摘要：
本文目录怎样炒酸辣白菜酸辣大白菜怎么炒家常酸辣白菜怎么炒酸辣白菜怎么炒酸辣大白菜的做法酸辣白菜的做法一、怎样炒酸辣白菜酸辣炒白菜的做法步骤酸辣炒白菜的步骤:1 1将白菜洗净，用刀斜... 本文目录
一、怎样炒酸辣白菜
酸辣炒白菜的做法步骤
酸辣炒白菜的步骤:1 1将白菜洗净，用刀斜着切片，将叶子撕成合适的大小。
酸辣炒白菜的步骤:蒜切末，姜切丝，粗胡椒粉1勺。
酸辣白菜怎么炒:3 3把好吃的，陈醋，白糖，盐，十三香混合在一个小碗里备用。
酸辣炒白菜的做法步骤:4 4取适量淀粉，加少许冷水拌匀备用。
酸辣酱白菜怎么炒:5 5。在锅里加热油。当油还没有完全热的时候，加入大蒜、姜和胡椒面，翻炒出香味。
酸辣白菜怎么炒:6 6、倒入白菜翻炒1分钟左右。
酸辣白菜怎么炒:7 7倒入白菜叶，翻炒至菜叶变软，然后加入第三步拌好的酱料翻炒。
酸辣炒白菜步骤:8 8用筷子搅拌水淀粉，倒入炒锅，搅拌均匀。
二、酸辣大白菜怎么炒
酸辣大白菜的做法
1.
大白菜洗净，切斜片，这样切出来的白菜更入味。
2.
锅里放油，放入葱末、蒜末、花椒和干辣椒，小火炒出香味。
3.
改大火，放入大白菜翻炒。
4.
加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
5.
把白菜炒的有点发软，加醋翻炒，加水淀粉把汁收浓，加些鸡精翻炒出锅。
6.
炒好的酸辣大白菜。用水淀粉勾芡很必要，让炒出来的菜不会水水的，还很入味。
三、家常酸辣白菜怎么炒
生活中酸辣白菜的做法有很多，今天主要介绍其中的一种希望能够帮助到大家：
主要食材：白菜
辅助食材：蒜、花椒、盐以及糖和生抽、食用油、尖椒和香醋适量
具体做法：
第一步：首先将白菜进行清洗，然后用菜刀将白菜从中间进行竖着切再横着切成大小均匀的长度，当然个人也可以根据自己的爱好将白菜切成自己喜欢的样子;
第二步：将红尖椒也清洗干净，用刀将尖椒切成丝备用，然后将大蒜去掉皮剁成碎末备用;
第三步：拿出一个小碗，将醋、白糖和生抽、鸡精和盐一起搅拌均匀放在一起，弄成料汁备用;
第四步：将锅中放好油，等到油差不多八成热的时候将事先准备好的花椒、蒜末以及尖椒丝翻炒成香气就好了，最后将切好的白菜放入锅中翻炒，等到差不多的时候起锅即可;
第五步：差不多白菜比较软的时候可以将事先调好的料汁倒入锅中，快速的进行翻炒最后加入香油起锅就可以了。
酸辣白菜的营养价值
很多人都知道白菜的营养价值比较好，吃了肯定对身体是有益而无害的，但是对于具体的营养价值有哪些，未必了解的全面，今天就给大家介绍下：
1、维生素的含量比较丰富，能够起到很好的润肠和排毒的作用，这样的话可以帮助大便排泄，帮助消化;
2、能够起到很好的护肤作用，秋冬季节天气比较寒冷对于皮肤的伤害也是比较大的，而白菜中的维生素C和E的含量多，能够很好的保护皮肤;
3、能够起到很好的预防癌症：目前中国女性乳腺癌的发病率比较高，对于女性朋友来说多吃白菜会降低乳腺癌的发病率。
四、酸辣白菜怎么炒
酸辣白菜的好吃做法
材
大白菜心适量
柠檬1只(或2小匙白醋)
花椒20粒左右
盐适量
辣椒粉1大匙
花生油(或其它炒菜油)1/2杯山东海参
做法
1、白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。
2、炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。
3、做辣椒油：炒锅放1/2杯油，等油热后，油温不要太高。放入花椒炸出香味后，捞出花椒。然后把油浇到辣椒粉上，边浇边搅。注意：油温不要太高，否则辣椒会糊掉。如果掌握不好油温，可以把一小段葱放到油里试一试，如果葱立刻变糊，说明油温太高，反之油温刚好。
4、把柠檬切成两半，把汁挤到白菜上，然后淋上辣椒油拌匀即可。
五、酸辣大白菜的做法浅海海参
酸辣白菜的好吃做法
材
大白菜心适量
柠檬1只(或2小匙白醋)
花椒20粒左右
盐适量
辣椒粉1大匙纯干海参价格
花生油(或其它炒菜油)1/2杯
做法
1、白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软海参鲍鱼的吃法。然后挤掉水份，放在一边备用。
2、炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。
3、做辣椒油：炒锅放1/2杯油，等油热后，油温不要太高。放入花椒炸出香味后，捞出花椒。然后把油浇到辣椒粉上，边浇边搅。注意：油温不要太高，否则辣椒会糊掉。如果掌握不好油温，可以把一小段葱放到油里试一试，如果葱立刻变糊，说明油温太高，反之油温刚好。
4、把柠檬切成两半，把汁挤到白菜上，然后淋上辣椒油拌匀即可。
六、酸辣白菜的做法
酸辣白菜的做法如下：
原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。
第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。
第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。
第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。
第4步、锅中倒油，放入花椒粒小火炸至棕红色，捞出花椒粒弃之不用。
第5步、倒入干辣椒段和葱段小火煸炒出香味。
第6步、转大火，先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。
第7步、加入白菜叶炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀。
第8步、倒入调好的料汁。
第9步、翻炒至汤汁粘稠。
第10步、出锅装盘。
