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一、西红柿大骨汤怎么做
西红柿猪骨汤
食疗功效:清热利尿、强筋壮骨
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、番茄素、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
西红柿1个,黄豆芽,300克,排骨600克,盐3克
西红柿猪骨汤的做法
1西红柿洗净切块;黄豆芽掐去根须,洗净。
2猪骨切块,入滚水中汆烫,捞起。
3将西红柿、黄豆芽、排骨盛入锅中,加2000毫升水,以大火煮沸,转小火慢炖30分钟,待肉熟烂,汤汁变淡橙色,加盐调味即可。
西红柿猪骨汤的功效与作用
1西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便,对发热烦渴、口干舌燥、虚火等有较好的疗效。
2黄豆芽具有清热利湿,明目,补气养血,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
3猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。
4西红柿豆芽猪骨汤此汤具有清热利尿、强筋壮骨、滋阴养血、补脾生津、润肤通便的功效。
二、做法,番茄大骨汤怎么做好吃,番茄大骨汤的家常做法
原料:西红柿、骨头、姜、盐、葱糙海参。
做法:
1、西红柿洗净切大块,骨头用清水漂去血水清洗干净;
2、锅内放清水,下漂去血水的骨头,烧开,两三分钟后捞出骨头清洗干净;
3、砂锅内放清洗干净的骨头,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右;
4、把切成大块的西红柿放入骨头汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右;
5、最后放盐调味,可撒少许葱花,西红柿骨头汤里有葱花,很搭的。
三、番茄牛骨头汤的做法和功效
番茄牛骨汤
牛骨有补中益气、强筋健骨、滋润肌肤。番茄生津止渴、健胃消食、抗氧化、抗衰老。放入番茄熬煮微酸清甜,非常可口。
主料:牛骨几大块、土豆2个、胡萝卜1个、番茄2个、水适量
辅料:精盐适量、酱油适量
做法:
1,牛骨用开水过两遍,再用冷水冲一下。
2,锅内倒入适量清水,把牛骨放里面,先大火煲开,中小火煲半小时。
3,土豆比较容易粉掉,煲的时间又长,所以要整个不切的。
4,大概中小火半小时后放入土豆、胡萝卜,盖上盖子继续煲。
5,再过一小时,汤呈乳白色,加入番茄。
6,加入适量的盐。
7,加入适量酱油是为了调色,而且牛肉牛骨放点酱油更加鲜甜,如果不喜欢,可不放。
8,煲多半小时左右就可以关火了,之后再盖着盖子焖十来分钟就能喝了。
四、西红柿筒子骨汤的做法
西红柿筒子骨汤做法步骤:
材料:西红柿,筒子骨,姜,盐,姜。
做法:
1、西红柿洗净切大块;筒骨用清水漂去血水清洗干净。
2、锅内放清水,下漂去血水的筒骨,烧开,两三分钟后捞出筒骨,清洗干净。
3、砂锅内放清洗干净的筒骨,放清水、生姜片和葱段,大火煮开后转小火煲半小时左右。
4、把切成大块的西红柿放入筒骨汤里,开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右。
5、最后放盐调味,可撒少许葱花,好吃的西红柿筒子骨汤就做好了。
猪骨头(筒子骨)营养价值
1、猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
2、其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的2倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多,铁含量为奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多,磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
3、猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。不过猪骨熬汤后,汤里最多的是脂肪,长期服用容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。因为对于减肥的朋友们来说,猪骨就是不适合吃的了,而且对于高血压高血脂的朋友们来说,猪骨同样也是不太适合吃的了哦。
4、消瘦虚弱的人喝了能促进食欲,增加营养;泌乳的妇女喝了补充能量,又促进乳汁分泌;而肥胖人群,尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说,多喝有害无益。因此,选择骨头汤进补,要因人而异,如果我们的身体是比较适合吃的了,那么选择合适的食物来吃就是很有必要的了。
5、初冬,皮肤容易干燥,用各种护肤品不如通过食物来补水,猪骨头要发挥其作用了。将猪骨头和西红柿熬成粥,具有非常滋补的作用,十分适合哺乳期女性食用。黄瓜参
五、骨头汤里可以放西红柿吗
骨头汤里可以放西红柿。
材料
番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个,盐巴2g。
做法
1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用
3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开。
4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟。
5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可。
六、番茄骨头汤的做法白色海参
材料
主料:排骨1000g、番茄4个;
辅料:大葱适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、苦藠适量
番茄排骨汤螺纹参
1
排骨清洗后焯水,然后再次冲洗干净。
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2
用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块;
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3
生姜切片,大葱切段
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4
苦藠剥皮洗净
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5
锅中加入清水,倒入焯水后的排骨,烧开打掉血沫,加入姜片,大葱段,煮沸后改小火炖一个小时。
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6
番茄和苦藠倒入到排骨汤里,继续大火煮开,小火炖30分钟左右
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7
加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
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小贴士
1.排骨要酥烂,离不开长时间的小火慢炖,可急不得,平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可;