摘要：
梅花参绿刺参黄肉参海参品牌排名本文目录花生糯米糍,皮薄馅多,做法简单方便又好吃花生馅糯米糍的做法糯米糍花生馅怎么做糯米粉怎么做麻糍糯米糍都有什么馅糯米糍的制作方法一、花生糯米糍,皮... 本文目录
一、花生糯米糍,皮薄馅多,做法简单方便又好吃绿刺参
表姐送了一点自家种的花生，周末闲得没事可做，就试试做了一点糯米糍，第一次制作，简直太好吃了，就看看网上的教程，简单得很。
用料：花生(我也不知道多少数量，大概吃饭的碗一小碗)、白糖(喜欢吃甜的可以多放)、水、糯米粉、熟糯米粉
做法：
1、花生炒至皮焦，出锅备用(去皮衣)
2、把花生檊碎（可以用一个干净的透明袋子，用擀面杖擀）
3、根据自己喜欢的甜度加入白糖搅拌均匀，（有条件的可以加芝麻一起更加好吃）
4、糯米粉加入水搅拌均匀，糊状就上锅蒸熟，确保无颗粒。（放点糖和糯米粉一起搅拌）
5、炒熟糯米粉（炒熟的糯米粉可以粘在每个糯米糍上，我个人不是很喜欢吃这种炒熟的糯米粉，不喜欢的可以忽略）
6、然后就开始包，蒸熟的糯米皮有点粘手，可以在手掌倒点熟油，糯米皮包着花生捏成一小团就可以了。做法很简单，味道比外面的还好吃哦
二、花生馅糯米糍的做法
鸳鸯糯米糍
主料：糯米粉4两（约160克），粟粉、澄面各1汤匙，砂糖2两（约80克），清水1/2杯，生油2汤匙，花生4两（约160克），黑、白芝麻和椰蓉各适量。
做法：
1、将糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌匀成糊状，倒入擦过油的糕盆内，用猛火蒸约30分钟。
2、花生、芝麻炒香压碎，用少许糖水拌匀，捏成球形馅料。
3、将蒸熟的糯米糍皮趁热倒出，切成长条，再切成块粒压扁圆，包入花生馅，黏满椰蓉或黑芝麻即成。
备注：也可将蒸热的糯米糍皮用剪成小块状，黏满花生碎食用。市面有一种颇受欢迎之街边小食，就是用这个方法制成的。
三、糯米糍花生馅怎么做
水磨糯米粉 130g
水适量
熟花生适量
熟白芝麻适量
椰丝，椰蓉适量
糖（这是加在糯米粉里的） 20g
油（花生油）适量
做法
1.把花生白锅炒熟，炒香，放入保鲜袋擀碎，碎的程度看自己喜欢，擀碎后把花生衣吹掉；黄肉参
2.芝麻也是白锅炒香，我家的炉火即使调最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下锅转两下就倒出来了，感觉还是有些糊掉，但是无所谓；
3.糯米粉130克加凉水加糖调成糊状，再加入油搅拌均匀，我用搅蛋工具搅的，比较容易搅匀，无颗粒状后放进微波炉中高火盖盖叮3分钟，取出，小心烫；
4.椰丝椰蓉准备好；
5.拿一点叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰丝收口滚圆，在椰蓉堆里一滚就完成啦，喜欢甜的，包的时候多放点糖。
四、糯米粉怎么做麻糍
糯米粉麻糍
用料
糯米粉
水
配料:红糖白糖芝麻花生
糯米粉麻糍的做法
第一步:把糯米粉放在干净的盆里面，加入水混合揉捏成团
第二部:捏整团后加入水搅拌成“糊”（这里的糊指的是有点粘稠的糊不是很稀的糊哦）
第三步:放进盆去蒸20分钟后放冷后就可以切块或者捏圆都行
第四步:有机器的可以把花生和芝麻搅碎，没机器的可以不搅碎，我的做法是用东西敲碎花生哦，把花生和芝麻敲碎以后加入红糖和白糖就可以把切块的糯米糍放进配料里面裹一层后就可以品尝美味的食物了哦！
小贴士
温馨提示一下:糯米粉的水要有比例哦要吃软的可以下多点水，吃比较有嚼劲的就下少点，等于是要粘稠还是稀哦。
五、糯米糍都有什么馅
用料
水磨糯米粉 130g
熟花生适量
水适量
熟白芝麻适量
椰丝，椰蓉适量
糖（这是加在糯米粉里的） 20g
油（花生油）适量
糯米糍花生馅的做法
把花生白锅炒熟，炒香，放入保鲜袋擀碎，碎的程度看自己喜欢，擀碎后把花生衣吹掉梅花参
请点击输入图片描述
芝麻也是白锅炒香，我家的炉火即使调最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下锅转两下就倒出来了，感觉还是有些糊掉，但是无所谓
请点击输入图片描述
糯米粉130克加凉水加糖调成糊状，再加入油搅拌均匀，我用搅蛋工具搅的，比较容易搅匀，无颗粒状后放进微波炉中高火盖盖叮3分钟，取出，小心烫
请点击输入图片描述
椰丝椰蓉准备好
请点击输入图片描述
拿一点叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰丝收口滚圆，在椰蓉堆里一滚就完成啦，喜欢甜的，包的时候多放点糖
请点击输入图片描述
小贴士
六、糯米糍的制作方法
具体做法步骤如下：
第一步：先来准备馅料，一大碗糯米粉炒熟，适量的黑芝麻和花生米，同样炒熟备用，再准备一点白糖，这个量没有特定的，甜度的话随个人喜好来增减糖海参品牌排名
第二步：炒熟的花生放凉后，把它的外衣脱掉，然后把芝麻和花生打碎，可以用料理机也可以手工压碎，自己怎么方便怎么来吧，加碎后放一起，再加入白糖，白糖就按自己的口味了，喜欢甜的就加多点，搅拌均匀备用
第三步：准备糯米粉1000克，白糖适量，油160克，玉米淀粉130克，水1300克
第四步：把糯米粉1000克、水1300克、玉米淀粉130克、油160克、白糖适量一起放到锅中，然后把它搅拌均匀，把它调成粉浆
第五步：调大火边煮边搅，因为这个粉浆很容易糊底的，所以一定要不停搅拌，搅拌至感觉它快要糊底了就调小火慢慢熬，一样要不停搅拌哦，这是一件苦力活也是最重要的一步，做不好的话就全废了，所以有很多人现在也改用蒸的，不过没那么快熟，时间虽久点，但会轻松很多
第六步：搅拌至粉浆熟透粘稠至可关火
第七步：接下来一步也很关键，同样也是力气活，所以这就是为啥这个小吃会面临失传，就是因为做它来吃很累人。煲至熟透后，直接用擀面杖鼓捣，这样的目的是让糯米糍更Q滑，上下鼓捣20分钟左右，
第八步：大概鼓捣有20分钟左右，把它提起来粉糊面光滑就可以了，出锅撒点熟糯米粉防粘
第九步：我们来开始做客家糯米糍了，取小团，粘点熟糯米粉，把它揉圆，按扁，装适量芝麻花生馅，慢慢收口，把它包起来
第十步：包好后，再粘上一层熟糯米粉，再次把它揉圆就可以了开吃了，我通常是边包边吃，孩子们想吃也会自己动手来包，包好就入口，软糯香甜，吃着非常过瘾。
第十一步：做好吃不完的，可以用纸杯纸托或保鲜膜包起来，因为这种糯米糍比较软，不装好很容易就变形甚至粘到一块去。
