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一、鸽子和虫草菇一起炖汤好吗 鸽子和虫草菇可以一起炖汤吗
1、制作虫草花白鸽汤首先就应该把虫草花放到清水里面浸泡一下,然后再把瑶柱枸杞清洗干净也浸泡一下,把白鸽子剁成块状,放到水里面烫一下,山药去皮清洗干净也放到清水里面浸泡,然后把鸽子,姜片,葱段,瑶柱,虫草花一起放进锅里面,先用大火烧开,然后再加一些黄酒去除腥味,需要用小火慢慢炖煮四个小时,鸽子肉用筷子能够轻易戳开就可以加一些山药枸杞再炖20分钟左右就可以吃了,吃之前可以加一些盐调味长岛海参。
2、虫草花白鸽汤的营养价值也是非常高的,里面含有我们身体所需要的各种营养物质,含有非常丰富的虫草素,氨基酸以及蛋白质,还含有多糖类物质,鸽子的营养价值本来就很高,所以和白鸽搭配在一起煮汤效果就会变得更好,可以达到清热解毒,益气补血作用。
二、虫草菇炖汤要煮多久才能吃虫草菇炖汤要煮多久介绍
1、虫草菇炖汤要煮多久具体的没有时间规定,主要还是要看跟什么一起煮。不过,一般来说,煮汤10分钟左右就可以吃了。
2、虫草菇清水冲洗干净,将胡萝卜洗净去皮切成小块,排骨提前泡上2个小时去血水,然后捞出控干水分,红枣洗净去核。将排骨、红萝卜、红枣、姜片、虫草菇一起放入砂锅中,加适量清水。盖上锅盖大火烧开,然后小火慢炖约2个小时,在盛碗之前放适量的盐拌匀即可。
三、虫草菇炖汤的做法大全 虫草花煲汤做法介绍
1、虫草花老鸭汤
(1)材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
(2)将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。
(3)将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。
(4)把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。
2、虫草花胶汤螺纹参
(1)材料:虫草花,淮山,花胶,廋肉,盐少许。
(2)廋肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片;
(3)花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;
(4)虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲;
(5)瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。
3、虫草花大骨汤
(1)材料:猪脊骨500克,虫草花10克,山药适量,枸杞适量,姜片,葱段,盐适量。
(2)将脊骨斩段洗净,虫草花用凉水浸泡10分钟;
(3)山药去皮洗净后切块,脊骨焯水后洗净;
(4)取汤锅,加入足量的水,放入脊骨,山药,姜片和葱段;
(5)大火烧开后加入浸泡的虫草花和水,中火炖上一个小时,加入枸杞和盐调味即可。
4、羊肚菌虫草花汤
(1)材料:羊肚菌适量,猪排1斤,虫草花适量,红枣适量,枸杞少许。
(2)羊肚菌放入水中泡一泡,洗一洗泥沙,然后换水浸泡羊肚菌;
(3)猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出待用;
(4)取汤锅,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入适量水炖煮;
(5)大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了,也可以用电饭煲,电压力锅自动炖煮。
5、虫草花党参猪肚汤
(1)材料:猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
(2)猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。
(3)锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。
(4)把猪肚里面翻出来,下干埚煎一下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
(5)洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。
(6)强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。
四、虫草菇炖汤的做法大全有哪些
主料
虫草菇60g鸡腿2只
辅料
盐适量姜3片
枸杞1勺
虫草菇炖鸡汤的做法步骤
1.准备食材。(我用的琵琶腿)
2.虫草菇去根用沸水略烫下。
3.鸡腿剁成大块,入水中焯出血沫,并用勺去掉血沫,汤和鸡肉都备用。
4.将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中,总容量不要超过1500ML。
5.加入三片姜。
6.加入虫草菇。
7.启动启动养生汤模式。
8.先不要盖盖子水沸后,会有浮沫,用勺捞出。
9.再盖上盖子,盖子要留一点点缝隙。
10.养生汤模式为一个小时,在剩下五分钟的时侯,加入盐。
11.再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。
12.美美的享用吧。
虫草菇炖鸡汤的做法视频
小贴士
1、虫草菇也可焯过后再加入壶中海参排行榜。
2、枸杞也可提前放入,我最后放主要是为了配菜色。
3、用焯过鸡腿的汤去掉浮沫再煮,汤更美味。
五、虫草菇炖鸡汤怎么做好吃
步骤1:用剪刀把鸡爪的指甲剪掉。
步骤2:处理好的凤爪和猪小排用清水冲洗干净。
步骤3:锅里放入足量冷水,放入鸡爪和猪小排,大火熬煮至水面有大量浮沫飘起,关火,把鸡爪和猪小排控水捞出。
步骤4:砂锅放火上,捞出的鸡爪和猪小排放在砂锅里,顺便放入一片生姜。
步骤5:用刀把虫草花的根部切掉,用清水把虫草花洗净。
步骤6:半根玉米用刀切成小段,玉米段和虫草花放入砂锅中。
步骤7:加足量清水没过食材表面,大火熬煮。
步骤8:煮到水开,如果有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇干净,转中小火慢炖。
步骤9:炖制大约2小时45分钟,至汤色金黄浓郁,撒入少量食盐,继续慢炖15分钟,即可出锅。