摘要：
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一、川贝粉炖雪梨的做法
1、取出雪梨，将梨的顶部用水果刀切开大概三分之一的量，留着备用，然后再将梨核挖去，这样就会自制成一个梨做的盅，但是在这个过程当中要注意不要把梨的底部给挖透了，而且雪梨的皮也是不需要去掉的海参的功效与作用。
2、做好梨盅后就将准备好的冰糖和川贝粉取适量放入，然后再倒入一点点的开水即可，接着再把倒入的川贝粉进行搅拌，因为这样煮好后的川贝粉不会融化掉。
3、此时就要用上之前切下来的梨盖了，盖在雪梨上面，然后再把雪梨放在碗里面，之后进炖锅，放稳了之后就盖上锅盖，先让其沸腾煮开，然后再用小火煮五十分钟左右，接着就可以出锅了。
4、大概花一小时左右即可成功。
扩展资料：
注意事项：
因为川贝和雪梨都属于寒凉的食物，对于风热咳嗽有很好的作用，如果是风寒引起的咳嗽或者体质本身就比较弱，如脾胃虚寒的人群就要慎用或者禁用的。
梨一定要选雪花梨，梨的种类很多，一般只有雪花梨对止肺热的功效才是最好。
川贝的选择也很有讲究，一般来说川贝中野生川贝功效最显著，但野生川贝的价位一般都比较昂贵，所以一般用家用种植川贝。
参考资料来源：百度百科-川贝粉炖雪梨
参考资料来源：人民网-川贝冰糖炖雪梨养颜润燥又止咳
二、川贝粉煮梨什么时候放川贝粉 川贝粉炖雪梨一次大概放多少
1川贝粉煮梨什么时候放川贝粉
建议和梨同放。
川贝是一种味苦、甘，性微寒，归肺、心经，有清热化痰、润肺止咳、散结消肿功效的中药材，但在磨粉后，其中的药物成分很容易被溶出，一般来说是不需要放太早的。
但梨做为一种水果，也很容易煮熟，川贝粉如果放的太晚，反而会导致药性不能充分激发，而且不能和梨肉味道充分混合的话，吃起来的口感比较比较差，因此在一般川贝粉煮梨一般都是同梨一起放。
2川贝粉炖雪梨一次大概放多少3-10克左右。
一般来说，中药需要由专业医生，根据患者的体质、病症、病情的轻重程度等因素来进行判断用量，但川贝没有什么毒副作用，因此在一般情况下，川贝对用量并没有那么严格，多点少点都可以。
只不过川贝毕竟是一种中药材，其用量范围，最好不要超出规定的太多，因此川贝粉炖雪梨的用量，根据中医记载的范围，3-10克左右即可绿刺参。
3川贝粉炖梨需要多长时间根据情况看。
川贝粉炖梨的方式主要有两种，一种是隔水炖，一种是直接加水炖，如果是隔水炖的话，需要的时间比较长，一般要1个小时左右，但如果是加水炖的话，一般20-30分钟左右就可以了。
因为隔水炖，是为了将梨本身的水分释出，所以速度较慢，而加水炖，是直接通过加热水将梨煮熟，所以很快就会被煮熟。
4川贝粉煮水为什么会结块川贝粉会结块，是由于粉末质地都是具有很强的吸水性，如果直接放进去的话，大量川贝粉就会因为吸水粘附在一起，所以看起来就像是结块了。
但川贝粉吸水结块并不具备凝固性，只需要轻轻搅拌就可以溶于水中了，因此川贝粉煮水结块是一种正常现象，不需过于担心。
三、川贝炖雪梨的家常做法
答：一、做川贝炖雪梨需要的食材：
雪梨1个、糯银耳250克、川贝250克、冰糖3块、开水200ml。
二、川贝炖雪梨的做法：
1、把雪梨洗净。
2、把雪梨去皮去核切小块。
3、把糯银耳凉水泡发。
4、把川贝用擀面仗敲碎。
5、把雪梨块、糯银耳和川贝放入炖盅中。
6、倒入开水。
7、放入冰糖块。
8、把炖盅放入电压力锅中，隔水炖两小时就可以出锅了。
9、最后把炖盅从电压力锅中取出，川贝炖雪梨就做好了。
川贝炖雪梨的小窍门：
把买回的川贝用擀面仗轻轻敲碎成细小颗粒，敲碎之前注意里面是否有干燥剂，千万别把干燥剂一起敲碎。雪梨、糯银耳、川贝需要炖煮2小时左右才能甘甜可口。
四、川贝炖梨正确做法
川贝炖梨正确做法如下：
主料：雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。
辅料：枸杞少量。
1、雪梨清洗干净后，切去顶帽。
2、用小刀挖去内核。
3、川贝母用清水浸泡10分钟，再清洗干净。
4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内。
5、加入适量开水。
6、再加入适量冰糖。
7、将顶帽盖上，上锅蒸1小时。
8、取出放凉，即可食用。
五、川贝雪梨该怎么煮川贝煮多久合适呢
建议蒸煮30分钟左右。川贝是一种中药，其质地比较硬，其中含有的有效成分在炖煮时很难溶解，所以一般要先将川贝打成碎粉，然后将其均匀地撒在去掉上面的梨肉上。最后，用梨肉蒸扇贝，至少30分钟左右。如果有时间，也可以将梨肉用小火煮1小时左右，待梨肉蒸软后，让扇贝中含有的药物成分溶入梨肉中，这样可以对人体起到更好的作用。
用雪壳冰糖炖半小时左右就可以了。可以在一天内给孩子喝水，不刻意限制次数。这样没有副作用，多喝也不会有什么。平时最怕外界的刺激，一旦呼吸道有痒的感觉，就会出现剧烈的咳嗽。因此，治疗风寒咳嗽，宜祛风散寒、温肺化痰、止咳。
这只是祛痰止咳的辅助疗效，没有明确的有效日期，孩子咳嗽还是要找医生开药，雪梨壳冰糖只能起到辅助治疗作用。宝宝感冒咳嗽不适合喝水梨，但雪梨壳可以熬点，同时可以给宝宝吃一些有功能的感冒药，如感冒灵颗粒等，一定要注意保暖，多喝开水，如果不加强缓解或咳嗽，痰多可以给宝宝吃阿奇霉素颗粒等消炎药和现贝止咳化痰、止咳糖浆等药物。如果症状没有缓解，要及时去看医生。
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六、川贝粉炖雪梨的做法及用量多少
川贝粉炖雪梨的做法及用量如下：
材料准备：雪梨1个、川贝10g、冰糖20g、150ml白开水、枸杞等等。瓜参
1、川贝碾碎成粉。
2、雪花梨、鸭梨都可以，雪梨切成滚刀块。
3、雪梨放入炖盅，加入150ml的白开水。
4、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍搅拌，盖上锅盖。
5、放入蒸烤箱设置100度蒸60分钟，用筷子可以轻松扎透雪梨即可，出锅后放入冰糖调味。
