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一、哺乳期猪蹄黄豆怎么做 猪蹄炖黄豆下奶吗
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比不是特别高。此外,猪蹄还有下奶的功效,胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合,恢复皮肤弹性,特别适用于剖腹产后产妇催乳。黄豆的蛋白质含量是肉类的数倍,且其的脂肪含量在豆类中占首位,并且富含多种维生素及矿物质。不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食品。
材料:猪蹄,黄豆。调料:盐适量,黄酒,姜,葱花。
做法:
1.将黄豆提前浸泡1小时;姜洗净切成片;大葱切成段。
2.猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;
3.倒入黄酒,加入黄豆,用小火焖煮;至半酥时,加精盐,再煮1小时。
4.出锅时撒上葱花即可。
注意事项:新鲜的猪脚有肉的味道,可以说腥味夹杂点香味。有刺激性味道不能买;臭味的猪蹄也不能买。
二、能让产妇下奶的黄豆炖猪蹄怎么做
准备材料:猪蹄2个,黄豆1小碗,料酒1勺,姜1块,盐1茶匙
1、猪蹄洗净切块放入冷水中焯一下。
2、准备好的姜放在案板上切成片状备用。
3、将黄豆和焯好的猪蹄倒入砂锅中。
4、砂锅内倒水淹没猪蹄,并倒入料酒,
5、接着倒入切好的姜片。
6、大火煮开后,转小火炖约90分钟后加少许盐。
7、接着再炖10分钟。
8、10分钟后出锅即可食用。
三、猪蹄黄豆汤的做法下奶
猪蹄黄豆汤的做法姜切片,猪蹄砍成块,黄豆干炒1分钟,。锅入小半锅清水下入猪蹄,焯去血水,锅中倒入半锅清水,放入姜片,倒入猪蹄,水开后,撇去浮沫,放入干辣椒、水发香菇,盖上锅盖小火煮2小时。最后放1勺半盐,淋入味极鲜,继续煮10分钟即可。
材料:猪蹄1个、黄豆100g、香菇、干辣椒、姜、料酒、盐、味极鲜适量。
做法:姜切片,猪蹄砍成块;黄豆干炒1分钟,炒香。锅入小半锅清水,下入猪蹄,淋入料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。锅中倒入半锅清水,放入姜片,倒入猪蹄,水开后,撇去浮沫,放入干辣椒、水发香菇,盖上锅盖小火煮2小时。最后放1勺半盐,淋入味极鲜,继续煮10分钟即可。
猪蹄黄豆汤是一道以猪脚、黄豆为主料的菜品。
蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
四、下奶的猪蹄黄豆汤做法
猪蹄黄豆汤是一道营养丰富的汤品,不仅味道鲜美,而且具有丰胸、下奶的功效。下面就来介绍一下下奶的猪蹄黄豆汤的做法。
🍲原料准备
100g黄豆猪蹄1只,香菇,干辣椒,姜,料酒,盐,鲜味适量。
👩🍳步骤一
切姜片,将猪蹄切成片,黄豆干炒一分钟,炒香。
👩🍳步骤二
取小半锅清水,下入猪蹄,淋上料酒,焯去血水,捞出凉水洗净。
👩🍳步骤三
壶内倒入半锅清水,加入姜片,倒入猪蹄,水开后,撇去浮沫,放入干辣椒、水发香菇,盖上锅盖小火煮2小时。
👩🍳步骤四
再加1勺半盐,淋入鲜味,继续煮10分钟。
🥣营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪、糖类,能加快新陈代谢,延缓机体衰老,有助产后下奶。黄豆味甘平,具有健脾利湿、益血补虚的功效,富含人体所需的8种氨基酸、多种维他命和多种微量元素。
🤱适用人群
母乳不够的妈妈可以尝试一下。
五、黄豆炖猪蹄的做法下奶
准备材料:猪蹄1只、黄豆50克、葱适量、姜适量、清水适量、盐适量、枸杞适量。
1、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。
2、猪蹄洗净切块,然后用清水浸泡一下。乌圆参
3、把猪蹄捞出来沥干水分,然后放入锅中煮5分钟。
4、5分钟后把猪蹄捞出来,用流动水冲洗干净。
5、把猪蹄放入砂锅中,然后放黄豆、葱、姜。
6、一次性倒入足量的清水。
7、把砂锅置于火上,盖上盖子,大火烧开后转小火煲1.5-2小时。
8、出锅前加盐调味,然后撒上枸杞即可盛出享用。
六、猪蹄炖黄豆怎么做猪蹄炖黄豆下奶
猪蹄炖大豆,你觉得这道菜更常见,经常能看到,猪蹄炖大豆怎么做?猪蹄炖大豆牛奶吗?
猪蹄炖黄豆怎么做?
原料:猪蹄、大豆。南美海参
调味料:适量盐、黄酒、姜、葱。
做法:
1.黄豆提前浸泡1小时备用;姜洗净切片;葱切片。
2.猪蹄用沸水烫后,毛,切成大块,加入清水,姜片煮沸,撇去血沫;
3.倒入黄酒,加入黄豆,加盖,用文火炖;半酥时,加精盐,再煮1小时。
4.出锅时撒上葱花。意思细节:热量最好不要溢出汤,中间不要打开盖子查看。炖的时候要用盐调味。如果不是特别追求鲜味,最好不要下味精或者鸡精。这锅汤本身就够鲜了,是大豆和猪脚炖的独特鲜味。这汤允许稍微咸一点。
猪蹄炖黄豆下奶
猪蹄炖黄豆奶。
根据《随息居饮食谱》,猪蹄炖黄豆汤可以用这种材料制成“补肾精,健腰足,滋胃液滑皮,长肌肉可愈漏;助血可以补充乳汁,尤其是肉类:”三种一般用于催乳素,治疗产后气血不足,乳汁不足:名医别录认为可以喝牛奶。《本草图经》认为,可行的妇女乳液,皮肤光滑,红色这种营养和催乳素,以及美容效果汤。所以,猪蹄炖大豆牛奶。仿刺参