摘要：
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一、的做法,糖醋山药豆怎么做好吃,糖醋山药豆的家常做法
1、山药豆提前蒸熟，淀粉放在微波炉中叮透。如果家里有糖粉，直接用糖粉也可以。
2、往干净的小锅中加入白糖和水，中火烧开。
3、搅动至糖全部演化，转小火。
4、慢慢的煮，边煮边不停的搅动。
5、水份慢慢的煮掉，锅中的糖液开始冒泡。用勺子试一下，糖液开始变粘稠，明显能挂在勺子上，关火。
6、将熟山药豆倒入糖液中，充分拌均匀。
7、筛上糖粉或者熟淀粉，晾凉即可。
二、山药的做法墨西哥海参
山药的吃法与做法如下：
一、红枣山药粥
食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。
1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。
2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
二、清炒山药
材料：胡萝卜，山药，木耳，西芹
1.山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。
2.胡萝卜去皮，木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。
3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。
4.锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
5.加点盐、香油即可出锅。
三、山药糖醋排骨怎么做
1、小排骨用酱油、料酒盐淀粉、葱、姜腌15分钟。
2、青红椒，冬笋切丁，山药切块，冬笋，山药飞水捞出，待用。
3、将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟。
4、碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁。
5、捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山药青红椒、笋放入拌匀。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
四、糖醋山药的家常做法是什么
糖醋山药的家常做法：
主料：山药300克。
辅料：青椒60克红甜椒60克菠萝60克姜末5克红薯淀粉适量水适量水淀粉适量食用油适量番茄酱2大勺盐1/4小勺白糖1大勺醋1大勺。
1、准备好所有食材。
2、山药去皮，切滚刀，用清水泡一会儿捞出，沾上一层生粉。
3、热锅倒油，放入山药炸至表面金黄色。
4、捞出沥油。
5、锅中倒油，放入青、红海椒块稍过油后，捞起沥油备用。
6、用锅的底油，放入姜片炒香。
7、把番茄酱，生抽，盐，醋，糖和适量清水调匀，倒入锅中煮沸并拌匀，以水淀粉勾芡。
8、加入山药、菠萝片、青、红海椒、拌匀即可。
9、成品图。
五、山药怎么做家常菜好吃
1
猪骨用清水泡清血水后洗净，咸肉洗净，玉米和山药洗净
2
准备生姜片和料酒，枸杞子
3
先把咸肉和猪骨冷水下锅焯水后捞起
4
把玉米切段，山药去皮后切成滚刀块
5
汤锅加入清水，先把咸肉和猪骨加入
6
倒入生姜
7
加入料酒
8
盖上煮到微开时候撇清泡沫后大火烧开转小火一小时
9
之后打开把咸肉捞起加入山药块和玉米段加入大火烧开转小火煮至山药熟软
10
捞起的咸肉切成块，等山药熟软后再倒入咸肉大火烧2分钟后熄火出锅
11
盛入碗中加入枸杞子即可享用
1
猪骨用清水泡清血水后洗净，咸肉洗净，玉米和山药洗净
2
准备生姜片和料酒，枸杞子
3
先把咸肉和猪骨冷水下锅焯水后捞起
4
把玉米切段，山药去皮后切成滚刀块
5
汤锅加入清水，先把咸肉和猪骨加入
6
倒入生姜红黑海参
7
加入料酒
8
盖上煮到微开时候撇清泡沫后大火烧开转小火一小时
9
之后打开把咸肉捞起加入山药块和玉米段加入大火烧开转小火煮至山药熟软
10
捞起的咸肉切成块，等山药熟软后再倒入咸肉大火烧2分钟后熄火出锅
11
盛入碗中加入枸杞子即可享用
1
猪骨用清水泡清血水后洗净，咸肉洗净，玉米和山药洗净
2
准备生姜片和料酒，枸杞子
3
先把咸肉和猪骨冷水下锅焯水后捞起
4
把玉米切段，山药去皮后切成滚刀块
5
汤锅加入清水，先把咸肉和猪骨加入
6
倒入生姜
7
加入料酒
8
盖上煮到微开时候撇清泡沫后大火烧开转小火一小时乌圆参
9
之后打开把咸肉捞起加入山药块和玉米段加入大火烧开转小火煮至山药熟软
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捞起的咸肉切成块，等山药熟软后再倒入咸肉大火烧2分钟后熄火出锅
11
盛入碗中加入枸杞子即可享用
六、糖醋溜山药的家常做法
糖醋溜山药
家里头山药都是这样炒着吃，快手美味，非常下饭(*¯︶¯*)
真的很好吃，很奇怪下厨房里没这个菜谱，喜欢吃醋溜土豆丝醋溜白菜的朋友们都试试吧，山药黏黏脆脆的，口感很特别哟=￣ω￣=
用料
山药半根（粗的）
蒜瓣适量
酒酿辣椒（或者干辣椒）三五颗
葱花随意
老陈醋
醋溜山药的做法
准备材料，没有酒酿辣椒可以用干辣椒代替【试试吧，反正我没做过……】山药要选粗的，细的是用来炖汤的
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山药切片【家里大人们都能切出好看的菱形，可我至今尚未学会……过年回家再学学看，到时候更新一下】，蒜瓣切丁，辣椒切丁
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终于学会怎么切出菱形啦，先横切成两半
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菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段
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小段分别切片即可！
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起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放入山药翻炒，加入生抽、陈醋、料酒（我用的泡酒酿辣椒里头的酒，够味！），快起锅时加盐、味精（我放的蔬菜精，不加味精也可以）。
装盘撒葱花~≧▽≦)/~
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