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一、川贝母粉炖雪梨的做法
用料:雪花梨半个、川贝3克、冰糖10克、枸杞1克。
步骤:
1、川贝碾碎成粉。
2、雪花梨、鸭梨都可以,切成滚刀块。
3、雪梨放入炖盅,加入150ml的白开水。
4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍搅拌,盖上锅盖。
5、放入蒸烤箱中下层,启动“纯蒸”程序,设置100度蒸60分钟,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。
6、出锅后放入冰糖调味即可完成。
二、川贝炖雪梨的家常做法
答:一、做川贝炖雪梨需要的食材:
雪梨1个、糯银耳250克、川贝250克、冰糖3块、开水200ml。
二、川贝炖雪梨的做法:
1、把雪梨洗净。
2、把雪梨去皮去核切小块。
3、把糯银耳凉水泡发。
4、把川贝用擀面仗敲碎。
5、把雪梨块、糯银耳和川贝放入炖盅中。
6、倒入开水。
7、放入冰糖块。
8、把炖盅放入电压力锅中,隔水炖两小时就可以出锅了。
9、最后把炖盅从电压力锅中取出,川贝炖雪梨就做好了。
川贝炖雪梨的小窍门:
把买回的川贝用擀面仗轻轻敲碎成细小颗粒,敲碎之前注意里面是否有干燥剂,千万别把干燥剂一起敲碎。雪梨、糯银耳、川贝需要炖煮2小时左右才能甘甜可口。
三、川贝粉炖雪梨的正确做法
做法一
原料
雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
详细做法
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
川贝炖雪梨3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
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做法二
川贝炖雪梨原料
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主料:梨400克
辅料:川贝母5克
调料:冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
做法三
主料:雪花梨、川贝、枸杞
辅料:冰糖
1.雪花梨、鸭梨都可以。
2.川贝碾碎成粉地方小吃大全。
3.雪梨切成滚刀块。黑狗参
川贝炖雪梨4.加入150ml的白开水。
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5.加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。
6.蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
做法四
1、材料:雪花梨,冰糖10克,川贝粉2克,枸杞3克
2、雪花梨(没买到雪梨暂用苹果梨代替吧,品质也不错!呵呵)冰糖10克/每只梨的量。川贝粉2克/每只梨的量。枸杞3克/每只梨的量。
3、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核。把雪梨清理干净后放入冰糖。
4、把枸杞和川贝粉分别放入梨心,添满凉白开。盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎,加配料后用高压锅压30分钟。
四、川贝母炖雪梨怎么做,先放贝母还是先放雪梨,炖多久
川贝母和雪梨一起炖,用料为雪梨一个,冰糖适量,川贝适量。
具体做法:
1、将雪梨洗净削皮,然后从中间切开,挖掉里面的梨核。
2、川贝母可以根据大小调整用量,大概每个梨用3颗左右,将其碾碎,这样渗透效果会更好。
3、把半个梨放在炖盅底部,在中间挖洞处放入冰糖,再把碾碎的川贝母粉撒在上面。
4、再盖上另一半梨,无须加水。
5、炖盅放入炖锅添水至水位线以下,隔水炖,功能选择“蒸”。
6、当炖锅提示音响起提示程序结束后,不要着急,最好能在锅中继续焖一会儿,这样效果会更好。
扩展资料:川贝炖雪梨的功效:
川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥,能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。
雪梨味甘,味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。
雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。玉足海参
川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。
参考资料:百度百科川贝母炖雪梨
百度百科川贝炖雪梨
五、川贝炖雪梨怎么做呢
做川贝炖雪梨,把梨放在碗里,碗里不用放水,但是碗外要有水,最好用炖盅,做法如下:海参适合什么人群
准备材料:雪梨1个、水、冰糖15克、川贝粉3克
一、准备一个挖空梨芯的雪梨
二、再准备一小把冰糖。
三、接着再准备川贝粉3克。
四、在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉。
五、盖上梨盖,插上牙签固定
六、放入炖盅内,隔水炖1个小时左右。
七、取出后待温,去掉牙签。
八、打开即可食用。
六、川贝炖梨正确做法
川贝炖梨正确做法如下:
主料:雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。
辅料:枸杞少量。
1、雪梨清洗干净后,切去顶帽。
2、用小刀挖去内核。
3、川贝母用清水浸泡10分钟,再清洗干净。
4、挖好的雪梨,放入碗里,把洗好的川贝放入内。
5、加入适量开水。
6、再加入适量冰糖。
7、将顶帽盖上,上锅蒸1小时。
8、取出放凉,即可食用。