摘要：
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一、鸡蛋吵粉皮怎么做
用料
鸡蛋 2个
粉皮 1张
盐若干克
生抽一勺
老抽一勺
粉皮炒鸡蛋的做法
粉皮用水先泡一下，用开水焯熟。我用的是红薯粉皮。
油锅炒鸡蛋，这道粉皮炒蛋我喜欢把蛋炒老一点，番茄炒蛋我喜欢把蛋炒嫩一点，看个人喜好。
鸡蛋盛出，再下油把焯熟的粉皮放锅里炒，可以稍微多放些油
把鸡蛋和粉皮一起翻炒下，加盐，生抽，老抽，让粉皮上色。最后出锅的时候加点葱花。
做法 1先将粉皮剪成小块，泡软（如果觉得不够软，可以用开水煮一分钟，然后过凉备用）青椒切小块，鸡蛋打散。 2开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。 3等鸡蛋液在锅内成型后盛出，锅内放底油把粉皮和青椒一起倒入锅内翻炒，看青椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。 4关火，出锅。刚出锅的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道。
小贴士：
1.粉皮煮好后，先放在水中泡着，这样防止煮好的粉皮粘在一起。
2.鸡蛋最后再放，要不炒出来颜色深，不好看。
二、鸡蛋炒粉皮怎么做好吃,鸡蛋炒粉皮的家常做法
主料
鸡蛋辽参
2个
辅料
油
适量
豉油
4茶匙
小葱
1棵
粉皮
1张
步骤
1.粉皮用清水泡软，撕成大片。
2.煮锅里水烧到冒小泡时，把粉皮放进煮锅焯烫到粉皮柔软透明。捞出放到清水里浸泡着备用，可防止粉皮黏连成坨。
3.鸡蛋搅打成均匀的蛋液。
4.炒锅里倒进油，烧热后倒入鸡蛋液炒蓬松。
5.盛出鸡蛋，用锅里的底油把小葱爆香。
6.锅里调进豉油，倒人少量清水大火炒成味汁。
7.把粉皮从清水里，捞出放进炒锅大火翻炒。
8.等粉皮炒到油亮后倒进事先炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀入味，临出锅洒上香菜段或韭菜段。
小贴士
1、粉皮首先用清水泡软撕成片。
2、泡软的粉皮用开水焯烫至透明柔软，这样炒的时候能减少烹炒时间，防止粉皮糊锅或成坨。
三、西红柿鸡蛋和粉皮怎么炒
西红柿鸡蛋拌粉皮做法
1.准备食材，粉皮提前用开水浸泡，鸡蛋，番茄中国海参排行榜
2.番茄切片，不要切断，防止番茄汁流出来，鸡蛋打入碗中，用力打散
3.热锅注油烧热
4.倒入滑好的鸡蛋
5.鸡蛋炒碎，倒入番茄
6.用窝铲按压番茄出汁，炒均匀
7.粉皮切条待用
8.番茄加适量盐拌匀
9.炒好的番茄炒蛋倒入切好的粉皮上，加香葱，生抽拌匀即可开吃
四、炒粉皮、鸡蛋、黄瓜、木耳的家常做法
家常炒粉皮是一道简单又美味的菜肴，搭配鸡蛋、黄瓜和木耳，更增添了口感和营养。下面是它的制作步骤：
材料：
-粉皮：200克
-鸡蛋：2个
-黄瓜：1根
-木耳：适量
-葱姜蒜：适量
-盐：适量
-酱油：适量
-鸡精：适量
-食用油：适量
步骤一：准备食材
1.把粉皮泡软，然后切成长条状备用；
2.鸡蛋打散；
3.黄瓜切丝；乌参
4.木耳泡软，洗净后切成丝备用；
5.葱姜蒜切末备用。
步骤二：炒鸡蛋
1.锅中倒入适量的食用油，加热后倒入鸡蛋液；
2.快速搅拌，将鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。
步骤三：炒粉皮
1.锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜翻炒出香味；
2.加入泡软的粉皮，翻炒均匀；
3.加入适量的酱油和盐，继续翻炒至粉皮变软；
4.添加适量的水，盖上锅盖炖煮片刻，让粉皮更加入味；
5.加入炒好的鸡蛋丝，继续翻炒均匀；
6.加入黄瓜丝和木耳丝，翻炒均匀；
7.最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
步骤四：装盘和食用
将炒好的粉皮装盘，撒上适量的葱花作为装饰，即可食用。
家常炒粉皮是一道非常简单的菜品，不仅营养丰富，而且口感丰富。粉皮具有丰富的纤维和蛋白质，黄瓜和木耳都有助于补充水分和提供纤维。鸡蛋则提供高质量的蛋白质和各种重要营养素。这道菜适合作为主餐或副菜，搭配米饭或面条都非常美味。希望你能享受这道美味的家常菜！
五、黄瓜粉皮炒鸡蛋的做法大全家常有哪些海参百科
粉皮炒鸡蛋
主料
粉皮
50g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
黄豆酱
适量
醋
适量
步骤
1.粉皮煮透，过凉水
2.鸡蛋打散
3.葱切段
4.坐锅，放油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用
5.坐锅，放油，炒香葱段
6.倒入粉皮，翻炒一会儿
7.放盐、醋、黄豆酱，加少许清水，煮开
8.倒入鸡蛋
9.翻炒均匀即可
10.出锅喽
小贴士
粉皮要先煮熟。
六、粉皮炒鸡蛋的做法
1先将粉皮剪成小块，泡软（如果觉得不够软，可以用开水煮一分钟，然后过凉备用）青椒切小块，鸡蛋打散。
2开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。
3等鸡蛋液在锅内成型后盛出，锅内放底油把粉皮和青椒一起倒入锅内翻炒，看青椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
4关火，出锅。刚出锅的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道。
叨叨两句：
粉皮煮好后，先放在水中泡着，这样防止煮好的粉皮粘在一起。
鸡蛋最后再放，要不炒出来颜色深，不好看
