摘要：
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一、花菜炒肉怎么炒
花菜炒肉是一道家常菜。以猪肉和花菜为主要食材制作而成的荤素搭配菜，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
花菜炒肉的食材：菜花1个、五花肉200克、食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、红椒丝5g、料酒3克、生抽5克、植物油适量。
花菜炒肉的做法：
1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
2、五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用。
3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟。
4、加入菜花调入盐。
5、炒至菜花稍软，加上红椒丝装饰即可。
食用价值：
花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。
二、花菜烧肉的做法
花菜烧肉的做法
花菜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，相比大家也是时常吃的。下面是我收集整理的花菜烧肉的做法，希望对您有所帮助！
花菜烧肉的做法食材准备
花菜一颗，肉片，水，盐，调和油，葱丝，姜丝，料酒，酱油，醋，葱花，鸡精。
方法步骤
1、花菜掰成小朵，洗净，肉片切成小片；
2、锅中烧水，加少许盐，放入花菜焯水沥干；
3、炒锅中倒适量油，烧热后放入葱丝，姜丝爆香后倒入肉片煸炒；
4、肉片放入锅中翻炒片刻后加入少许料酒，酱油，醋继续翻炒；
5、然后将焯水的花菜放入锅中，更肉一起翻炒，炒匀后加适量水，焖煮一会；
6、然后放适量盐翻炒，待水烧干时，撒葱花，鸡精即可出锅。
家常花菜烧肉食材准备
花菜，五花肉，糖，白葡萄酒，盐，干辣椒，八角，桂皮。
方法步骤
1、五花肉加适量盐和糖抹匀淋少许酒腌半小时左右；
2、五花肉冷水下锅，汆烫除去血水，洗净浮沫切块备用；
3、冷过冷油下糖翻炒，待糖变成棕色的时候，肉块倒入锅中上色；
4、然互倒入适量白葡萄酒，加适量热水，放入八角，桂皮，干辣椒大火煮开；
5、10分钟后转小说炖煮1小时，然后加盐调味，放入花菜，焖煮20分钟左右即可。
干花菜烧肉食材准备
干花菜100克，猪肉200克，生姜少许，辣子少许，葱蒜，花椒适量，八角2个。
方法步骤
1、将肉切成小块淋上少许料酒，辣子切成宽条，姜切片，葱切丝，花菜干泡发半小时；
2、炒锅倒入油，烧热后放入肉块，翻炒两下后放入姜片翻炒至出油；
3、然后放入花椒，八角，葱姜蒜，辣子，酱油继续翻炒几下；
4、然后将泡好的花菜干放入，翻炒5分钟左右，加入开水，加水淹没花菜；
5、将大火转小火焖煮至汤汁快收干时，放盐炒匀即可。
三、菜花炒肉的家常做法是怎样的
1、先把肉洗干净，切成小片，装盘后加盐，加糖，加生抽，加生粉，加一点油搅拌一下，待用。大蒜洗干净，切好装盘待用。
2、把花菜洗干净，用手掰成小块，实在不能掰的就刀切一下。接着把做配料的一点豆角也洗干净，掐成小段。
3、把锅洗干净，开火，倒油，倒多一点，因为我们要炸东西。把花菜炸一下。油开之后，直接把花菜和豆角倒进去炸，接着加点盐，大概两分钟之后，看花菜大概也熟了，就关火，装盘待用。
4、把锅里的油倒出来一部分，留下足够炒肉的油，开火，油开后把大蒜倒进去爆香，接着把腌过的肉倒进去翻炒一下，大概一分钟之后，感觉肉快熟了，把炸过的花菜和豆角倒进去，接着翻炒均匀，大概半分钟左右之后，关火，装盘。
四、花菜炒肉的做法海参价格多少钱一斤
材料
花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油（可用任何无味油代替），蒜
做法
1.精瘦肉一块用活水冲洗干净；
2.切成薄片（如图2）
3.把所需肉块都切成薄片；
4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟；
6.处理好的花菜
7.把空锅烧热（烫手即可）倒入冷油后（油要少许多些）再迅速倒入肉片；
8.划炒至两面变色（由于肉片切的比较薄这样基本就熟了）沥干油盛出备用；
9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香；
10.倒入花菜翻炒一分钟；
11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可海参品牌排名
五、花菜炒肉做法
花菜炒肉
食材：花菜、瘦肉、葱蒜、豆瓣酱
做法：
1、瘦肉切薄片装入碗中加入1勺淀粉，少许鸡精抓拌均匀腌制10分钟，花菜洗净焯水捞出过凉水沥干水分
2、锅中热油放入瘦肉煸炒，放入葱蒜，小勺豆瓣酱翻炒上色，加入青红辣椒、花菜翻炒，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺白糖、少许盐翻炒均匀、出锅前撒上葱段翻炒均匀即可
六、肉炒花菜的家常做法大全家常
菜花炒肉的做法大全
一直喜欢吃菜花，喜欢用干煸的方式慢慢煸炒出来的味道特别香，今天做的这个菜花炒肉，肉用的是肥瘦相间的，也采用干煸的方式做的，不是嫩滑的那种，有点嚼劲也挺好吃的，下面来看看具体做法吧......
难度：配菜(中级)时间：10分左右
主料
菜花500克猪肉150克
红椒一个
辅料
生姜一块大蒜瓣两瓣
大葱一段盐适量
油适量豆瓣酱适量
蒜蓉豆豉酱适量
菜花炒肉的做法步骤
1.准备好原材料，菜花洗净，掰成小块
2.猪肉切成片
3.红椒切成丝
4.葱姜蒜切成末
5.豆瓣酱剁细
6.锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用
7.锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用
8.锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀
9.倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀
10.出锅了
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一、红椒比较辣，所以炒的时候放点盐，其余的后面放一起的时候加很少的盐就可以了，因为豆瓣酱和蒜蓉豆瓣酱都比较咸；
二、煸炒菜花的时候要中火不停地翻炒；拉缸盐海参
三、如果用全瘦肉的话要先加入调料淀粉等上一下浆，这样炒出来的肉嫩滑。
