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一、鸡蛋炒蘑菇怎么做好吃
1、准备好材料

2、蘑菇切成片(不要太薄,不然炒过后缩水就会变得很小),葱切成葱花、鸡蛋打成鸡蛋液。

3、锅中放稍多的油,待油9成热时,倒入鸡蛋滑炒,然后盛在碗中备用。

4、在锅中剩余的油中,煸炒花椒和葱花,待香味溢出。

5、加入蘑菇,煸炒至蘑菇变软,然后加入适量的盐。

6、翻拌均匀后,把之前的鸡蛋倒入,翻拌几下后,撒入少量的胡椒粉即可出锅。
二、蘑菇炒鸡蛋的做法是什么
1、首先准备好蘑菇、鸡蛋、葱。将买到的蘑菇洗干净放在盆里,用手撕碎成条状,备用。
2、准备一个小碗,里面放两个鸡蛋,用筷子将这两个鸡蛋搅均匀。
3、然后起火加热锅,在锅里面放入适量的食用油。
4、等锅里的食用油加热后,把鸡蛋放到里面,用筷子翻炒,鸡蛋烧的差不多时候,放入之前准备的蘑菇,进行翻炒5分钟,并加入适量的食盐(按照个人口味放)。
5、加入盐均匀翻炒后加入切好的小葱,可以帮助提高炒蛋香味。
6、2分钟后,即可出锅,一盘香喷喷的蘑菇炒鸡蛋,就这么烧好啦。
三、蘑菇炒鸡蛋怎么炒好吃
蘑菇炒鸡蛋是属于一道家常菜,主要以蘑菇和鸡蛋作为主食材炒制而成的。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作蘑菇炒鸡蛋才好吃。
蘑菇炒鸡蛋的食材:蘑菇100克,鸡蛋200克,植物油50克,精盐2克,香葱2根。
蘑菇炒鸡蛋的做法:
1、鲜蘑菇洗净,切成片,香葱去须,洗净切成葱花。
2、取1个碗,打入鸡蛋,放入蘑菇,精盐,用筷子打散搅均匀。
3、炒锅上旺火,放油烧热,下葱花炒至起香,将鸡蛋浆倒下。
4、不停地沿锅底煸炒,待结成块状时出锅装盘即成。
食用价值:
1、蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。
2、鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外,它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此,一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果,但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。
四、蘑菇炒鸡蛋的家常做法 蘑菇炒鸡蛋的家常制作方法
1、食材:蘑菇200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量。
2、蘑菇用自来水清洗后切成块儿,盛入盘中待用。
3、鸡蛋打散,放入碗中,放入适当盐调味。
4、蘑菇放入水中过一下,因为菌类都有细菌和残留的农药用自来水清洗不容易清洗干净。
5、先炒鸡蛋,锅中放油,放入鸡蛋,炒好后备用。
6、锅中放油,放入蘑菇,清炒后续放入盐、鸡精、耗油。
7、最后把鸡蛋放入锅中和蘑菇一起炒至出锅。
五、白蘑菇炒鸡蛋的做法大全家常
白蘑菇不仅营养价值很高口感也很好,烹饪白蘑菇的方法多种多样,那么现在来学习一下怎么做白蘑菇炒鸡蛋这道可口的菜肴吧。
工具/原料
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白蘑菇(十个)
鸡蛋(2个)
细葱三根
大蒜三瓣
生姜五片
油适量
盐、味精根据个人口味
方法/步骤
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首先准备好所要食材:
白蘑菇、鸡蛋、生姜、大蒜、葱、油、盐、味精。

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第二步:
把白蘑菇洗干净然后切成片,将鸡蛋打入碗中并且搅拌均匀。生姜切片,葱、大蒜切碎放入碗中备用。

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第三步:
在锅中倒入适量油,将鸡蛋倒入锅中(注意:煎鸡蛋的时候要改用小火,不然鸡蛋煎的比较老)。

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第四步:
鸡蛋半生不熟的时候,把备用的生姜、大蒜、蘑菇倒入锅里改用中火进行翻炒,直到炒出香味。

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第五步:
翻炒五分钟左右即可加入适量的盐和味精,这边小编提醒一下放盐的时候需要适量,如果不确定可以先少放一些尝一下味道,否则放多了鸡蛋和蘑菇会很咸。
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第六步:
在锅中加入少量冷水,盖上锅盖并且改用小火焖煮三至五分钟。

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第七步:
到时间后关火,将菜肴盛入盘子里,最后在上面撒上之前备用的葱花就完成了。白瓜参

注意事项南美洲海参
做菜时一定要做好防火措施,注意人身安全,以上仅供参考,不可用于疗养医学用途。
六、鲜蘑炒鸡蛋的家常做法
鲜蘑是菌类蘑菇的一种,肉质肥嫩,香气浓郁,具有通便排毒,止咳化痰,益神开胃,补脾益气等功效。鸡蛋营养丰富,味道鲜美。用鲜蘑与鸡蛋同炒,味美营养,鲜美可口,口感极佳。下面介绍鲜蘑炒鸡蛋的家常做法。
工具/材料鲜蘑 150克,鸡蛋 2个,麻辣青椒 1个。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,蚝油,油。
01鲜蘑用手撕成片,用水清洗干净,控干水分。
02鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。
03青椒用水清洗干净,控干水分,切成片。切好葱,姜,蒜,备用。
04鲜蘑用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,淋干水分。再用手攥一下鲜蘑里的水分。
05用锅把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。
06锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜,爆锅。放入鲜蘑翻炒。
07放入少许蚝油,盐。鲜蘑略翻一下炒即可,随即放入青椒翻炒。
08青椒略翻炒一下,放入炒好的鸡蛋。鸡蛋稍翻炒一下,放入味精,关火出勺。