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一、金针菇豆腐煲的家常做法
现在大家对于饮食都比较重视了，美味而又有营养的食物是现在大家都比较重视的，而豆腐金针菇汤就是其中非常不错的一种食物，首先吃起来味道不错，而且食用价值也是非常强的，再加上我们在平时也很容易就可以烹饪出豆腐金针菇汤，所以推荐大家吃，一起看看如何烹饪吧。
豆腐金针菇汤的材料
豆腐、金针菇、水、料酒、酱油、香油、葱花。
豆腐金针菇汤的做法
首先我们要把所需要的材料都准备好，然后先将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半之后，等到锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来，将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，这时候豆腐就会出现烧焦的情况了;然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟左右，让豆腐以及金针菇都煮熟，用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以出锅了。
豆腐金针菇汤的食用功效
豆腐金针菇汤是大家常吃的一道菜，而且这种食物烹饪的方法也并不困难，在家里我们完全可以自己进行烹饪，对我们健康也是会有帮助的，首先豆腐金针菇汤是非常有营养的一种食物，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，我们吃这种食物对皮肤健康非常有帮助，可以很好的保护我们的皮肤健康，同时豆腐金针菇汤具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点，经常吃就可以帮助人体补血益气，大家不要错过。
豆腐金针菇汤是大家经常会吃的一种食物，这种食物吃起来的味道非常不错，对我们人体健康也会有很大帮助，可以很好的补充营养，同时还能很好的促进皮肤健康，对于我们的血管健康也会有帮助，经常吃就可以很好的促进我们健康。
二、豆腐煮金针菇怎么做
主要材料：豆腐一盒，
金针蘑一小把
辅材：盐，拌饭酱一勺，番茄沙司一勺，老陈醋一勺，白砂糖一勺，淀粉水3-4勺，冷水小半碗
。
作法流程：
1.锅内加水，加一勺盐，煮沸准备好水豆腐和金针蘑，金针蘑切除根处，清洗。
2.取下水豆腐，割开倒进沸水内，煮5分钟。
3.当心捞起来水豆腐，控干水份取一些木薯淀粉自来水调成淀粉水。
4.每片水豆腐匀称沾上淀粉水热锅中，把水豆腐装进去煎炸，还记得要翻过来。
5.捞起来水豆腐，摆放盘，把水豆腐酱汁调均匀，留意淀粉水不必放过多，不然最终酱汁变稠不好看。威海海参
6.将金针蘑和酱汁倒进锅内，文火煮，用木铲拌和，煮到冒泡泡就好了。把酱汁浇在水豆腐上，撒葱段，大获全胜。
小提示：
1、用盐水煮豆腐，能够让豆腐不易碎。
2、淀粉水也没有调的很稠，主要是餐馆的水豆腐表皮是薄薄的一层，假如弄的很稠豆油皮会厚厚的。
3、淀粉水取3-4勺就可以，放过多待会煮的情况下会让酱汁变为一坨的。
4、由于金针蘑量非常少，因此最终一起添加煮煮就能熟。
5、讨厌太酸的醋能够少放点。
三、豆腐西红柿金针菇汤的做法
西红柿豆腐金针菇的做法技巧
1、将买来的番茄以及金针菇清洗干净，冲洗干净后金针菇切段，番茄去皮，然后切成小块，因为在做番茄金针菇豆腐汤的时候，番茄是要煮烂的，切成小块后就容易煮烂，去皮是因为带有皮的番茄在煮好后会影响口感。
2、将买来的豆腐切块，准备一个碗然后在碗中倒入开水以及少量的盐制成盐水，然后将切好的豆腐放入碗中浸泡，这样做不仅可以去除豆腥味，还能让豆腐入味，没有入味的豆腐是不好吃的，在制作出来后是非常影响口感的。
3、起锅烧油，这里油不要放得太多，待油热后将切好的番茄放入锅中翻炒，这里要注意在翻炒番茄的时候火候不能太大会把把番茄烧糊，翻炒出番茄汁后加入切好的金针菇，豆腐以及清水，加完后继续煮十几分钟就可以出锅了。
四、金针菇豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃视
金针菇豆腐汤的家常做法
材料
主料：南豆腐250克、辣白菜100克
配料：青、红尖椒各1个
调料：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许
做法
1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。海参批发价格
6、最后加少量鸡精调味即可关火。老年人吃海参
五、豆腐汤和金针菇怎么做
步骤
金针菇豆腐汤的做法步骤11.日本豆腐，金针菇，火腿准备好
金针菇豆腐汤的做法步骤22.日本豆腐切片
金针菇豆腐汤的做法步骤33.热锅放入油，放入日本豆腐煎一下
金针菇豆腐汤的做法步骤44.汤锅加水，放姜片和火腿
金针菇豆腐汤的做法步骤55.煮开后转小火炖15分钟，然后把金针菇放进去，煮开放入豆腐，加入盐，即可
金针菇豆腐汤的做法步骤66.成品来了
六、怎样做金针菇豆腐皮汤
做金针菇豆腐皮汤做法1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。
2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来烟台海参。海参价格多少钱一斤
3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。
4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。
5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以。
