摘要：
山东海参排名渤海海参黑刺参阿根廷海参乌圆参本文目录大蒜炒肉的做法有哪些大蒜炒肉怎么做大蒜炒肉片的做法大蒜炒肉怎么炒大蒜炒肉的美味做法大蒜炒肉丝的做法一、大蒜炒肉的做法有哪些大蒜炒肉... 本文目录
一、大蒜炒肉的做法有哪些
大蒜炒肉的做法：
用料：猪后腿肉；蒜薹；葱；姜末；水淀粉；酱油；盐
做法：
1、蒜薹洗净，改刀成约拇指长，备用
2、猪后腿肉，切成三肥七瘦的丝，以水淀粉浆好
3、葱姜末，备用
4、炒锅烧热油，下肉丝，翻炒变白时，拨至锅边，保持大火，下葱姜炒香，下蒜薹，单独翻炒几下，再和入肉丝翻炒几下，沿锅沿烹入酱油，撒盐，翻炒均匀，即可出锅。
注意事项：烹调大蒜炒肉时，需要选择肥瘦兼杂的五花肉，这种五花肉口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
二、大蒜炒肉怎么做
把蒜切好，叶子和蒜头分开。
肉要切薄点，不能太厚，切好后，把肥肉和瘦肉分开，最好有点肥肉，不要全是瘦肉，如果全是瘦肉的话炒出来比较干，切好后，把肥肉和瘦肉分开乌圆参。
可以开始炒了，炒的时候，油放少点，待油烧好了后，先放肥肉，剪会儿，炸去些油份，差不多的时候，放瘦肉，待瘦肉由红色变成白色后，放蒜头，进行煸炒，这时就可以闻到香味了，炒得差不多的时候，可以放水，辣椒了，蒜叶子，然后待水煮开，就可以了。
我就是这样做的，蛮好吃的，呵呵，希望你成功。
三、大蒜炒肉片的做法
冬天的大蒜叶又软又嫩而且还带点甜味，特别好吃。大蒜有杀菌消炎，预防感冒的'作用，常吃大蒜可以增加我们身体的抵抗力。大蒜炒肉丝吃起来非常的香辣可口，很有味儿，也是个特好的下饭菜。
主料
猪肉200g
蒜300g
调料
食盐适量
调和油适量
大蒜炒肉的做法
1.大蒜洗净，切断
2.肉切丝备用
3.先将肉丝倒入国内炒到肉色发白
4.将炒过的肉丝盛出
5.将蒜段先丢入国内炒制
6.倒入事先炒好的肉丝，继续翻炒
7.待炒出香味后倒入蒜叶继续煸炒
8.炒到蒜叶也熟了以后即可
四、大蒜炒肉怎么炒
准备材料：五花肉、大蒜、盐、生抽。
步骤1：将肉切片，先将肉放入锅中小火翻炒，加点盐入味，盛出（单独先炒，以免肉质太老）。
步骤3：开炒大蒜，热锅凉油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会，再放入大蒜的叶部，这样保证熟的程度差不多。
步骤4：加入事先炒好的肉，一块翻炒，加入少需盐和生抽，加入少许的辣酱粉，等蒜白呈现微黄色时候即可出锅。
蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
五、大蒜炒肉的美味做法
大蒜炒回锅肉的做法
用料
五花肉 250克
大蒜叶 200克
大蒜子一颗
生姜 30克
豆豉 15粒
干辣椒段 3渤海海参
豆瓣酱 15克
鸡精 10克
老抽酱油 5克
做法步骤：
准备五好花肉，大蒜头，生姜，干辣椒段，大蒜叶洗干净备用；
把五花肉放在锅中，冷水煮熟；
把煮好的五花肉切成片，大蒜子，生姜，大蒜叶切好，干辣椒段备好；
锅内放少许油，，把五花肉炒香；
五花肉炒香后，倒出多余的油，放入豆瓣酱，生姜大蒜米，豆豉，干辣椒段炒香；
炒香之后放入老抽转色；
倒入大蒜叶，继续炒；
最后放入鸡精拌匀即可。
小贴士
五花肉过水要冷水，不要放盐，豆瓣酱含盐太高，不然会太咸
大蒜炒肉片的做法用料
大蒜 1头
五花肉 300克
花椒粉适量
盐适量
蚝油适量黑刺参
做法步骤：
大蒜去皮从中间切开；
五花肉切薄片；
锅中加油烧热，倒入大蒜炒出香味并至金黄色；
倒入五花肉翻炒一下；
放适量的花椒粉、蚝油和鸡精；
炒至入味即可；
完成，装盘上桌。
小贴士
大蒜一定炒出香味再放五花肉
六、大蒜炒肉丝的做法
大蒜炒肉丝的做法如下：
主料：青蒜100克，猪肉300克，生抽2勺，白酒半勺，香醋1勺，食盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺。
1、猪肉洗净切丝，蒜苗洗净切断。
2、锅中倒油，放入肉丝和半勺白酒煸炒山东海参排名。
3、待肉丝变色时放入两勺生抽，加入半勺白醋翻炒。阿根廷海参
4、倒入蒜苗翻炒均匀，待蒜苗变软时加入半勺食盐。
5、再加入半勺鸡精继续翻炒，最后加入半勺白糖翻炒均匀，装盘上桌即可。
