摘要：
本文目录有什么好吃的绿叶蔬菜做法苦菊怎么做好吃凉拌苦菊怎么做苦菊皮蛋花生米怎么凉拌好吃窍门一、有什么好吃的绿叶蔬菜做法绿叶蔬菜富含多种营养，是绝佳的食品无盐海参。但很多人觉得绿叶蔬... 本文目录
一、有什么好吃的绿叶蔬菜做法
绿叶蔬菜富含多种营养，是绝佳的食品。但很多人觉得绿叶蔬菜不好吃。其实，烹制绿叶蔬菜的方法有很多，绿色蔬菜也能能做出美味可口的菜肴。
01
清炒或素炒
清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等等，多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。先把这些绿叶蔬菜洗净切段（尽量切长段），然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜快炒，同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道
02
蒜炒
蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，即热锅下油，油热后先放人大蒜（切片或者切末）爆炒出香味，然后再放入绿叶蔬菜快炒调味。茼蒿、芥蓝、芥菜、芥兰、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶蔬菜特别适合蒜炒，其他大部分绿叶蔬菜亦可采用此法，吃的是蒜香与绿叶蔬菜的混合味道，比如蒜末炒茼蒿。当然，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味也是可以的。
03
做馅
绿叶蔬菜做馅烹制饺子、馄饨、包子、馅饼等，操作稍复杂，但最为可口。菠菜、油菜、小白菜、菜心、生菜、韭菜、油麦菜、芹菜叶、莴笋叶、西洋菜、萝卜缨、小葱、荠菜等都很适合做馅。
04
做汤
绿叶蔬菜做汤是最简单的吃法之一，比如菠菜汤。水煮开，加入油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、等调味品调味，放入绿叶蔬菜（菠菜、苋、空心菜等要先焯水），快速煮熟即可。适用于小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麦菜、西洋菜、莴笋叶、空心菜等多种绿叶蔬菜。
当然除此之外还有很多的绿叶蔬菜做法，比如蔬菜沙拉、蔬菜蘸酱、凉拌、蔬菜炒肉等多种做法。在此我就不一一列举了。
二、苦菊怎么做好吃
苦菊在炎热的夏季怎么做才好吃，快速凉拌的方法，一看就会
在这个炎热夏季的有一道必吃菜，那就是“凉拌苦菊”。苦菊在夏季可是一道小清新，进入初夏后会开蓝色小花，叶有苦味，软化后苦味减少而柔软，可以凉拌或炒熟食用，有抗菌、清热、消炎、明目醒脑，等等一些作用。
其中营养最大化的吃法，还要数凉拌，苦菊具有很多蔬菜共同的特性就是不耐放，最好是现买现吃，短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。
【凉拌苦菊】
我们首先清洗一下苦菊，苦菊一把，仔细的洗净后，沥干水分放置备用。
准备一下调味酱汁，大蒜拍扁后切成碎末，把大蒜末倒入盆中，加入食盐，白糖，再倒入生抽，香醋，芝麻油，辣椒红油，花生碎，然后用勺子把它搅拌均匀。
把调味酱汁都搅拌均匀以后，再倒入苦菊，用筷子翻拌均匀，让调料均匀的沾在苦菊上，就可以装盘上桌。
这道简单好吃的凉拌苦菊就做好了。喜欢的赶快试一下吧，既简单又美味，在炎热的夏季也是非常适合食用的一道美食哦
三、凉拌苦菊怎么做
苦菊是一种药食两用的野生植物，营养价值也非常丰富。很多人喜欢用苦菊做凉菜。今天边肖就为大家介绍苦菊有多好吃，苦菊有哪些做法，苦菊的注意事项。
凉拌苦菊怎么吃才好吃？
练习1
原材料
菊花、花生、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、香油。
工作方法
1.烧热锅，倒油，放入花生，炒熟。
2.剥皮并折断。
3.然后把买来的新鲜苦菊用清水洗净，然后沥干，放在盘子里备用。
4.将段打碎，放入碗中。
5、酱油、醋、糖、香油、鸡精，调成酱。
6.把花生放进去。
7.最后一步是倒入准备好的酱料，顺时针搅拌均匀一会儿，就可以开始吃了。
苦菊沙拉第一法到此为止。先说第二种方法。
练习2
材料
苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、胡椒粉、植物油、红辣椒。
工作方法
1.苦菊洗净，控水备用。
2.蒜瓣切小块，红辣椒切籽切丝备用。取一个干净的小碗，倒入一汤匙料酒，少许酱油，少许盐，1/2汤匙油用量，加入一汤匙白糖，拌匀成调味汁。
3、起油锅，油热后放入花椒至香，捞出花椒无盐海参。
4.倒入调好的风味汁，小火煸炒至粘稠，关火，将苦菊掰成小块，放入干净的容器中。倒入蒜粒和炒好的风味汁，放凉，浇在苦菊上，拌匀。海参价格
其实生活中苦菊的做法不仅限于凉拌。接下来，小编就给大家介绍苦菊的另一种做法。互相了解一下。
四、苦菊皮蛋花生米怎么凉拌好吃窍门
凉拌苦菊皮蛋花生米的做法
步骤step
1
准备食材跟配料，皮蛋去壳冲洗干净，花生米最好用煎炸好的。
步骤step
2
苦菊冲洗干净，去蒂切成两半。
步骤step
3日本海参
皮蛋切成小块，大蒜直接切碎，然后把切好的皮蛋跟苦菊都放入拌菜的小盆内。
步骤step
4
然后准备点煎炸的花生米，也一并倒入小盆内。
步骤step辽宁海参排行榜
5
接着倒入2勺味达美清香米醋、3勺欣和原酿酱油、2勺细砂糖、少许海盐、几滴香油。
步骤step
6
