摘要：
本文目录牛肉炖白萝卜的做法牛腩炖白萝卜怎么做牛腩炖白萝卜怎样做牛腩白萝卜当归汤的做法白萝卜炖牛腩什么做法好吃白萝卜炖牛腩最好吃做法窍门一、牛肉炖白萝卜的做法做法如下：1、白萝卜、牛... 本文目录
一、牛肉炖白萝卜的做法
做法如下：
1、白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。
2、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。
3、起锅烧油放入姜片、葱段爆香，放入牛肉翻炒，放入生抽，老抽，耗油，盐，桂皮，香叶，花椒，八角，冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖一个小时，然后放入白萝卜块，炖20分钟左右，放点香菜，鸡精关火即可。
4、白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，有菜有肉，荤素搭配，营养均衡。
二、牛腩炖白萝卜怎么做土耳其海参
主料
白萝卜
一根
牛腩
500g
辅料
草寇
一个
香叶
2张
姜片
少许
盐
少许
干辣椒
少许
小米辣
3个
微辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
白萝卜炖牛腩的做法步骤
白萝卜炖牛腩的做法步骤：1 1牛腩清洗干净，改刀切麻将大小块。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：2 2冷水放入锅里，开火烧开，焯水，打掉血沫。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：3 3捞出再次清洗干净，沥干水分。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：4 4锅里，放入少许油，烧温热，放入姜片干辣椒香叶和草寇，小火炒香。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：5 5倒入牛腩翻炒均匀。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：6 6把翻炒好的牛腩连炖料全部翻入小砂锅，加入适量开水，放入小米辣。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：7 7再次烧开后，盖盖子，转小火，炖一个小时左右。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：8 8牛腩炖软烂后，加入白萝卜。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：9 9中火把白萝卜煮十分钟左右，调入少许盐。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：10 10白萝卜炖牛腩就做好了，微辣。
三、牛腩炖白萝卜怎样做
牛腩炖萝卜的家常做法的做法：孕妇吃海参
主料：牛腩500克，白萝卜一个。
辅料：生姜一块，八角三粒，大蒜子二瓣。
1、把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。
2、把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。
3、把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。
4、锅烧七成热，放少量花生油，先下配料小火煸出香味。
5、再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。
6、接着把白萝卜放下去翻炒一分钟。
7、再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里，再加上二个小米辣提一下味，加盖住所有食材那么多水，再盖好盖子中火炖20分钟就好。北京海参
8、关火，等高压锅里面的水蒸气出完后再打开盖子，撒上葱花装进碗里上桌开吃了，味道鲜美，营养丰富。
四、牛腩白萝卜当归汤的做法
牛腩白萝卜当归汤的做法步骤：
做法步骤：
1、牛腩买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。新鲜的海带洗干净放盘里备用。
2、准备：白萝卜清洗干净、当归洗净，葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3、砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入高压锅炖的话，牛肉容易柴。
4、大火煮开后，撇去浮沫。一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。
5、浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净的海带再次煮开，然后转小火慢炖加入白萝卜块，一般情况下海带几分钟就熟了。再高压锅炖制的时间最少两小时，美味的牛腩当归炖萝卜汤不就完成了。
五、白萝卜炖牛腩什么做法好吃
白萝卜炖牛腩的做法
1.牛肉、白萝卜切块
2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用
3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒、加入酱油、糖翻炒均匀
4.加入水没过牛肉、加入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟
5.加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可
六、白萝卜炖牛腩最好吃做法窍门
白萝卜炖牛腩的做法：
用料：白萝卜（去皮切块）1个、香菜（洗净切段）1棵、大蒜2瓣、盐1/2小茶匙、生抽2勺、老抽1勺、牛腩块200g、姜5片、八角1个。
步骤：
1、热锅冷油，下姜蒜炒出香味。
2、倒入牛腩块，翻炒至牛腩变色。
3、加入生抽、老抽、白糖，翻炒至牛腩上色均匀。
4、倒入清水，水量与牛腩持平，大火烧开，撇去浮沫。
5、倒入电压力锅中，放入萝卜块、八角、桂皮，选择牛肉或者蹄筋模式。
6、碗底铺香菜。
7、萝卜牛腩盛出入碗，浇汤汁。
