摘要：
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- 豆角焖饭的做法 豆角焖饭的做法步骤
- 焖饭的做法大全
- 腊味蚕豆焖饭的家常做法腊味蚕豆焖饭怎么做
- 蚕豆焖饭的做法 蚕豆焖饭怎么做
一、电饭煲豌豆焖饭的做法,豌豆焖饭的做法和技巧有哪些靴参
豌豆焖饭
豌豆焖饭，春天来了油菜花黄了，新鲜的蚕豆，豌豆都大量上市，不要错过这个时节哦！

用料
火腿200g豌豆700g胡萝卜1根步骤 1
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材料：豌豆（蚕豆）、火腿、香肠、胡萝卜（喜欢土豆的也可以放一个）；第一步，提前煮一锅米饭，少放一些水这样米饭嚼劲好些；
步骤 2
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第二步，将豌豆、胡萝卜洗净，胡萝卜、香肠、火腿切丁备用；第三步，炒锅油热后放入火腿、香肠翻炒随后放入豌豆和胡箩卜丁一起炒，时间不要长不用炒熟：
步骤 3
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第四步，放入提前凉了的米饭，全部盖在三中食材上，然后在米饭中间用筷子戳一个小洞，一定要戳到底，在这个小洞里加入矿泉水，大概100g左右，随后盖上锅盖中火开始焖，焖到听不见水声只有“吱吱”油声时转小火再焖3分钟左右，这时可以打开锅盖撒上盐翻炒，关火吃饭[色][色]
二、豆角焖饭的做法电饭锅的家常做法有哪些原鲜海参
主料：：豆角350g、大米300g、五花肉20g
辅料：油适量、盐适量、水适量、酱油5g、耗油5g、葱4g
1、将豆角洗净切大小均匀的段，五花肉切片，葱切斜段。
2、起油锅，放入葱段爆香。
3、加入五花肉翻炒。
4、加入豆角翻炒，加入盐，酱油，蚝油翻炒均匀。
5、加入适量水，炖煮5分钟，关火备用。
6、电饭煲锅胆中放入米和水海参价格。
7、将炖煮的豆角放入。
8、盖上盖子，按煮饭键即可。
9、煮好后，用铲子拌匀即可。
10、装入碗中，就可以开吃了。
三、豆角焖饭的做法 豆角焖饭的做法步骤
1、大米1量杯、豆角100g、油适量、盐适量、猪肉适量、青椒适量、蒜适量。
2、大米一杯，洗净放入砂煲内开火煮米饭。
3、豆角择成段，洗净待用。
4、猪肉适量，这是之前余下的猪肉炒好的。
5、起锅放油烧热倒入豆角炒。
6、加入配料和适量猪肉，再调入盐和鸡精即可。
7、米饭收干水份。
8、倒入炒好的豆角，焖上10来分钟即可。
四、焖饭的做法大全
焖饭有土豆焖饭、排骨焖饭、豆角焖饭、茄子焖饭、腊肉焖饭等，以豆角焖饭为例，做法如下：
用料：豆角一把、土豆1个胡萝卜1根、前槽肉250g、大米300克、葱姜蒜适量、盐少许、生抽1大勺、耗油一小勺、老抽一丢丢、鸡精少许。
1、备菜：豆角洗净切断，土豆、胡萝卜切小块，前槽肉切片（腊肠或香肠切片替代也好吃，看个人喜好）葱、姜、蒜适量备用，大米水中浸泡需30分钟以上，可以备菜前先把米泡上。
2、锅中放入适量油，油热后放入切好的葱姜蒜调味，翻炒出香味后，放入切好的肉翻炒至变色。
3、将切好的豆角段、土豆块、胡萝卜块红包倒入锅中翻炒，炒至豆角均匀变色。
4、豆角变色后，放入盐和十三香适量、生抽一大勺、耗油一小勺，老抽一丢丢上色，继续翻炒均匀。锅中放入一大缸水，水量没过菜肉，盖锅盖大火煮10分钟。已经可以闻到豆角香味了。
5、将泡好的大米均匀铺在锅中，（大米已水中浸泡半小时以上，用指甲按大米可以直接按断的程度，大米就泡好了。）水刚好没过米和菜，盖锅盖小火焖15分钟。一定小火，防止米饭糊底或夹生。
6、关火，锅中汤汁已差不多收干，香喷喷的豆角焖饭做好了，洒入适量葱花，将锅中饭菜翻拌均匀，盛一碗开吃吧！
五、腊味蚕豆焖饭的家常做法腊味蚕豆焖饭怎么做
1、主料：大米250克、腊肉100克、蚕豆150克韩国海参。
2、辅料：葱适量、料酒1茶匙、生抽适量、食盐适量、姜适量。
3、大米洗净，加1.2倍水左右，放入电饭锅中先把米饭焖上。
4、腊肉用温水洗净切丁，葱姜切末。
5、锅中放两茶匙食用油，放入葱姜末爆香放入切好的腊肉丁煸炒至腊肉白色部分变透明。
6、加入蚕豆米。
7、加入食盐。
8、沿锅边烹入料酒，加入生抽。
9、加入所有调料后煸炒一两分钟关火。
10、待米饭煮至水分收干，但还未跳到保温的状态下，将炒好的腊肉蚕豆倒在米饭上。
11、腊肉蚕豆平铺在米饭上盖上盖子，继续焖煮至煮饭结束。煮饭结束后焖10分钟。
12、打开拌匀即可。
六、蚕豆焖饭的做法 蚕豆焖饭怎么做
1、蚕豆米200克、腊肉150克、生米1.5-2杯、盐、白糖、味精少许。
2、生米淘洗好放入电饭煲锅胆，水量按照平时正常煮饭的水量加好，放在一边。
3、蚕豆剥成豆米，也可以买直接剥好的。如果买到特别嫩的蚕豆，豆米外面那层白色的壳可以保留，否则要剥光。
4、腊肉切成小丁。最好不要选太瘦的腊肉，因为全程不会额外加油，有点油脂焖饭才香。待到油脂逼出来一些，肉丁微微收缩、表面略黄时，就可以了。
5、蚕豆倒进锅里和肉丁一起翻炒一会儿，加一点点糖和味精（量就按照平时炒菜会放的量）。通常腊肉都比较咸，就不用再加盐了，如果用的是不咸的腊肉，怕味道不够的话可以加一点盐。
6、翻炒几下、调味完成之后（不用管豆米有没有熟），把豆米和腊肉全部倒进装好米和水的电饭煲里，按下煮饭键。
7、电饭煲跳了之后，打开盖子，用饭勺搅拌几下，把豆米、腊肉和米饭拌匀，再盖上盖子利用电饭煲的余温略焖几分钟就好了。
