摘要：
本文目录如何煎鸡蛋 不上火苦瓜煎蛋的做法切法形状很关键苦瓜和苦荞能一起喝吗苦瓜煎蛋怎么做怎么做才没有苦味详细点谢谢儿童吃海参!冲绳苦瓜豆腐蛋怎么做苦瓜煎蛋的好吃做法一、如何煎鸡蛋... 本文目录
一、如何煎鸡蛋 不上火
苦瓜煎蛋不会上火
具体做法是：
菜系及功效：家常菜谱
苦瓜煎蛋的制作材料：主料：苦瓜、鸡蛋
苦瓜煎蛋的做法：苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
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二、苦瓜煎蛋的做法切法形状很关键猪婆参
苦瓜的好处大家都知道，但是不知道怎么做才好吃。很多人喜欢苦味，苦瓜有强大的药用功效，所以深受支持者的喜爱。苦瓜一般加工成厚片、块状，或者切成段，然后直接做成家常菜端上餐桌。
如何做出好吃的苦瓜？像电影里的姐姐一样，把苦瓜切成小块，然后焯水，减少苦味。每个人都这样吗？这样做可以让你的苦瓜菜味道更好。有的人不焯水，就选择用油拉(在油里稍微炒一下)，只锁住苦瓜的味道，让它更绿更好看。所以，好好做。你做得对吗？正确的方法，然后，让我们用苦瓜做一个甜煎蛋。
材料：一个苦瓜，1/2个红辣椒(去籽切碎)，3个鸡蛋
调料：1/4茶匙盐，1/4茶匙胡椒粉
练习：
1.将苦瓜切去头尾，再切成4条。用铁勺刮去果肉。
2.将苦瓜切成小块。
3.锅中清水烧开，加入少许油和盐，苦瓜片焯水40秒，捞出。
4.浸泡在冷水中，然后沥干。
5.鸡蛋打散，加入调味料，搅拌均匀，拌入苦瓜块。
6.锅中加热适量食用油，倒入苦瓜蛋液，苦瓜略滑，小火煎至两面金黄。
这样，苦瓜就不再是可怕的食物了。脆甜的苦瓜，伴着鸡蛋香，为这道苦瓜菜增添了风味。
三、苦瓜和苦荞能一起喝吗
苦瓜和苦荞不可以一起泡茶喝的，会导致拉肚子的，建议可以使用其中一种就可以的哦。
我们常吃的苦味食材有苦瓜、莲子、苦荞麦、莴笋叶、蒲公英、杏仁等，将这些食材做成家常菜来吃，虽然有些人不习惯苦味，但只要做法得当，不仅不苦，还有种特别的味道。推荐几道苦味家常菜的做法。
1、苦瓜煎蛋
食材：苦瓜1个、鸡蛋2个、菜油、盐、糖、胡椒面
做法：
1.将苦瓜洗净切薄片，稍用盐和一丁点糖抓抓，挤出水
2.将鸡蛋打散，加少许盐，用筷子搅匀
3.锅放1茶油，将苦瓜稍炒几下，时间不要太长
4.炒过的苦瓜盛出放在蛋液里，搅拌均匀
5.平底锅热后放1汤匙左右的菜油，用铲子搪均在锅底
6.倒入混入了苦瓜的蛋液，均匀的铺好，底煎成金黄色
7.煎好一面后将整块蛋饼翻转，也煎成金黄色即可
2、凉拌苦瓜
食材：苦瓜2根、红彩椒半个、葱半根、蒜末、白糖、生抽、盐、醋、香油
做法
1.苦瓜洗净后去掉瓜瓤和白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝
2.红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用
3.锅内烧水，水开后放入一小勺盐和少许油
4.放入苦瓜丝焯烫约15秒后捞出过凉水
5.放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可
四、苦瓜煎蛋怎么做怎么做才没有苦味详细点谢谢!
苦瓜清热降火，是有益身心健康的蔬菜。可苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，想一些补救的办法，苦瓜的苦味能转成甘美。常见的去除苦瓜苦味的方法有:
1.混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
2.盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。把苦瓜切开，用盐稍腌片刻，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。
3.水焯:把苦瓜切成块状，先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
4.水漂:将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，苦味也就去除，就没有必要用开水烫或用盐渍了。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。
五、冲绳苦瓜豆腐蛋怎么做南海海参
你好
下面是详细做法的介绍
冲绳苦瓜豆腐蛋
1
材料
青色苦瓜一条,木棉豆腐一块,油适量,日式高汤粉3g上下,酱油依浓度与高汤粉调整,胡椒盐少许,蛋两颗
做法
苦瓜用汤匙去中间的海绵、籽，切片川烫2分钟水倒掉（听说可以去点苦味）锅子里面放油，先把烫过的苦瓜片炒一炒，加入豆腐再炒一炒有点上色，加入高汤粉、酱油（如果汁有点少可以早点水），再加入黑胡椒粉。蛋打散，蛋液加入锅中，盖上盖子闷了30秒就可以盛盘。
六、苦瓜煎蛋的好吃做法
苦瓜煎蛋是一道美味健康的家常菜肴，以下是制作步骤：
材料：
苦瓜1根
鸡蛋2个
盐5克、生抽5ml、料酒2ml
做法：
1、苦瓜洗净，去掉两端，切成薄片备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀做成蛋液备用。
3、热锅冷油，将苦瓜片放入锅中煸炒，炒至软滑捞出备用。
4、锅中再放入少许油，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，待底部凝固时，用铲子翻面继续煎熟即可。海参价格
5、最后将苦瓜片加入锅中翻炒一遍，将煎好的蛋与苦瓜装盘即可食用。
温馨提示：煎蛋的时候一定要边煮边推，让蛋液充分煮熟，这样才会口感更好。儿童吃海参
