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一、小点心的做法大全简单方便
简单方便的小点心的做法有:紫薯仙豆糕、草莓小方、红豆小米糕、水果糯米糍、奶香土豆塔等。
1、紫薯仙豆糕
这是一道使用平底锅就能做的小点心,颜值超高,口感也是一流!比蛋挞还要好吃。因为蛋挞吃多了会腻,而这个仙豆糕是越吃越香,停不下来的那一种。
2、草莓小方
做一款甜而不腻草莓小方,零失败,酸甜可口超Q弹,比果冻还要好吃,10分钟做一盘奶香十足四月草莓季不可错过的小零食。
3、红豆小米糕
这款糕点的口感很丰富,软软嫩嫩带点颗粒感,一口咬下去既有小米和红豆的清香还带着红糖的丝丝甜甜。红豆小米糕,非常的美味,Q糯有嚼劲,而且颜值也高。还可以吃各种杂粮,特别健康的糕点。
4、水果糯米糍
不需要烤箱也能制作的甜点之一“糯米糍”!内里裹上自己喜欢的水果,软软糯糯的外皮,加上酸甜清香的果肉,别提有多好吃了。外皮软糯q弹,咬一口还会爆汁,就像你边喝橘子汁,然后边吃雪媚娘皮一样,口感软糯弹牙。
5、奶香土豆塔
把土豆摇身一变转化为的奶香土豆塔,外酥里软,大人小孩都爱吃,做法超简单,奶香味十足。
二、简单点心的做法
导语:大家都知道在我们的周围有非常多的美食,比如点心,甜品,可是点心怎么做好吃呢,我帮你盘点简单点心的做法大全吧。
简单点心的做法大全蜜汁土豆
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素、大量优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪与优质淀粉。
用料:去皮土豆200克。面粉50克、蜜糖30克、花生油适量、水适量
做法:
1.土豆煮烂捣成泥,拌面粉作成小圆饼待用。
2.先把锅烧热,加入花生油,放入土豆饼,用小火煮捞起。锅内留油,炒溶蜜糖,入水,下入土豆饼,使蜜汁均匀裹上倒出即成。
桂花酒酿细圆子
用紫薯做了紫色的细圆子、南瓜做桔色的细圆子、黑芝麻粉和红豆沙揉了做成黑色的,好看又好吃。
用料:紫薯,糯米,南瓜,芝麻,桂花
做法:
1.紫薯两小个,微波炉高火3分钟煮熟后,用勺按压成泥。趁热加入糯米粉,加少许水,揉成团。
2.老南瓜蒸熟后,刮取一些南瓜泥。趁热加入糯米粉,揉成团。
3.红豆沙微波炉加热后加入黑芝麻粉,趁热加入糯米粉,揉成团。
4.再取些糯米粉,揉成白色的粉团。再分别搓成细小的圆子形状。
5.锅内放水煮开。下细圆子,细圆子浮起后捞出备用。倒掉锅里的水,放入甜酒酿。加少许水,下捞出的细圆子。
6.等再次煮开的,就可以出锅了。盛在碗里,撒上些桂花。
玛格丽特
这款饼干确实对没有做过烘焙的妈妈来说,极易上手,可以培养烘焙自信哦,而且也绝对美味,让孩子爱吃。
材料:黄油110克,糖粉60克,盐1/4小勺,熟蛋黄2个,低筋面粉100克,玉米淀粉100克
做法:
1.将黄油切成小丁在室温下放软加入糖粉打到颜色变白,体积蓬松。
2.用滤网将熟的蛋黄筛入黄油中搅拌均匀。方刺参
3.将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中简单的混合成面团,放入冰箱松弛半小时。
4.烤箱预热180度,烤盘铺上油纸。
5.将松弛好的面团其分成小块揉成圆球用大拇指按压成小饼状,按压时出现裂纹是正常的只要饼干不散开就可以了。
6.放入烤箱中上层上下火烤15分钟左右(根据自己的烤箱温度来决定,烤到小饼干表面有些金黄就可以了。
三、简单烘焙点心做法大全
简单烘焙点心做法大全
【香葱曲奇饼】
材料:
黄油 65克,盐3.5克,香葱叶40克,糖粉42克,玉米油45克,清水45克,曲奇饼干粉(低粉)175克。
制作方法:
1.香葱切去葱白,只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。
2.黄油室温软化,用电动打蛋器打散。加入糖粉、盐。继续搅打至黄油变白,体积膨大。加入玉米油。
3.使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。加入清水和香葱碎,中速搅打均匀。
5.加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀将面粉和黄油充份拌匀。
6.裱花袋中装入花嘴,装入饼干面糊。在烤盘上,挤出圆形的饼干。
7.烤箱预热180度,上下火180度烤20分钟,至饼表面上色后,再焖5分钟即可。
【自制桃酥】
食材:低筋面粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液(刷面用)少许、黑芝麻适量。
制作方法:
1、将白糖和盐玉米油中,搅拌均匀。
2、鸡蛋调匀,放入碗里,用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。
3.无铝泡打粉与低粉混合均匀,过筛一遍。再筛入蛋液里。用橡皮刮刀把面粉拌成面团。
4.将面团分成约20克一个的剂子,轻轻揉圆,放在烤盘上。用手指头把它按扁,然后刷上蛋液,撒上适量炒熟的黑芝麻。
5.将烤盘送进预热好的烤箱,175度,15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。
【抹茶麻糬】
麻薯预拌粉 200克、无盐黄油60克、牛奶110克、鸡蛋1个、细砂糖20克、抹茶粉4克、蔓越莓干20克,黑芝麻少许。
制作方法:
1.蔓越莓切成小块。牛奶倒入小锅中,加入细砂糖、黄油稍微加热。搅拌至黄油融化。
3.晾至手温打入鸡蛋,搅拌均匀。倒入抹茶粉搅拌至茶粉融化,加入麻薯预拌粉开始搅匀。
6.放入蔓越莓。充分搅拌均匀不会有粉状。
8.将面糊分成20克一个,盖上保鲜膜静置20分钟。
9.烤箱提前预热200度,7分钟。将麻糬放入预热好的烤箱,200度烤制20分钟。
四、小点心的做法大全简单 一学就会
1、水晶紫薯卷。首先准备300克红薯淀粉、20克细砂糖,加入适量清水揉成光滑的面团,备用。取一个新鲜的紫薯,去皮切成小块,隔水蒸熟,用勺子压碎。将揉好的面团擀薄,切成长方形,将压碎的紫薯平铺在面饼上,用保鲜膜裹好,压实,切成约4厘米的长度,放入蒸格隔水蒸10分钟,美味的水晶紫薯卷完成!
2、千层香酥饼。准备300克面粉,放入一个鸡蛋、5克酵母粉,加入适量温水和面,揉至表面光滑,盖上保鲜膜醒发40分钟。准备一个大碗,碗中加入适量肉馅、葱末、蒜末、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、辣椒酱调匀,做成馅。将发酵好的面团撮成长条,卷起来,再擀开,反复几次,然后擀成圆形,加入适量的馅,均匀铺在面饼上,用刀从圆心处向外划几刀,折叠起来,制成圆形。电饼铛刷油,开二档,煎3分钟煎至金黄,翻面再煎另一面,煎至金黄酥脆,美味完成!有机海参
3、蔬菜麻饼。准备一把新鲜的菠菜,洗干净,取菠菜叶放入榨汁机中榨取,取300克面粉,加入5克酵母,取适量菠菜汁和面,揉好后醒发40分钟。面粉发好后,复揉排气,切成小剂子,擀成圆饼状,裹上适量芝麻,锅中烧油,油温七成热放入小饼,小火慢炸至两面金黄,出锅即可食用。
4、蛋黄包。准备四个咸鸭蛋黄,隔水蒸10分钟,取出放入碗中,用勺子压碎,备用。准备250克面粉,7克酵母粉,用适量温水和面,揉至表面光滑,用保鲜膜盖住醒发50分钟,待面发好后,将面团排气,切成均匀的小剂子,包入适量压碎的蛋黄,收口包好。锅中烧水,待水开后将蛋黄包放入蒸锅大火蒸10分钟,出锅稍稍放凉,就可以食用了!
5、百果糕。准备葡萄干、红豆、大红枣或者一些其他自己爱吃的果干等,洗干净,太大的改刀切小。取300克面粉,加入5克酵母,一个鸡蛋,用打蛋器充分打发,再加入准备好的果干,混合均匀。取一个方形模具,底部铺上一张油纸,倒入面糊,烤箱预热,180度烤15分钟,取出放凉,切成小块,就可以享用啦!