摘要：
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一、豆角焖面的正宗做法
豆角焖面的家常做法如下：
食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺
1、五花肉切成薄片后腌制。
2、大蒜一半切片，一半切末。
3、小葱一半切段，一半切末。
4、姜去皮后切片。
5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。
6、肉片和配料下锅炒至出油盛出。
7、放入豆角肉片翻炒。
8、加水没过食材。
9、闷煮五分钟加入面条即可。
二、五花肉芸豆焖面的做法步骤图,怎么做好吃
五花肉芸豆焖面
主料
面粉400克
五花肉200克
芸豆(白)500克
辅料
油
适量
葱头
2个
姜
1小块
鸡蛋
1个
胡椒粒
10粒
海鲜酱油
1汤勺
五花肉芸豆焖面的做法
1.
面粉中打入一个鸡蛋加半小勺盐，再放入半汤勺食用油
2.
加水，和成光滑的面团，面团要和的非常硬，饧着
3.
五花肉切片
4.
葱头切碎，姜备好
5.
白芸豆洗干净掰成约8cm长的段
6.
炒锅热油扎线工匠莫和花椒粒
7.
放入肉片煸炒
8.
放入一汤勺海鲜酱油，炒出香味
9.
倒入豆角
10.
翻炒到豆角大多变深色
11.
加水，水要多加，超出豆角约5cm的高度，同时放入盐
12.
烧开后，小火煮焖20分钟
13.
饧好的面擀成大薄饼
14.
扇形叠起
15.
切细条抖开
16.
约20分钟后，锅内还有和豆角一平的汤汁
17.
放入擀好的面条，用筷子迅速搅拌开，防止粘连，再盖好锅煮焖约8分钟
18.
开锅放入葱，拌匀即可
五花肉芸豆焖面成品图
烹饪技巧
1、面团要和的硬，加入一个鸡蛋和盐，会使面条更顺滑劲道，加点油，切完面条的时候不易粘连，好抖开；
2、锅内放入擀好的面条时，要用筷子迅速搅拌开，防止粘连，再盖好锅煮焖约8分钟，中间打开锅再用筷子搅拌2次。
三、土豆芸豆焖面的做法
土豆芸豆焖面是指用面条、猪肉、芸豆、土豆一起焖制而成的一道菜肴。
主料
500g面条200g肉300g芸豆500g土豆
配料
适量干辣椒1个八角2片香叶少许酱油2勺豆瓣酱适量油适量精盐适量水适量大蒜
制作步骤
1将原料准备好
2将肉切成块
3加少许酱油入味
4芸豆洗净后用手掰成段
5土豆去皮后切成块
6锅中油热后，先将入了底味的花肉倒入煸炒
7待肉表面变白
8将辣椒、大料、香叶倒入炒香
9将芸豆倒入，炒至断生
10将土豆块倒入
11加2勺豆瓣酱
12倒入适量水，水要高出菜海参的泡法步骤
13加一勺盐
14开锅后，将锅中的汤盛一小碗出来
15将面条抖散后，均匀的放在菜上
16待锅中汤汁差不多收干时，将提前盛出的那碗汤倒入，使面条均匀的吸收汤汁
17待锅中汤汁再次收好时，关火，将蒜末放入即可食用
小贴士
1，蒜末关火后加，才会有浓郁的蒜香味
2，面条可以先在锅中蒸熟，再加到菜中
四、豆角焖面怎么做啊
豆角焖面的家常做法如下：
食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺
1、五花肉切成薄片后腌制。
2、大蒜一半切片，一半切末。
3、小葱一半切段，一半切末。盐渍海参
4、姜去皮后切片。
5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。
6、肉片和配料下锅炒至出油盛出。
7、放入豆角肉片翻炒。
8、加水没过食材。
9、闷煮五分钟加入面条即可。术后病人吃海参
五、焖面的做法,豆角焖面怎么做好吃,豆角焖面的家常做法
1、准备食材：豆角、五花肉、手擀面。
2、五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。
3、豆角洗净摘去两头和豆角筋，掰成寸断。
4、锅中放少许底油，放入五花肉煸炒。
5、炒至五花肉变色，肥肉吐油，放入葱姜蒜末和八角炒出香味。
6、加入料酒去腥，加入老抽调色。
7、炒至肉片上色后，放入豆角煸炒。
8、炒至豆角微微有些蔫。
9、加入蚝油和适量食盐。
10、加入水莫过豆角，大火烧沸。
11、烧沸后，随后把面条平铺在豆角上面。
12、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀。
13、撒上剩余的蒜末、淋入香油再次拌匀即可。
14、完成效果图。
六、如何做豆角焖面
豆角焖面的家常做法如下：
食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺
1、五花肉切成薄片后腌制。
2、大蒜一半切片，一半切末。
3、小葱一半切段，一半切末。
4、姜去皮后切片。
5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。
6、肉片和配料下锅炒至出油盛出。
7、放入豆角肉片翻炒。
8、加水没过食材。
9、闷煮五分钟加入面条即可。
