摘要：
烟台刺参石参长山岛海参印度洋海参本文目录干豆皮卷肉馅的做法大全东北干豆腐肉卷的家常做法豆腐卷肉有什么好方法干豆腐肉卷蒸几分钟 干豆腐蒸肉卷的做法肉馅干豆腐卷的家常做法大全怎么做好吃... 本文目录
一、干豆皮卷肉馅的做法大全
干豆皮卷肉馅的做法
用料
干豆腐一张
猪肉 500克
盐 3克
生抽 1勺
耗油 1勺
糖 1勺
黑胡椒粉适量
葱花适量
鸡蛋 1个
淀粉 1勺
干豆腐肉卷，自己做更安心，简单操作的做法
干豆腐切成小正方形
猪里脊洗净，葱花切碎
将所有的切好的肉，和以上准备的调料都放入绞肉机一起搅碎
搅碎的样子
将肉沫铺在干豆腐上。铺的厚一点
卷起来
卷好
卷好了放入蒸锅
入锅蒸20分钟做左右
出锅，凉一下，切块
摆盘
可以自己做点蘸料，洒点葱花碎黑芝麻更美味，更好看
二、东北干豆腐肉卷的家常做法
东北干豆腐肉卷又叫东北“签子”。在东北，是结婚宴席上必不可少的一道菜。常配合油炸花生米、皮冻做成拼盘，是相对热菜而言的一道重要凉菜。现在，就来跟着我一起来做这道菜吧。
准备猪肉馅。放入葱末、姜末适量。再加入盐、耗油、胡椒粉、鸡精、料酒，一个鸡蛋清，食用油，干土豆淀粉（不要用湿淀粉噢），按顺时针方向拌匀。静置5分钟。
准备东北干豆腐2张。干豆腐如果太薄可以两张叠用，厚点的一张就可以。根据蒸锅大小切成合适尺寸。平铺在面板上。将准备好的肉馅用勺在干豆腐上摊匀。四边留3毫米左右，防止蒸的时候肉馅胀出。
将干豆腐从一端卷起，卷的时候尽量卷得紧一些，别太松。
在卷好的干豆腐卷上用牙签扎些小眼儿。蒸锅里加入适量水，放上蒸连。将干豆腐卷放在蒸连上。大火烧开锅，中火蒸15分钟。
蒸好后将干豆腐卷取出，晾凉。切成片。
一定要凉透再切。热的时候一切就散了，我切得就有点急了，外观看着有些散。
切好的干豆腐卷配合油炸花生米，一个简单的家常下酒菜——冷拼盘制作完成！
三、豆腐卷肉有什么好方法印度洋海参
干豆腐卷肉馅的做法
主料：东北干豆腐2张，猪肉馅250克，
做法步骤：
1.猪肉馅，放入葱末、姜末适量。再加入盐、耗油、胡椒粉、鸡精、料酒，一个鸡蛋清，食用油，干土豆淀粉(不要用湿淀粉噢)，按顺时针方向拌匀。静置5分钟。
2.东北干豆腐2张。干豆腐如果太薄可以两张叠用，厚点的一张就可以。根据蒸锅大小切成合适尺寸。平铺在面板上。将准备好的肉馅用勺在干豆腐上摊匀。四边留3毫米左右，防止蒸的时候肉馅胀出。
3.将干豆腐从一端卷起，卷的时候尽量卷得紧一些，别太松。
4.在卷好的干豆腐卷上用牙签扎些小眼儿。蒸锅里加入适量水，放上蒸连。将干豆腐卷放在蒸连上。大火烧开锅，中火蒸15分钟。
4.蒸好后将干豆腐卷取出，晾凉。切成片。
5.一定要凉透再切。热的时候一切就散了。切好干豆腐卷就完成了。
四、干豆腐肉卷蒸几分钟 干豆腐蒸肉卷的做法
干豆腐肉卷蒸12分钟。干豆腐肉卷蒸得太久豆腐皮会逐渐软化，口感不好，蒸得太短里面的肉馅会夹生，12分钟是最佳时间。干豆腐肉卷的制作主料有干豆腐、西兰花、胡萝卜、去皮猪肉，辅料有盐、鸡蛋、淀粉、香油、葱花。
干豆腐肉卷做法：
干豆腐焯水备用；西兰花焯水备用；胡萝卜用植物油炒至金HS备用；猪肉用西兰花打成泥；加入鸡蛋、淀粉、香油、葱花、盐搅拌上劲；胡萝卜和西兰花混合剁碎；加入5中的肉馅中搅拌均匀；干豆腐铺平后均匀的铺上7中的肉馅；卷起来；冷水入锅，上汽后蒸约12分钟即可。肉馅打成泥后加入淀粉和鸡蛋可以使肉质鲜嫩。西兰花和胡萝卜事先处理后使其不硬，便于小宝宝和老人咀嚼。干豆腐事先用焯水可以去除豆腥味，而且可以使其软化便于卷起。
五、肉馅干豆腐卷的家常做法大全怎么做好吃视
主料猪肉馅500克湿淀粉170克干豆腐3大张面粉30克辅料精盐少许芝麻油少许葱姜末适量鸡蛋清1个五香粉少许料酒少许白糖1勺味精少许
步骤
干豆腐肉卷的做法步骤11.做法：1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水把肉搅匀。
干豆腐肉卷的做法步骤22.2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲）
干豆腐肉卷的做法步骤33.3、拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉馅，用刮板抹平，使肉馅铺满豆腐上。石参
干豆腐肉卷的做法步骤44.4.把抹好肉馅的干豆腐卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟和不产生气泡。
干豆腐肉卷的做法步骤55.5、把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟。
熏锅内铺一张锡纸，加入2大勺白糖，用一双筷子（或者笼连）架起豆腐卷，点火，盖盖儿，见锅冒烟约10秒关火，再焖10秒钟左右，开盖观察，如果上面没有颜色，可翻面再熏一次即可。注意，时间一定不能长，否则豆腐会发干发硬。
干豆腐肉卷的做法步骤66.6、取出立即刷一层芝麻油，以防止豆腐皮变干。
干豆腐肉卷的做法步骤77.7.凉了之后就可以切片吃了
六、怎样做豆腐卷好吃窍门
家乡豆腐卷，小时候每到下雨天，母亲不用去田里干活，就会在家包一些面食给我们打牙祭，其中最爱吃的就是豆腐卷，做法简单，又经济实惠，家里兄弟姐妹多，基本上母亲在忙着做，旁边五张嘴流着哈喇子眼巴巴地等着。长山岛海参
用料
豆腐 1斤
盐适量，
葱 2根
黑胡椒粉适量
油适量
家乡豆腐卷的做法
做这个用老豆腐最好了，我只有两个人吃，所以只买了一斤豆腐，切成大概1厘米厚的片，冷水下锅煮开，因为煮开后的豆腐你再切粒的话它就是粒，不会碎成末。水开捞出放凉，豆腐片摆齐，横竖切成碎粒，用笼布包裹挤压出水分，切葱末，放适量油，适量盐，适量胡椒粉，这个适量程度完全看你个人口味，搅拌均匀即可。
温水和面。面粉稍加一小撮盐，一点一点加入温水，待成面絮状，可揉成团即可。静置五到十分钟。这时可准备电饼铛之类的，
面团可以搓成长条，再揪成小剂子，大小随便你自己。擀成薄皮，摊上豆腐馅。烟台刺参
然后从一边开始卷起来。
两端用手指按压，以防开口露馅。
电饼铛加热，我喜欢吃油煎的，所以倒了一点油，不喜欢的可以不用放油。一面煎至金黄，再翻一面，盖上盖，大概一两分钟就可以出锅了。
成品出锅。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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