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一、牛肉馅可以放虾仁吗
牛肉馅可以放虾仁,具体做法如下:
食材:牛肉、虾仁、洋葱。
1、把牛肉清洗干净,去血水,去筋膜,剁碎。
2、准备好的洋葱切碎。
3、锅中加油,放入洋葱丁炒香,再放甜面酱炒香。盛出备用。
4、花椒滤除,放上适量的姜末、十三香、蚝油,酱油、盐、糖拌匀、香油拌匀,放冰箱冷藏备用。
5、虾放入盐油干淀粉抓匀,冲洗干净。虾仁大的话切两半,再次放入适量盐、油、料酒、干淀粉腌上。
6、活好面,擀皮。
7、取一面皮,放入适量牛肉馅,一个虾仁包饺子。
8、包好饺子,煮熟可吃,完成。
二、牛肉是否能和虾仁一起包饺子
牛肉可以和虾仁搅拌在一起包饺子。它的做法是:1、胡萝卜洗净切丁,小葱切末,姜切末备用。2、虾仁清洗干净后,开背取出虾线,再把虾仁切末。3、香菇下锅焯水后洗净控干水分,切碎备用,牛肉切碎备用。4、把切好的牛肉、香菇丁、胡萝卜丁,葱末,姜末以及虾仁碎放入碗中,加入十三香、蚝油、盐和生抽,搅拌均匀,调成馅料。5、买来的饺子皮或自己做好的饺子皮包入调好的馅料,收好口,然后蒸熟即可。鲜虾仁饺子配健康的牛肉胡萝卜。满口都是肉的鲜香和虾仁的弹弹的口感。
三、牛肉鲜虾饺子馅的做法
牛肉鲜虾饺子馅的做法其实非常简单,只要注意在拌馅的时候,要考虑到去腥味。
首先将搅拌好的牛肉馅放在盆中备用,切,一些姜末葱末,放在盆中,然后再加入少许料酒去肉腥味。
在肉馅中放入蚝油,五香粉,白胡椒面,盐,味精。充分的搅拌均匀。虾一定要用新鲜的,最好是自己买的虾,现剥出来的虾仁,洗净之后放在旁边备用。
在食用牛肉馅儿包饺子的时候,包一个饺子,里面放一个虾仁,这样吃起来每一个饺子的鲜香味都非常鲜美。而且饺子吃起来比较有口感,这样的牛肉馅儿饺子有一些香味,而且味道非常鲜美。
四、牛肉虾仁胡萝卜馅饺子的做法
牛肉胡萝卜饺子的做法
步骤 step
1
面包桶内放入清水,加入中筋面粉启动面包机和成光滑的软硬适中的面团。留在面包机内饧面半个小时。
步骤 step
2
准备肉馅:牛肉去筋膜剁成肉末,加入料酒,姜汁搅拌均匀腌制十分钟。
步骤 step
3
准备肉馅:牛肉去筋膜剁成肉末,加入料酒,姜汁搅拌均匀腌制十分钟。
步骤 step
4
香葱洗干净切葱末。
步骤 step
5
将胡萝卜碎,香葱末放入牛肉大碗中,加入蚝油,生抽,鸡粉,盐搅拌均匀。
步骤 step
6
再加入芝麻油搅拌均匀,多搅拌一下,肉会有劲道白底靴参。
步骤 step
7
将饧的面团揉圆搓成圆柱长条,切成大小均匀的小剂子。
步骤 step
8
用擀面杖擀成圆形薄片。
步骤 step
9
把适量的馅放在面皮上。
步骤 step
10
把馅包起来(捏成自己喜欢的形状,柳叶饺,半月饺随自己喜好),收口捏紧。
步骤 step
11
依次弄好,放入蒸网,注意不要相互挨着要留一点空隙,不然容易粘在一起。底下垫油纸或者用刷子在蒸网上刷一点油,避免饺子皮黏在蒸笼上。
步骤 step
12光参
锅里放适量清水大火烧开后放入饺子,中火蒸十五分钟即可。
步骤 step
13
皮薄馅靓。
步骤 step
14
装碟,蘸香醋开吃吧!
五、牛肉虾仁馅饺子怎么做好吃
主料
虾仁
400克
牛肉
200克
藕
300克
胡萝卜
一根
辅料
鸡蛋
一个
生姜
适量
葱花
适量
盐
适量
五香粉
适量
橄榄油
四茶勺
酱油
适量
老酒
适量
步骤
1.1.胡萝卜切碎末
2.2.藕切碎末
3.3.胡萝卜和藕一起开水焯一下,放凉挤去水分
4.4.虾仁剁碎
5.5.牛肉剁肉末
6.6.生姜切碎末
7.7.葱切葱花山东海参
8.8.将所有的馅料放一起搅拌好
9.9.将搅拌好的馅料用手沾一点尝下咸淡,就可以包了
10.10.饺子皮是我买的现成的,如果有时间还是自己和面擀皮的好
六、虾仁牛肉水饺怎么做好吃,虾仁牛肉水饺的家常做法
主料
虾仁
400克
牛肉
200克
藕
300克
胡萝卜
一根
辅料
鸡蛋
一个
生姜
适量
葱花泡法海参的步骤
适量
盐
适量
五香粉
适量
橄榄油石参
四茶勺
酱油
适量
老酒
适量
步骤
1.1.胡萝卜切碎末
2.2.藕切碎末
3.3.胡萝卜和藕一起开水焯一下,放凉挤去水分
4.4.虾仁剁碎
5.5.牛肉剁肉末
6.6.生姜切碎末
7.7.葱切葱花
8.8.将所有的馅料放一起搅拌好
9.9.将搅拌好的馅料用手沾一点尝下咸淡,就可以包了
10.10.饺子皮是我买的现成的,如果有时间还是自己和面擀皮的好
小贴士
虾仁不要剁的很碎,那样就觉得没有肉感了
酱油老酒可以不放的,我主要是为了去腥味
橄榄油可以换成食用油,可以按自己喜欢的量来加