摘要：
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一、猪肉韭菜虾仁饺子怎么做好吃
主料韭菜1斤猪肉馅2两草鸡蛋5颗海虾仁50克木耳10来朵辅料老抽1ml蚝油2ml生抽5ml料酒1ml花椒面少量盐6克虾粉（可不加）5克胡椒粉少量香油1ml花生油15ml姜末5钱
步骤
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤11.加入料酒、老抽、蚝油、生抽、姜末、盐、虾粉。
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤22.一个方向，用筷子打圈拌好肉馅。
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤33.海对虾6个解冻后，剥壳，挑虾线。
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤44.剥好的海对虾用刀剁成花生粒大小的丁。（其实用小的海虾仁就很好，刚好家里虾仁用光了，我就用海对虾吧，很大很新鲜的，个个头部都很多黄，剁完看起来红红的。）
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤55.虾仁放入肉馅里，再次拌匀。
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤66.面粉加入和面盆，边加水边和面，水面比例小于1/2，根据自家面粉情况活到软硬适中。
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤77.面粉活成团盖盖醒10分钟。
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤88.韭菜洗干净控水。（可以用淘米水或者淡盐水泡泡，去除农药。）
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤99.泡发好的木耳剁碎。（也可以不放木耳的，我家儿子不太爱吃炒菜里的木耳，我就剁碎了放到馅里，他吃不出来。）
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤1010.锅里加入10ml油，烧热，5个草鸡蛋液倒入，中小火滑炒后，关火，用铲子将鸡蛋划散，成小粒状。（不方便在锅里搞的，可以拿到菜板上剁碎。）
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤1111.韭菜切碎，加入肉馅中，倒入香油，5ml花生油，用筷子轻轻打圈，只拌上面的韭菜，粘了油的韭菜不爱出水。
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤1212.加入木耳、鸡蛋碎，拌肉馅。
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤1313.拌匀的馅。
韭菜鸡蛋猪肉鲜虾水饺的做法步骤1414.醒好的面团揉到表面光滑，取出1/4，搓成直径约3cm的长条，用手揪成直径约3cm的小剂子，按扁，擀面杖擀成中间厚边上薄的园片，包入馅，捏成饺子。（多包馅啊，饺子煮熟就缩了。）
二、韭菜虾仁饺子馅怎么做
韭菜虾仁饺子馅的做法大全如下：
首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；韭菜洗净切成韭菜碎；海虾剥出虾仁，去掉虾线剁成颗粒状的虾糜；
虾糜和姜末放入调馅的大碗中，同时加入油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。腌渍一会让其入入味。
放入韭菜碎，拌匀。
磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，饺子馅就调制好了。大家都知道，韭菜加入生鸡蛋，很容易出水，那就先磕入一个鸡蛋，拌匀一部分饺子馅，包完这些馅以后，再磕入第二个鸡蛋，以此类推，直至包好所有的饺子，这样就可以减少饺子馅出水了。
取出面团，揪成大小一样的小剂子，擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放馅，两手捏成饺子。
反复操作，直至包好所有的饺子。其实就是按照个人的习惯包好所有的饺子。所有的饺子包好以后，放入开水锅中煮熟即可。吃的时候，可以沾蒜泥，醋或者辣椒油都非常好吃。
三、猪肉韭菜虾仁饺子馅怎么做
韭菜鲜虾猪肉馅饺子的做法
韭菜芹菜洗干净，把水晾干。
猪肉末、鲜虾末用少许盐、料酒腌制10分钟。
猪肉末里面加入两个鸡蛋拌匀，一直往一个方向搅拌。
韭菜、芹菜、猪肉末、鲜虾末和一起。
油烧辣加入葱头和姜片爆香。
将葱姜油倒入菜肉馅内，加入少许盐和五香粉。
所有材料一起拌匀。
馅、饺子皮一切准备就绪，嫌麻烦所以买的现成饺子皮，也可以自己擀饺子皮。
开始包饺子，加入适量馅在饺子。
按这个方法包，不过不好描述，只有自己看啦。
饺子包完啦。
饺子下锅煮熟，最后最重要的一部就是饺子蘸水，适量的生抽、醋、味精、花椒面、白糖、芝麻油、红油辣椒、葱、香菜、蒜末。
四、猪肉虾仁饺子馅怎么调好吃
猪肉/精肉 350g、猪肉/肥肉 150g、虾仁100克（切成大粒或者直接把虾仁包进去）、葱末少许、料酒 2勺、老抽半勺、生抽 3勺、色拉油 1勺、麻油 1勺、胡椒粉一丁点、姜汁少许(小半勺、鸡精少许、盐少许、糖少许、水 2勺烹饪步骤1/1⑴猪肉切块料酒去腥洗净沥干。备用⑵虾仁洗净切大粒。葱切莫。两者混合备用⑶猪肉虾仁葱末一起混合放入上面的调料顺时针搅拌均匀即可使用虾仁猪肉饺子的做法步骤
1.将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
2.虾仁切大粒，沥干水分后切碎，再挤干水分。
3.葱姜切碎，与虾仁一起拌入猪肉馅.儿童吃海参
4.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。
5.取一个饺子皮，放少许馅料。
6.饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
7.锅内倒水。水开后下入饺子。
8.滚开后加入凉水，称之为“点滚儿”。再次滚开后继续点滚，共点三次凉水。
9.最后一次点滚后即可盛出装盘。配些香醋和辣椒味道更鲜美。
五、韭菜猪肉虾仁馅儿做法
韭菜猪肉虾仁馅儿做法如下：
步骤1、面粉和水混合，揉成较光滑的面团；面团一开始较粗糙，盖盖子饧15分钟复揉一遍，光滑又柔软；
步骤2、肉馅准备好，韭菜和大虾清洗干净；
步骤3、大虾剥壳、挑去虾线，切小粒，和肉馅同入盆中，加盐、生抽、少许凉水，混合均匀；
步骤4、韭菜切末，与虾仁肉馅混拌均匀；
步骤5、饧好的面团放在撒了面粉的案板上，搓长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；糙海参
步骤6、适量馅料放在圆皮上；
步骤7、按自己的手法或包或挤成饺子；
步骤8、包好了，烧开水，饺子入锅，煮到全部胀鼓鼓浮出水面即可食用海参品种排行榜。辽参
步骤9、猪肉虾仁韭菜饺子，咸香美味，鲜味十足！
六、怎么做韭菜虾仁饺子
韭菜虾仁饺子的做法如下：
原料：普通面粉、韭菜、虾仁、鸡蛋、木耳、盐、香油、花生油、鸡精。
做法步骤：
1、韭菜洗净，鸡蛋炒一下，晾凉放入肉馅虾仁中。
2、将韭菜切好放入肉馅虾仁鸡蛋中，加入三勺香油，一勺五香粉，一勺盐，少许鸡精，十三香，顺着一个方向拌匀用力搅均匀。
3、将擀好饺子皮放上饺子馅，包好。
4、包好的饺子放入盖莲上，我们沈阳叫盖莲不知道小伙伴你们的地方放饺子的叫什么呢。
5、包好的饺子摆好，我喜欢转圈摆着团团圆圆的。
6、水开后煮饺子，饺子放入锅中时用勺子背面顺着一个方向轻轻的推，盖锅盖煮开后放入一点点凉水，在等开锅时在加入一点点凉水，最后煮熟时可以吃啦。
