摘要：
白刺参干海参白参海参排名本文目录干海参的价格一般是多少海参价格表80-100头海参加多什么饨活海参最简单的做法海参多少钱一根一、干海参的价格一般是多少一两年前，在泉城百姓的心中，0... 本文目录
一、干海参的价格一般是多少
一两年前，在泉城百姓的心中，0.5公斤干海参的价格在七八百元左右，如今在泉城各商场的海参专卖柜台里，干海参每公斤的标价在800元至3000元不等。相隔一两年，海参的价格何以相差如此之大？
大张透露了其中的秘密：“鲜海参每斤至少50元，25斤鲜海参才能加工1斤干海参，也就是说，每斤干海参原料成本是1200多元，再加上人工成本，卖到1800元到2000元才算正常。”大张说，七八百元0.5公斤的干海参大部分是盐参，一两年前盐参充斥济南市场。现在价格高了，是因为工商部门的连续严查，使盐参撤出了商场、超市而转入地下，主流市场的海参质量提高了。
何为盐参？大张介绍，由于海参价格高，为多赚钱，大连、山东沿海地区的一些海参加工户将个头小的海参放在盐水中腌制两三天后再晒干，平均每公斤海参增重一两左右；接着再放到盐水中腌两三天，又增重2两左右，如此反复。
“七八百元一斤的海参一般都是这样，用盐水浸泡了五六次，最多的泡十多次，这样加工好的一斤海参里，可能有八两是盐。加上盐后，再加草木灰，一斤海参可以加一两草木灰。加草木灰还算好的，有的在海参中加入蜂窝煤炭灰，还有的甚至加入铅粉。这样加工出来的海参外表看起来个大、有黑色光泽，但其中全是盐和灰，用水一泡，只剩一层皮。经过这样的加工，海参的营养价值在腌制中基本上流失了，营养成分所剩无几，我们业内有着‘宁吃干参（好参）三两，不吃盐参一斤’的说法。”大张说。
“低于每斤1000元的干海参买的时候要谨慎，他们或者是盐参，或者是一些营养价值不高的海参品种。低盐、无盐的干刺参最低也要1000多每斤。”白刺参
据济南市工商局有关人士介绍，自2003年开始，工部门连续对商场、超市中的海参进行大规模检查，一些高盐度的盐参因质量问题在一次次的检查中逐渐被清理出市场，现在已很难在大商场、大超市中见到盐参的影子。但据大张说，在济南的一些市场上仍有许多盐参。
大张说，位于济南堤口路上的调料批发市场内有多家海参批发零售户，济南市场上的一部分盐参是从这里批发出来的。一般只把盐参批发给熟人，如果是陌生人，他们一般不会批发。
大张说：“济南市场的盐参有一部分是从烟台直接进来的，烟台的盐参则大部分来自大连。山东本地产的盐参大部分只用盐水浸泡过两三次，大连产的盐参有的浸泡十几次之多，而浸泡五六次以上就等于不是卖海参而是卖盐了。”大张说现在社会上流行的“送礼风”，客观上给盐参的存在提供了土壤，在过年的时候，海参的消费量很惊人，大量的海参作为礼品送了出去
二、海参价格表80-100头海参加多什么饨
1、海参价格100头海参，约4000元一斤。
2、海参，属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲、海参属动物。
3、全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地海参排名。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
4、“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。
5、“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，搅拌后食用。干海参
6、准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。
7、材料：海参（水发后）300克，花腩200克，火蒜10克，葱段10克，姜片5克，老抽、蚝油、糖、盐、花生油各适量。
8、做法：把泡发好的海参洗净，切成1厘米的细条状；开锅下油，放入火蒜、姜片、葱段和花腩爆香后放入海参煸炒；加入一点点水，倒入适量蚝油、老抽、糖、盐调味，收汁即可。
三、活海参最简单的做法
第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。
第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。
第三步：再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。
第四步：用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。
第五步：经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。
保存方法：处理好的海参如果一时吃不完，可将每个海参用小塑料袋单独包装，放在冰箱冷冻室，随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可，随意食用，每天一根最好。
调料:胡椒粉(15克)大葱(20克)姜(5克)黄酒(15克)酱油(45克)冰糖(15克)盐(5克)香油(10克)姜汁(8克)
1.将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；白参
3.将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；
4.滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。
四、海参多少钱一根
首先给这个问题提问者一个赞，海参真的应该这样思考来购买——按支购买，或者按支看价格对比分析。
海参种类价格区分（以2020年市场上常见产品为例）：
鲜活海参：南方吊笼养殖60-70，北方池塘养殖70-80，北方底播养殖100-150
可以看出，不同类型的海参，价格差别非常大，怎么选择，很多人往往花了眼。
需要给大家说明的是，海参加工不是什么高深科技，它和造手机造汽车差距太大，不需要什么高精尖的设备，这个行业更没有高强度的劳动，所以造手机的听说有压力大跳楼的，造汽车的有听说抑郁症自杀的，从来没有听说过加工海参有出过什么问题的。
说回正题，海参行业最大的好处就是海参加工不需要切碎、剁烂、搅拌、包装，它什么也不用，只需要煮熟、冷冻或者晒干，就这么简单，所以海参一个个还是体型完整，再有多少非法添加、恶劣工艺都阻止不了它作为一个海参个体的存在。
有了这个问题我们就可以来分析一下各种海参的价格了。
有人说他的即食海参，50头/斤，就卖150块。不是一般的便宜，问你买不买？
有人说他的干海参，60头/斤，只卖700块，价格低到让人震撼，问你买不买？
还有商家说我的干海参一斤9780块，80-100头一斤，高大上的品牌，问你买不买？
还有商家说我的**海参折合一斤2万块（16g,688元），国字号品牌，问你买不买？
海参价格从3元/只，到115块一只！
我们来看一下鲜活海参的价格：姑且不论南北方的差异，我们取一个平均值：120元/斤，鲜活海参。
鲜活海参捕捞肯定都是要捕捞成熟的海参，3-6只/斤是成熟海参的常规重量，换算一下单只海参的价格就是20-40元，也就是一只海参的成本就是在20块-40块，加上工厂加工费，人工费，运输费以及交给祖国妈妈的税费10块钱足够了，也就是一只海参出厂就应该是30-50块，我们给人家商家一些利润，再加10块，买40-60块一只应该可以了吧。
我们回头看一下以上的几种海参：
2、某干海参，单价10块钱一个，看起来还挺大；
3块钱、10块钱一个的海参，起码是海参的孙子，甚至重孙子，连儿子都算不上，这么小的海参捞上来，给你吃，你不觉的可惜吗？他把那么小的海参还能整那么大，这技术是？你思考一下。
100块钱一个的海参，挣了你多少，你来算算吧，这可是一只海参，一只海参哪。
祝愿大家健康、快乐、幸福、平安！
