豆泥倒进去,如果家里没有裱花袋,用保鲜袋代替也是可以的。
4、烤盘上铺油纸,把土豆泥挤成一个一个小塔的形状,上下火180度烤20分钟即可。
流心土豆饼
1、土豆去皮切块蒸至软烂,压成土豆泥,加入糯米粉和盐拌匀,揉搓成光滑面团。
2、把土豆面团分成一个个小剂子,在中间包入芝士块,搓成圆球后压扁成小圆饼。
3、锅内抹一层油,入土豆饼小火煎,煎至两面金黄即可出锅。
香甜土豆球
1、土豆去皮切块蒸至软烂,压成泥后加入糖粉、淀粉拌匀。
2、把土豆面团搓成一个一个的小球,在其表面再裹一层面粉。
3、油温烧至六成热,放入土豆球炸至定型后捞出。
4、油温再次烧到七成热,放入土豆球复炸至完全金黄酥脆即可。
土豆面包是非常好吃的。
在给你推荐一个制作土豆面包简单的做法:
材料:土豆1个,去皮,切小方块,水350毫升,干酵母15克,面粉800克,细白砂糖3汤匙,黄油30克,盐1汤匙,面粉2汤匙
做法:
1.用中号锅,将土豆在水中煮12分钟或直至变软。不要沥出水分。待冷却到43度时将125毫升水倒出放到一边。将剩余的水和土豆搅拌在一起,如有需要,可以加点温水做500毫升土豆泥。
2.用一个大碗,将酵母撒在125毫升土豆水上面,加入混好的土豆泥,2/3的面粉、糖、黄油和盐。用电子搅拌棒低速搅拌一分钟,记得要不断的搅拌在碗边缘的土豆泥。然后用高速3分钟搅拌。将尽量多的面粉搅拌进去,可随时用手帮忙。
3.将和好的面团放到撒过面粉的表面上,边揉边加些面粉直至中等硬度,约6-8分钟到团面有弹性。放入一个加了少量油的碗中翻转。盖上盖子让它发酵到2倍高度,大约1小时。
4.将面团按扁后取出,切成2半,盖住大约10分钟。将2个面团都作成面包条状。放到一个面包抹过油的面包箱里。盖住后让它发酵两倍大,大约35分钟。在烘烤前在面包上刷上少许水,并撒些面粉。
5.将烤箱调至190度大约40-45分钟。用锡纸包住至少15分钟可防止面包烤焦。
6.烤好后取出放到铁架上冷却即可。
五、土豆糕怎么做好吃,土豆糕的吃法
主料:土豆3勺。
辅料:芝麻半勺研碎,苹果1勺,海米汤1勺,蜂蜜,酱油各少许。
制法:
①先将土豆洗干净去皮上火煮软后,放入小碗里用小勺背面研成泥糊状;
②把芝麻放入平锅内用文火炒熟;
③苹果洗干净去皮去籽研碎,然后把芝麻,苹果末,蜂蜜调合在一起再加入少许酱油拌匀,再放入土豆泥里拌和均匀。
折叠编辑本段做法二
原料:土豆淀粉5杯土豆糕
制作:在产土豆的夏季,把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。
用土豆粉和面,加豆沙馅或豌豆馅,做成带指纹的年糕。
红豆含有丰富的维生素B1,能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。
做法:
(1)在土豆淀粉里加盐水并和面。
(2)煮熟豌豆,并以盐调味。
(3)切一小块面,加馅,并使之呈有指纹。
(4)把松糕放在蒸锅里,蒸出来后抹香油
六、土豆糕怎么做
原料:土豆淀粉5杯白参
制作:在产土豆的夏季,把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。
用土豆粉和面,加豆沙馅或豌豆馅,做成带指纹的年糕。
红豆含有丰富的维生素B1,能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。
做法:
(1)在土豆淀粉里加盐水并和面。
(2)煮熟豌豆,并以盐调味。
(3)切一小块面,加馅,并使之呈有指纹。
(4)把松糕放在蒸锅里,蒸出来后抹香油。