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一、金针菇怎么炒好吃 家常做法
金针菇是一种常见的食用菌,不仅是非常的美味,而且营养价值是特别的丰富的,所以也是受到了人们的喜欢,金针菇可以凉拌,也是可以作为火锅食材,肉炒金针菇其实也是不错的做法,所以今天就是为大家介绍两种不错的肉炒金针菇的做法。
肉炒金针菇
主料:金针菇1把、里脊肉1块
辅料:盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、美极鲜酱油适量
做法:
1、将金针菇的根部切除,清洗干净;肉块切丝,加入湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉腌制10分钟。
2、清洗干净的金针菇挤净水分,切成段。
3、热锅放油烧热,滑入腌好的肉丝滑炒,稍一变色就关火,用余温烫熟肉丝。
4、锅里放油,烧热,放入金针菇翻炒(可适当加水使食材湿润),一直炒到金针菇很松软,调入盐,鸡精,美极鲜酱油,出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的,因为肉类是含有我们人体容易吸收的优质蛋白质,而且金针菇是可以很好的增强身体的正气,有防病健身的效果。
金针菇炒鸡肉
主料:鸡肉400g、金针菇250g
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量
做法:
1、金针菇把头切了,掰散洗干净,鸡肉切块;
2、姜切片,蒜粒,先下油锅炸一下;
3、把鸡肉放进去加少量盐翻炒几下;
4、小火把鸡肉的水分煮出来;儿童吃海参
5、加上金针菇,加适量水盖上盖子煮3-5分钟;北美洲海参
6、开盖加适量盐,油,耗油,酱油,白糖,大火翻炒收;
7、加上葱花就完成了。
我们食用鸡肉是可以很好的补充身体所需要的能量,滋补调理身体,金针菇是可以很好的抵抗疲劳,抗菌消炎、抑制血脂升高,降低胆固醇。
二、炒金针菇的做法
炒金针菇的食材:金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法:
1、将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分。
2、锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘。
食用价值:
金针菇营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸,能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液的分泌功能,增进食欲,促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高,降低胆固醇,防治高脂血症,减少心脑血管疾病的发生。
三、炒金针菇怎么做好吃,炒金针菇的家常做法
1.准备好食材,洗净切段,最好金针菇和芹菜切的长短差不多就好了!金针菇要洗仔细哦
2.热锅倒油,油不用倒很多(本人喜欢清淡一点的味道)
3.先倒入芹菜翻炒下,不要炒太久,超太熟了芹菜就不好吃了
4.芹菜稍微翻炒一下就倒入金针菇
5.加盐翻炒,无需加水。
6.炒至金针菇输了,少加一点生抽就可以出锅了(我家人都不爱吃味精,所以我们烧菜从来不放味精、鸡精的)
四、爆炒金针菇的家常做法
如下:
食材:金针菇1把、粉丝1束、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、耗油适量。
1、将材料提前备好,粉丝用清水浸泡,金针菇洗净,蒜拍成末。
2、金针菇摆盘。
3、锅中热油,放入蒜末。
4、加适量的盐爆香后盛出。
5、将泡软的粉丝码放在金针菇上,爆至微黄的蒜末码在上面,再淋适量的生抽。
6、撒适量的朝天椒末,上蒸锅开水上锅蒸约8分钟关火。
7、将蒸盘上多余的水滤去,撒上香葱末,淋入热油即可。
五、炒金针菇怎么做好吃
炒金针菇的食材:金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法:
1、将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分。
2、锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘。
食用价值:
金针菇营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸,能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液的分泌功能,增进食欲,促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高,降低胆固醇,防治高脂血症,减少心脑血管疾病的发生。
六、金针菇怎么炒
方法如下:海参品种排行榜
准备材料:金针菇 100克、鸡腿肉适量、西兰花适量、花生油适量、盐适量、秋葵适量、胡萝卜适量、大蒜适量、酱油适量。
1、首先把食材准备好,待用。
2、然后往锅内放入适量的油,大火加热,放大蒜,快速翻炒。
3、接着放入鸡肉,翻炒均匀。
4、倒入准备好的胡萝卜,酱油,金针菇,秋葵,用勺子炒匀。
5、放盐拌匀。半干海参
6、盛入盘中,放上焯水后的西兰花,做好了意大利海参。