摘要：
阿根廷海参海参适合什么人群海参批发价格海参的功效与作用及营养价值本文目录家庭版奥尔良鸡排的做法急冻奥尔良鸡腿扒怎么煮一、家庭版奥尔良鸡排的做法主料鸡胸肉500g辅料奥尔良烤鸡料适量... 本文目录
一、家庭版奥尔良鸡排的做法
主料
鸡胸肉500g
辅料
奥尔良烤鸡料适量
油适量
1.把鸡胸肉洗干净备用
2.用到把鸡胸肉切成大概一厘米厚的薄片
3.再准备好适量的奥尔良烤鸡腌料
4.倒入适量的水搅拌成糊状
5.把腌料均匀地涂抹在切好的鸡扒上
6.再用牙签或叉子在鸡肉上扎几下，使鸡肉更好地入味
7.最后用保鲜膜封好，再放在冰箱里冷藏一晚
8.在烤盘上铺上锡纸
9.铺上腌制好的鸡扒，再在鸡扒上刷少许油
10.烤箱不用预热200°c,20分钟，中途翻个面
11.烤完从烤箱拿出来
12.切片，装盘
每次买了鸡胸肉基本都这么吃，偶尔也吃油炸食品解解馋😂炸好的鸡排外脆里嫩一定要趁热吃。海参适合什么人群
用料
鸡胸肉一块
鸡蛋一个
盐 5～10克
料酒一勺
面包糠克
奥尔良调味料 30克
淀粉 20克
奥尔良大鸡排的做法
鸡胸肉片两片
请点击输入图片描述阿根廷海参
用擀面杖捶打肉，打断筋膜，肉会变薄变大
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加料酒，淀粉，盐
我用了淀粉大概两勺！是家里平时喝汤用的不锈钢勺子，放多点也没关系的，如果嫌肉质不够嫩，可以多加一个鸡蛋清
加适量奥尔良料粉(这小勺我放了四勺，就是家里放盐的那种小勺)
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用手抓揉按摩使得淀粉和调料吸收
冷藏腌制至少两小时（也可过夜，更入味）
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准备淀粉，鸡蛋液(一只鸡蛋)，面包糠
腌好的肉片沾淀粉，尽量每个面都裹上，裹匀
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倒一点点蛋液到裹了淀粉的肉片上，用刷子抹匀
抹完一面再翻面
我没有把肉片直接放蛋液里蘸，蘸进去的话如果剩了蛋液，里面全是粉没法再用了
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刷了蛋液放面包糠盘子里，沾满一面再翻面，让每个缝隙都粘上面包糠
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最后粘好面包糠的肉片非常干爽，没有湿的地方的。
抖一抖让多余的面包糠自然掉落
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油锅烧热滑入裹好面包糠的肉片，
炸至两面焦黄即可捞出，趁热切块享用。外脆里嫩
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也可以裹小脆片，和面包糠操作步骤一样。口感更脆呢。
小贴士
鸡胸肉一定要腌制时间够久
也可以选择鸡腿肉来替代
鸡胸肉或鸡腿肉切小丁，同样的方法可以做奥尔良口味的鸡米花
二、急冻奥尔良鸡腿扒怎么煮
将腿扒洗干净，然后在上切三道小口，这样腌制时比较容易入味
步，倒入半包奥尔良烤鸡腌料
，
加入少量水，将汁抹遍腿扒。腌制半小时
海参的功效与作用及营养价值。将锅加热后，倒人少许油
放入腿扒煎几分钟
倒入腌料的汁，加入少量水，直至淹没半个腿扒。
煮上十几分钟，直至汁快干就可以了。
