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酒店凉拌荞面的做法

admin 2024-04-21 6
酒店凉拌荞面的做法摘要: 意大利海参海参的泡法步骤大红海参仿刺参白刺参本文目录鸡丝凉拌荞麦面凉拌荞麦面——润肠通便保护心血管凉拌荞麦面的家常做法大全怎么做好吃三色凉拌荞麦面怎么做凉拌鸡丝荞麦面怎么做得巨好吃...

本文目录

  1. 鸡丝凉拌荞麦面
  2. 凉拌荞麦面——润肠通便保护心血管
  3. 凉拌荞麦面的家常做法大全怎么做好吃
  4. 三色凉拌荞麦面怎么做
  5. 凉拌鸡丝荞麦面怎么做得巨好吃
  6. 酸辣爽口的凉拌荞麦面

一、鸡丝凉拌荞麦面

凉拌荞麦面

食材:荞麦面、黄瓜、鸡胸肉、柠檬、香菜、小米辣、蒜、姜

做法:

1、鸡胸肉冷水下锅放入姜片料酒煮开撇去浮沫,再煮10分钟放凉撕成丝,水开下荞麦面煮熟,过凉开水,黄瓜切丝。

2、调个秘制酱汁:半个柠檬+一勺蒜泥+小米辣+一勺辣椒面+两勺生抽+两勺醋+加半勺蚝油+半勺香油+少许盐。

3、把荞麦面、黄瓜丝、鸡丝放在一起,放上香菜,淋上酱汁拌匀即可

二、凉拌荞麦面——润肠通便保护心血管大红海参

荞麦面是荞麦制作而成的,而且营养物质还是比较丰富的呢,它可以有很好的提高免疫力的作用,对于促进食欲的作用,还可以助消化,具有润肠通便的效果和作用,来看看凉拌荞麦面的做法吧,可以保护心血管。

凉拌荞麦面

材料

荞麦面200g、黄瓜2根、猪肉50-100g、大酱1大勺、紫菜丝适量、酱油、盐、胡椒粉、姜、大葱、调和油各适量

做法

1、荞麦面煮好,用凉水洗一下,控干水分。

2、黄瓜切成细丝。白刺参

3、肉切成肉丁,用大酱炒一下。

4、把荞麦面放在最下面,中间放上黄瓜,再把肉酱放上,最后撒上紫菜丝即可。

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用;荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;这样的一道食谱可以有很好的补充营养的作用,而且还可以有预防心血管疾病的效果,对于软化血管有好处,大家可以经常吃。

关于凉拌荞麦面的好处,具体的制作的方法,大家都学会了吧,方法简单,而且有丰富的营养价值,不仅可以促进代谢,而且还可以起到了润肠通便保护心血管的作用哦,适合各类的人群,大家赶紧行动起来吧。

三、凉拌荞麦面的家常做法大全怎么做好吃

用料

【主料】

荞麦面粉

清水

【配料】

黄瓜

新蒜

葱末

小米辣

【调料】盐、有机酱油、醋、红油辣椒、味精、白糖

有机酱油

红油辣椒

味精

步骤 1

将荞麦面粉纳入盆中。

步骤 2

缓慢倒入开水,不要一下子加太多。

步骤 3

边倒边搅拌,搅拌成小块状。

步骤 4

最后揉成团。注意面团一定要稍微硬一些!

步骤 5

盖上湿布稍微饧一下,案板上抹一点油,将面团擀成0.5cm厚度的面片。

步骤 6

蒸锅烧开水,上汽后,将面片放入。注意抹油防粘,或者垫上笼布或者竹篾垫。

步骤 7

盖上锅盖,上汽后算时间,大火5分钟即可。

步骤 8

将蒸好的面皮取出,晾凉,切成细长条。

步骤 9

放入一个大碗中。

步骤 10

黄瓜擦丝、新蒜和小米辣切碎。

步骤 11

酒店凉拌荞面的做法

【调味汁儿】:将葱花切碎,和新蒜放入小碗中,调入适量盐、禾然有机酱油、醋、一勺油辣椒、一点点味精,拌匀

步骤 12

将菜码摆在荞麦面上,浇上调味汁,吃的时候,拌匀即可。

四、三色凉拌荞麦面怎么做

三色凉拌荞麦面

食材准备:意大利海参

黄瓜1根、鲜虾10只、鸡蛋2个、荞麦面50g、小米辣2根、蒜末少许

具体做法:

1、荞麦面煮熟捞出过凉水备用。

2、黄瓜切丝,鸡蛋加黑胡椒、盐调味打散摊成蛋饼切丝,处理好的鲜虾用料酒、胡椒粉腌制后煎熟。

3、调个酱汁:生抽2勺,白醋1勺,蚝油半勺,蒜末少许,小米辣2根,淋热油1勺。

4、荞麦面沥干水份装盘,依次码上黄瓜丝、虾仁、蛋饼丝,淋上酱料。

五、凉拌鸡丝荞麦面怎么做得巨好吃

鸡丝凉拌荞麦面

准备食材:鸡胸肉,黄瓜,香菜,熟花生米,青柠,小米辣,蒜末仿刺参

鸡胸肉凉水下锅放葱段姜片料酒煮熟捞出放凉,撕成条

锅里加水水开煮荞麦面,煮好后过一下凉水(面更筋道)过好的荞麦面放大碗里,把小米辣,香菜,熟花生米,青柠片,蒜末,黄瓜丝依次放入,加入适量的生抽,米醋,一点点盐,白糖,辣椒油,香油翻拌均匀就可以开吃了

六、酸辣爽口的凉拌荞麦面

凉拌荞麦面

食材:

黄瓜,胡萝卜,豆芽,鸡蛋,鸡胸肉,荞麦面

做法:

1、黄瓜、胡萝卜切丝,豆芽煮熟,鸡胸肉加料酒、生姜,煮熟撕碎,荞麦面煮熟过凉水备用。

2、小米辣、蒜末、芝麻泼热油爆香,加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺麻油,一勺辣椒面,一勺醋,一勺糖,两勺清水,搅拌均匀。

3、所有食材摆盘,淋上酱汁拌匀即可。海参的泡法步骤

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