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一、老白菜豆腐汤做法
老白菜豆腐汤
主料:北豆腐500克,白菜500克,
调料:香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克
做法:
1、大白菜洗净,切大块备用;豆腐切块,用开水焯一下。
2、锅中油热,放入葱姜炒香后,倒入白菜翻炒,接着放入焯好的豆腐。
3、直接加入事先准备的肉汤(最好是猪肉汤),盖上锅盖,调中火咕嘟。
4、大约五六分钟左右,掀盖子翻炒均匀几下。
5、最后,等基本汤汁收的差不多时,加少许盐,关火盛盘即可。
营养价值:
1、白菜中含有丰富的膳食纤维,食用有利于促进肠道的蠕动,并且与豆腐煮汤会加入大量水分,可以一定程度上滋润肠道,增强肠道的滑利作用,帮助身体顺利排出粪便,起到预防便秘的作用。
2、在食物归经上,白菜归于胃、大肠经;豆腐归于脾、肺、大肠经;两者都是健脾胃的食物,一起煮汤食用还要摄入大量的水分,因此和白菜豆腐汤有健脾利湿的作用。
3、白菜中含有丰富的维生素C,有利于改善肌肤底层的黑色素沉淀、美白滋养皮肤。再加上饮用白菜豆腐汤可以增加体内的含水量,有增加细胞中水分含量的作用,可以使肌肤细腻。
二、白菜豆腐汤的做法,白菜豆腐汤怎么做
白菜豆腐汤
食材:水豆腐1块、青菜几颗、姜1小块、香葱1根、盐1勺、水淀粉适量、胡椒粉少许。
做法:1、豆腐冲洗后切成小块,放入开水中浸泡一会,去掉豆腥味。
2、小白菜洗净,切成小段备用,香葱摘洗后切成葱花,姜切末,取一小勺干淀粉加适量清水化开东海海参。
3、锅中滴入几滴油烧热放入葱花和姜末炒香,锅中添入水烧开,加入豆腐煮至5分钟。
4、再放入小白菜煮开,加1少盐,少许胡椒粉调味。
5、出锅前加入水淀粉拌匀即可,汤汁鲜美可口,简单又营养。
三、白菜豆腐汤做法
白菜豆腐汤做法:
主料:葱段5克、豆腐250克、白菜200克孕妇吃海参。
辅料:食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、盐3克、白胡椒3克。
1、准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。
2、倒入食用油,放入姜片、葱段、胡椒粉,大火爆香。
3、放入白菜,加老抽,翻炒均匀海参批发多少钱一斤。
4、倒入清水300ML,大火煮沸。
5、倒入豆腐炖10分钟,放入十三香、盐、白胡椒粉盛出即可。
四、白菜炖豆腐的做法
白菜豆腐的做法如下:
豆腐切块两面煎至金黄备用。
热锅热油,放入白菜炒软备用。
热锅凉油,肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香,放入豆腐白菜翻炒,接着放入所有调料翻炒均匀即可。
这里说一下白菜的切法,白菜拦腰截断根部,大概切细一根手指的长度,然后白菜根切成细丝,根部不容易熟,其余叶子部分直接,切段即可;
五、白菜豆腐汤的家常做法
准备材料:豆腐(北)1块、小白菜150克、虾皮少许、香油1/2汤匙、盐2克、家乐浓汤宝(老母鸡汤)15克、葱10克、姜10克、胡椒粉1茶匙
1、食材备齐,如下图所示:
2、豆腐切小块,小白菜洗净切段,如下图所示:
3、锅加水,下入葱段,姜片,虾皮,烧开,如下图所示:
4、下入豆腐,如下图所示:
5、加入家乐浓汤宝,煮2-3分钟,如下图所示:
6、下入小白菜,烧开关火,淋香油,撒上胡椒粉,盐,调味,下图所示:
7、最后出锅即可食用了,如下图所示:
六、白菜豆腐汤的做法窍门
白菜豆腐汤做法:
主料:葱段5克、豆腐250克、白菜200克。
辅料:食用油5毫升、胡椒粉5克、老抽3毫升、清水300毫升、十三香2克、盐3克、白胡椒3克。
1、准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。
2、倒入食用油,放入姜片、葱段、胡椒粉,大火爆香。
3、放入白菜,加老抽,翻炒均匀。
4、倒入清水300ML,大火煮沸。
5、倒入豆腐炖10分钟,放入十三香、盐、白胡椒粉盛出即可。